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TD: Présentation entreprise Heineken (Management Terminale STMG). Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 28 Octobre 2015 • TD • 492 Mots (2 Pages) • 1 884 Vues Page 1 sur 2 Groupe Heineken France Nom: Heineken France Type: Société par Action Simplifiée Forme: Entreprise privée a but lucratif Taille: Grande entreprise Champ d'action: International Ressource humaine: Dirigeants Pascal SABRIE, Olivier TINTHOIN et Guido DE BOER, Chiffres d'Affaires: 1. 054. Introduction au Management | STMG | Réforme 2019 | Heloo. 368. 10 € en 2012 RSE agricole: 100% des matières premières agricoles garanties sans OGM et 86% d es 71 825 tonnes de malt achetées en 2012 sont d'origine française. RSE fabrication: Plus de 60% de réduction de la consommation d'eau sur les deux dernières décennies: il faut aujourd'hui 4, 1 hectolitres d'eau pour un hectolitre de bière brassée, soit une baisse de 9% comparé à 2011. 4, 7 kg de CO2 par hectolitre de bière brassée, moins 10% comparé à 2011. Moins 7, 6% de consommation d'énergie thermique et électrique comparé à 2011.

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On ne reviendra pas sur la genèse du projet et les justifications de cette mise en œuvre. Toutefois, certains enseignants qui vont prendre en charge cet enseignement connaissent l'étude du baccalauréat STG. Il convient de souligner que différences importantes…. Guide Ccf Diapo 413 mots | 2 pages 1 - Trouver un sujet d'étude en fonction 2 – Déterminer ma piste de travail 3 – Analyser les 11 questions de gestion Consulter plusieurs livres de sciences de gestion de 1ère STMG pour revoir ou découvrir les notions associées Formuler la question de gestion 4 - Analyser la question de gestion par la méthodologie du Qui? Avec qui? Pour qui? De qui? Exemple: Client – Fournisseur – Manager – Directeur - Cible Quoi? Tableau de caractérisation d une entreprise management stmg 2. Avec quoi? En relation avec quoi? Outils – objectifs – Stratégies…. Sujet BAC 3723 mots | 15 pages Technologies du Management et de la Gestion Mercatique Session 2014 Épreuve de Spécialité Partie écrite JEUDI 19 JUIN 2014 Durée: 4 heures Coefficient: 6 L'usage de la calculatrice est autorisé L'usage d'une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l'exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999; BOEN n° 42.

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Cette entreprise familiale de plus de 135 ans d'existence a une identité régionale, voire locale très forte, elle véhicule des valeurs d'authenticité et de tradition du sud de la France, et plus particulièrement de la région niçoise. Question de gestion: La création de valeur conduit-elle toujours à une performance globale? Toutes les organisations ne recherchent pas la même performance, ni le même niveau de performance. Étude de gestion STMG, exemple avec Adidas - blog Etudes-et-analyses.com. Le choix de ou des performances privilégiées, les indicateurs de performance et leur niveau attendu témoignent de cette différence. La performance correspond à la capacité d'une organisation à atteindre ses objectifs, qui peuvent être quantitatifs ou qualitatifs. La mesure de la performance nécessite de recourir à des indicateurs qui peuvent être quantitatifs ou qualitatifs. Si les indicateurs ne sont pas bons, des mesures correctives peuvent être prises afin d'atteindre les objectifs visés. La priorité pour une organisation est donc de fixer ses objectifs, de déterminer les indicateurs de performance et d'articuler la stratégie afin que chaque objectif soit atteint, pour équilibrer le poids des différentes performances: si l'un des objectifs n'est pas atteint, la performance globale peut être compromise Choix de la problématique et de la notion Problématique: Comment l'entreprise Barral continue-t-elle à performer et faire face à la concurrence?

