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Sun, 30 Jun 2024 13:18:26 +0000
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Certes, les 50 à 80 tonnes produites chaque année en bio pèsent peu par rapport au 8 000 à 10 000 tonnes issues du conventionnel, mais elles ont « un formidable potentiel », assure Marine Julien, d' Agrobio Périgord. À droite du cageot, des plants d'échalotes vivent en symbiose avec les fraisiers. Grégoire Morizet / SUD OUEST Une culture de la symbiose C'est en 2018 que Benoît Teillet s'est lancé dans la fraise, en reprenant l'exploitation familiale qui était en bio depuis 2000. Producteur fraise bio dordogne france. Il a donc poursuivi dans cette voie, en se concentrant sur certaines variétés: cirafines, ciflorettes, gariguettes, clery, matis, mais aussi des variétés remontantes qui donnent jusqu'au début de l'hiver, comme les marats des bois, les mariguettes ou les muranos. Mais pas de charlottes: « C'est une bonne variété mais on a observé qu'elle était sensible aux maladies, explique Benoît Teillet. On l'a donc mise de côté. » Des techniques rigoureuses accompagnent cette culture, comme le passage de la tondeuse au milieu des rangs, les traitements par purins de plantes, la symbiose des essences naturelles… Mais aussi la rotation des cultures pour permettre aux sols de se régénérer.

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Par Grégoire Morizet - g. Publié le 07/05/2021 à 14h08 Mis à jour le 07/05/2021 à 17h54 Méconnue du grand public, la production des fraises en bio fait face à une hausse importante de la demande Sous une serre de Val-de-Louyre-et-Caudeau (Dordogne), des rangs de fraises cirafines alternent avec des plants d'échalotes. « C'est un bon répulsif pour la drosophile suzukii », explique Benoît Teillet, fraisiculteur sur l'ancienne commune de Cendrieux. Contre les bâches, il a volontairement laissé pousser de hautes herbes « afin de protéger du soleil », indique sa mère, Bernadette. Producteur fraise bio dordogne plus. Ça et là, des fleurs sauvages s'épanouissent, « car elles sont mellifères, poursuit-elle. Elles attirent les abeilles... Sous une serre de Val-de-Louyre-et-Caudeau (Dordogne), des rangs de fraises cirafines alternent avec des plants d'échalotes. Elles attirent les abeilles qui pollinisent aussi les fraisiers. » Ces quelques exemples illustrent les techniques à mettre en œuvre pour la culture des fraises en bio. Méconnue du grand public, cette production existe pourtant de longue date en Dordogne.

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Les Naulin n'arrivent déjà plus à répondre à toutes les demandes, qui augmentent tous les ans. À la retraite en bonne santé Mathieu Naulin a fait des études de commerce, a travaillé dans les pommes, « où l'on traite tout le temps pour tout », avant de rejoindre l'exploitation en Gaec (1). Avec son père, il ne cesse d'essayer de convaincre autour de lui de franchir le pas de l'agriculture biologique. Dordogne : la moitié des producteurs de fraises partira à la retraite dans cinq ans. Il ne ménage pas son temps pour accueillir les visiteurs sur l'exploitation, devenue ferme de démonstration (lire ci-dessous). Il avait même témoigné sur France 5 dans une émission sur les fraises régulièrement rediffusée. « On invite les autres fraisiculteurs, mais ça ne les intéresse pas, ils n'y croient pas », se désolent le père et le fils, toujours prêts à partager le savoir-faire qu'ils ont mis au point depuis des années, parfois avec du système D. Les fraises se vendent mieux (au moins 10% plus cher), il n'y a pas de produits phytosanitaires onéreux et ils annoncent une très bonne production de 6 tonnes à l'hectare.

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