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Fri, 05 Jul 2024 21:25:41 +0000
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Nos pommes de terre de Noirmoutier Unique & Primeur La pomme de terre primeur de Noirmoutier est de retour pour vous annoncer l'arrivée des beaux jours! On le sait la saison de nos authentiques pommes de terre de Noirmoutier est courte! C'est pour cela que nous vous donnons quelques conseils pour bien en profiter. Quand la savourer? Du mois de Mars jusqu'à mi-août Comment les reconnaître? - Peau claire et fine, qui s'enlève facilement sans épluchage - Couleur homogène - Forme régulière Comment la conserver? -Dans un endroit frais à l'abri de la lumière par exemple, dans le bac à légumes du réfrigérateur -A consommer dans les jours qui suivent l'achat Comment la cuisiner? Cuites à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, dégustées au naturel ou en salade Sautées ou rissolées Au barbecue Nom du projet Title or short description Button Nos produits vous intéressent et vous souhaitez en savoir +? CONTACTEZ NOUS AU 02. Vente directe pomme de terre noirmoutier des. 40. 13

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Récoltées tous les jours, sept variétés se succèdent sur l'île, du 15 mars au 15 juillet: Sirtéma, Lady Christ'l, Zen, Bonnotte, Laurette, Anna lisa, Iodea. Marins patates « La pomme de terre est une tradition à Noirmoutier depuis le XIXe siècle. Aliment complet pour les familles, elle était produite jusqu'à la fin de la seconde guerre mondiale par des « marins patates ». MARAIS NOIRMOUTIER - Nos productions de pommes de terre de Noirmoutier. Des Noirmoutrins à la fois pêcheurs, sauniers, éleveurs et agriculteurs selon la saison », explique Nicolas Paille, directeur de la coopérative agricole de Noirmoutier. En 1945, pour s'affranchir de l'intermédiaire des courtiers agricoles, 350 de ces « marins patates » se regroupent en coopérative pour conditionner et vendre en commun leur production. Mais aussi se défendre face à la pomme de terre bretonne, préférée car moins coûteuse, par la grande distribution. Pour faire face, les producteurs décident de se faire connaître et d'investir, à la fin des années 1980, 5% de leur chiffre d'affaires dans de grandes campagnes de pub.

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Elle a bien failli disparaître de nos assiettes. Aujourd'hui, la Bonnotte, une pomme de terre ronde, à la peau très fine et au goût iodé, cultivée sur l'île de Noirmoutier, s'exporte jusqu'au Japon ou à Dubaï. Le tubercule n'a dû son salut qu'à la détermination, à la fin des années 1980, d'une coopérative de producteurs, soutenus par l' Inrae et Monoprix. Ensemble, ils décident de sauver cette variété fragile, qui ne peut être plantée et ramassée qu'à la main, rendant la mécanisation de sa culture impossible. La pomme de terre la plus chère du monde? Sophie Bechennec - Vente pommes de terre/légumes de saison (AB) - Ventes de Produits Locaux à Noirmoutier. Sa production reste d'ailleurs limitée à 100 tonnes, qu'il faut vendre vite, la primeur, récoltée entre le 8 et le 20 mai, ne se conservant qu'entre trois et six jours. Pas étonnant dès lors qu'elle a été déclarée pomme de terre la plus chère au monde lors d'une vente à Drouot! A Noirmoutier, la production de pommes de terre ne se limite pas à la Bonnotte. Avec son microclimat, sa terre sablonneuse, nourrie de goémon et naturellement salée par les embruns, l'île offre des conditions idéales - il y gèle rarement - pour obtenir des pommes de terre hâtives et primeur.

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Une qualité encadrée Les artisans cultivateurs de ces délicieuses pommes de terre respectent le cahier des charges strict de la démarche coopérative Agriconfiance. La qualité environementale de leur production est reconnue par le label Global G. A. P. La grenaille, un calibre idéal La grenaille de Noirmoutier ne se pèle pas et se déguste avec la peau. Vous pouvez les frotter doucement dans un torchon avec une poignée de gros sel pour "gommer" délicatement la peau. La grenaille se caractérise par une chair particulièrement fondante et un goût légèrement sucré. C'est ce qui la rend si délicieuse. Vente directe pomme de terre noirmoutier.fr. Elle est très facile à cuisiner et cuit rapidement, au four, à la vapeur ou rissolées, vous avez le choix! Fragile et délicate, la pomme de terre primeur de Noirmoutier mérite cependant la plus grande attention et se conservent quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, dans un sac en papier ou en tissu. Sa saison est courte, il faut en profiter!

Si les matières brutes ont la part belle, une déco nature se doit aussi d'être épurée. Elle peut mixer des éléments de charme tout en conservant un esprit contemporain. Ne surchargez donc pas vos décors mais agrémentez-les de touches végétales.

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