Bataille De Dompaire - Cuisses De Grenouilles À La Crème : Recette De Cuisses De Grenouilles À La Crème
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Photo / Vie locale ID: 21467 Currently /5 Stars. 1 2 3 4 5 Soyez le premier à noter cette photo! Après Contrexéville, première ville libérée (11 septembre 1944) du département des Vosges, la bataille de chars de Dompaire (12, 13 et 14 septembre 1944) restera dans l'Histoire. On peut raisonnablement penser qu'à partir de cette victoire, Les Voivres auront été en mesure, les combats se déplaçant de plus en plus vers le Nord et l'Est, de s'estimer enfin délivrés de l'Occupation et hors du danger de possibles représailles. Cependant, en lisant la phrase suivante dans le résumé de la bataille de Dompaire: « L'après midi, des habitants signalent à Vittel un déplacement important de chars et d'infanterie de Bains-les- Bains vers Darney », on ne peut avoir, rétrospectivement, que quelques frayeurs - heureusement, finalement non fondées - pour nos Voivrais, pas si éloignés que cela (5 km) de ce qui était alors le chef-lieu de canton. 1944 Bataille de DOMPAIRE: Le 12 septembre vers 16h arrive au village pour cantonner, la 112ème Panzerbrigade, forte de 90 chars de type Panther de 40 tonnes, chars les plus lourds et les plus modernes à cette époque.
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L'aviation intervient 4 fois dans la journée et à chaque fois, le groupement pousse son avantage. Minjonnet, prenant le carrefour de la route d'Epinal, coupe la retraite des Allemands pendant que Massu avance pas à pas. Les Panther sont détruits les uns après les autres, jusqu'à ce que les derniers équipages, affolés, abandonnent leurs blindés pour fuir à pied. Bilan 30 à Dompaire, 13 à Damas. Mais ce n'est pas fini, les Mark IV de la 112 Panzerbrigade qui se trouvent sur les arrières du groupement débouchent sur le PC de Langlade. L'artillerie et quelques destroyers les prennent à partie vers 16 heures et les avions sont à nouveau rameutés. Et les allemands laissent 7 blindés de plus sur le terrain. En tout, dans ces trois villages de Damas, Dompaire et Villes sur Ilion, la 112 PZ a perdu 59 chars sur 90. Elle perdra encore une partie du reste à Lunéville et disparaitra des OB. En un seul jour, 1/3 de la 5° armée blindée a été détruite, étouffant dans l'œuf la contre-attaque allemande à l'ouest de la Moselle.
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Le 14 vers 16 heures des collines de VlLLE/lLLON. L'artillerie de Leclerc déclancha un violent tir affectant la zone située entre le village et le bois dit du CHANOT compris, nombreux étaient les impacts, il n'y a eu aucune victime parmi la population civile. Dans la nuit du 15 septembre, les Allemands se replièrent vers EPINAL, quelques jours plus tard, l'on cru à l'arrivée définitive des troupes de Leclerc, venant de FOMEREY, deux destroyers, sorte de chars sur pneus, arrivèrent au carrefour de la poste, un char allemand posté au lieu-dit "le Pré des Lins" à UXEGNEY tira quelques obus, les Leclerc se replièrent vers DOMPAIRE par la D 166, qui avait été diminée quelques temps avant. Ce n'est qu'une semaine après que des éléments de la 7ème armée américaine nous libérèrent de toutes craintes. NOTA: Le matin des combats de DOMPAIRE, les premiers soins aux blessés presque tous brulés par l'explosion des chars, étaient effectués dans les locaux scolaires. ici: Résumé de la bataille: Le 11, Minjonet (12 RCA.
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SYNOPSIS 12 septembre 1944, non loin du village de Dompaire, dans les Vosges, les chars français de la 2eme DB tombent sur des forces blindées allemandes considérables s'apprêtant à fondre sur les lignes alliées. Trente-six heures après le début des combats, cette unité de panzers est anéantie, soixante neufs chars allemands ont été mis hors de combat. Les hommes de la Division Leclerc, inférieurs en nombre et bien moins équipés que leurs adversaires, remportent à Dompaire une écrasante victoire que les historiens américains considèrent encore comme « l'une des pertes les plus sévères de chars allemands en une seule journée de combat sur le front de l'Europe de l'Ouest ». LIRE LA SUITE NOUS CONTACTER
Globalement 90 chars de meilleure qualité contre environ 60 chars du GTL de la 2ème DB. En effet, seul le groupement tactique du Colonel Langlade (GTL) fut engagé à Dompaire, soit un tiers de la 2° DB. - L'appui de l'aviation américaine fut déterminant. Les Thunderbolt P47, dirigés par le colonel Tower ont été d'une précision diabolique. - Lors de cette bataille, la 2° DB du général Leclerc a démontré son exceptionnelle qualité par rapport aux autres divisions alliées engagées sur le front Ouest. (extrait d'un blog du Net) L'auteur jeannot88 est l'auteur de cette photo de Les Voivres (Vosges) publiée dans la catégorie Vie locale.
Les têtards achèveront leur métamorphose à la fin de l'été. Pendant l'hiver ces batraciens hibernent soit dans la terre, soit dans l'eau. La grenouille est surtout un insectivore mais son régime alimentaire varie avec quelques mollusques aquatiques. En Europe, parmi les espèces de grenouilles les plus connues figurent la Grenouille verte et la Petite grenouille verte, la Grenouille des champs, la Grenouille rousse et en élevage la Grenouille rieuse. En France, il y a une forte consommation des cuisses de ce batracien afin de satisfaire la demande des grenouilles vivantes sont importées. Il n'y a pas de véritable élevage mais une récolte manuelle dans le milieu naturel avec pour certaine région une gestion des pontes naturelles afin d'augmenter la quantité de juvéniles qui seront ensuite libérés dans les étangs. Grenouilles et Délices - Cuisses de Grenouilles fraîches à volonté et fait maison - Dombes. En France nous disposons d'une réglementation stricte limitant les périodes de capture afin de maintenir les populations naturelles. _____________ Conseil de préparation recettes de grenouille: Recette de cuisses de grenouilles à la crème: Passer les cuisses de grenouilles dans la farine.
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Les petits trucs qui font la saveur d'un plat, la différence entre deux cordons bleus? « Je n'utilise que du beurre d'Étrez, souligne Isa. Et puis il y a la persillade. C'est très important de ne pas mélanger l' ail et le persil. Chacun son tour. Je mets le persil au dernier moment pour qu'il ne cuise pas. Quant à l'ail, c'est un peu la même chose. Il s'en va dans la poêle en fin de cuisson, juste pour donner le goût. Il ne faut surtout pas le laisser colorer. Pour que ça fonctionne, il faut hacher très fin, à la main si on est courageux ou à la moulinette. Je passe aussi mes petites bêtes bien épongées à la farine de gaude. Mais pas trop, pour éviter le phénomène chapelure. Cuisse de grenouille fraiche la. Tout est question de mesure, c'est une alchimie! »
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