Pain D Épice De Vercel — Notaire Le Couls Grand Fougeray Plus
Les auteurs Cette fiche a été réalisée par des élèves de Bac pro SMR (Services en Milieu Rural) du LEGTA de Vesoul Présentation Le Pain d'épices, originaire de Chine, est une sorte de gâteau compact au miel aromatisé aux épices. Implanté en France depuis le Moyen-Âge, il y est fabriqué dans de nombreux endroits, et a fait en particulier, pendant plusieurs siècles, la notoriété d'une commune du Doubs, en Franche-Comté, Vercel-Villedieu-le-Camp. Spéciale pain d'épices avec Antoine Boileau fondateur de la marque Délicassie à Loray. Historique Certains historiens disent que la tradition du Pain d'épices de Vercel remonterait au XIIIème siècle en même temps que se développaient des foires importantes où l'on venait de loin, d'Alsace notamment. D'après les archives, au XVIIème siècle, l'autorisation fut donnée à quelques familles de "cuire ces pâtisseries chez soi" et non plus au four banal appartenant à la communauté villageoise. Terroirs et production * Le chef-lieu de canton de Vercel-Villedieu-le-Camp a longtemps été réputé pour sa fabrication de Pain d'épices artisanal. Le Pain d'épices était fabriqué par quelques familles, surtout au moment de Pâques, de Noël et des grandes foires.
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Il est généreux et égoïste à la fois. Généreux par le patrimoine familial qu'il transmet, le moelleux de son cœur alvéolé et sa peau brune et belle à croquer. Égoïste parce qu'il n'accepte la compagnie que d'une seule épice, l'anis vert. Ne s'appelle-t-il pas, d'ailleurs, pain d'épice sans « s » de Vercel? Antoine Boileau, qui le remet aujourd'hui au goût du jour, n'est que le digne héritier d'une recette qui a traversé les époques sans prendre une ride. Pour le meilleur. Rue du Pain d'Épice, Commune de Vercel-Villedieu-le-Camp (Vercel-Villedieu-le-Camp, Clos Jean-Mathiot). « Je me rappelle qu'on venait le mercredi après-midi manger le pain d'épice de mamie Lucie. » Un gâteau qui a marqué l'esprit et le palais de ce jeune Doubien de 27 ans, informaticien de formation, à qui le « monde de l'industrie a ouvert les yeux sur la vie active ». Et l'envie d'entreprendre. À l'aise avec l'administratif et la comptabilité, Antoine Boileau s'est réveillé un matin avec une idée gourmande derrière la tête. « Je vais reproduire le pain d'épice de ma grand-mère et le vendre sur internet! » Dans la demi-heure, la recette était recopiée.
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Peut contenir des traces d'oeuf. Blé, Lait, œufs, fruits à coque Valeur énergétique: 1141, 24 Kj, soit 268. 53 Kcal Fibres: 1. 45g Matières grasses: 0. 81g dont saturées: 0. 37g Protéines: 5. 49g; Glucides: 58. 64g dont sucres: 33. 27g Sodium: 54. 69mg, soit 0. 14g de sel A conserver dans un endroit sec. Delicassie & Hubert Poids 0. 250 kg Contenance 150 g
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Le Couls Jean-François et Trouvelot Jean-Christophe 3 les Lizardais Grand-Fougeray Notaire 1 Notaire à derval (7. 5 km) Briffault Denis 8 rue garlais Derval 1 Notaire à guémené-penfao (12. 9 km) Messinéo François 3 place Simon Guémené-Penfao 1 Notaire à bain-de-bretagne (13. 9 km) 3 rue Rennes Bain-de-Bretagne 1 Notaire à guipry (14 km) Guinet Justine 9 rue Gabelous Guipry 1 Notaire à pipriac (18. 7 km) Pinson Yann 55 rue avenir Pipriac 1 Notaire à nozay (19. 2 km) Ballereau Eric 5 rue Alexandre Jenvret Nozay 2 Notaires au sel-de-bretagne (21. 3 km) 2 rue Chateaubriand Le Sel-de-Bretagne 1 rue du Guesclin 1 Notaire à rougé (22. 1 km) Merel Philippe 13 place Eglise Rougé 1 Notaire à plessé (23. LE COULS Jean-Francois Associé-gérant de J.L.P.. 1 km) Marchais Marie-Thérèse 24 rue Charles Perron Plessé 1 Notaire à guignen (23. 9 km) De Poulpiquet et Pinguet 5 rue Monnaie Maîtres Guillaume de POULPIQUET et Gatien PINGUET, ainsi que leurs collaborateurs, seront heureux de vous recevoir dans leurs bureaux situés en périphérie de RENNES sur les communes de GUIGNEN (35580) et de GOVEN (35580).
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L'office notarial SELARL NOTA BENE se situe à BAIN DE BRETAGNE. Les notaires sont à votre disposition et à votre écoute pour vous conseiller et vous accompagner en matière de droit de l'immobilier, droit de la famille et droit de l'entreprise. Barème des honoraires de négociation HONORAIRES DE NÉGOCIATIONS Prix de vente: Honoraires TTC: De 0 à 14 999€ 2 000 € De 15 000 à 39 999 € 4 000 € De 40 000 à 79 999 € 5 000 € Au-delà de 80 000 € 4% avec un minimum de 6 000€ Carte SELARL NOTA BENE 2 rue Chateaubriant - 35320 LE SEL DE BRETAGNE 2 Parc des Lizardais - 35390 GRAND FOUGERAY Me Laurence AVENEL-THÉZÉ Notaire Me Anne-Marie GAUTIER Me Carole MIMEY Notaire salarié(e) M. Le Couls Jean-françois Et Trouvelot Jean-christophe (s.c.p) - Grand-Fougeray (ILLE-ET-VILAINE) - Coordonnées complètes et numéro(s) de téléphone. Loïg JOYEUX Négociateur Mme Nadine CHANTEUX 35470 BAIN DE BRETAGNE Mme Martine BEGOUIN Négociateur
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