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L'utilisation de biogaz, issu de la fermentation des matières organiques, représente4% de la consommation totale de gaz en brasserie. RSE recyclage des emballages: 200 115 tonnes d'emballage (verre, carton, métal) utilisées dont 93% de verre, composé à 80% de verre recyclé. Près de 7 000 tonnes de verre en moins sur les formats 25cl, 33cl et 65cl Heineken, suite au lancement de la nouvelle bouteille fin 2010. Tableau de caractérisation d une entreprise management stmg sujet. 5 000 tonnes de verre en moins et 5 000 tonnes de CO2 évités par an avec la nouvelle bouteille Desperados., Environ 35 millions de bouteilles et plus de 4 millions de fûts consignés, limitant ainsi l'utilisation de nouvelles matières premières. RSE sur la distribution: 80 centres de distribution France Boissons répartis sur toute la France, en cours de rénovation et de réimplantation. 13, 1 millions de kilomètres parcourus par les produits du Groupe HEINEKEN pour rejoindre les entrepôts de la grande distribution et du CHD*, 3, 5 millions de kilomètres de moins qu'en 2011 grâce à une nouvelle organisation logistique.

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Intérêt général. 2. Comment distinguer les différents modes d'intervention des organisations publiques? Service public – Délégation de service public. Niveaux stratégiques: central, territorial. 3. Quelles sont les spécificités des organisations publiques? Stratégie et cadre européen. 4. Quels facteurs influencent les stratégies des organisations publiques? Groupes de pression. Entreprise publique. Conflits d'intérêt. Transparence. Évaluation de la performance. Chapitre 11 Les organisations de la société civile peuvent-elles se passer de stratégie? Dans quels contextes les organisations de la société publique évoluent-elles? Objet social. Domaines d'activités. 2. Quelles contraintes déterminent la stratégie des organisations de la société civile? Pérennisation des ressources humaines et financières. Tableau de caractérisation d une entreprise management sfmg.org. 3. Quelles orientations stratégiques pour les organisations de la société civile? Développement de l'organisation. Transparence.

L'un de ces avantages peut résulter de la mise en œuvre réussie de partenariats locaux. 1. Relever les éléments caractéristiques des organisations Sophie H & Co et la Communauté de communes du Pays de Livarot. 2. Repérer les éléments du diagnostic externe de l'organisation Sophie H &Co. 3. Formuler le problème de management auquel l'organisation Sophie H & Cose trouve confrontée actuellement. 4. Caractériser et justifier l'option stratégique retenue par l'organisation Sophie H& Co. 5. Montrer que les missions de l'organisation Communauté de communes du Pays de Livarot constituent un facteur de réussite essentiel à la mise en œuvre de la stratégie retenue par Sophie H & Co. 6. Expliquer en quoi la gestion des emplois et des compétences proposée par madame Hamer constitue également une réponse au problème de management. Fiches de cours : 1ère STMG - Management des organisations. ANNEXES Annexe 1: L'idée innovante de Sophie Hamer Annexe 2: L'implantation de la société Sophie H &Co dansson environnement Annexe 3: La Communauté de communes du Pays de Livarot Annexe 4: Entretien avec madame Hamer, fondatrice de Sophie H & Co Annexe 5: Le marché du snacking1 en France Annexe 6: Un partenariat local très actif Retrouvez le corrigé de Management des organisations du Bac STMG 2018 Voici un extrait du corrigé 1) Eléments caractéristiques de l'organisation Sophie H&co: Entreprise privée dont l'activité est la commercialisation de bruschettas en grande distribution.

Entrainez-vous pour le Bac STMG grâce à nos annales! Retrouvez le sujet de Management des organisations du Bac STMG 2019 Extrait du sujet: À l'aide de vos connaissances et des annexes 1 à 6, vous analyserez la situation de management proposée. 1. Repérer les éléments caractéristiques de l'organisation Laulhère. 2. Présenter les avantages concurrentiels de l'organisation à partir de l'analyse de ses compétences et de ses ressources. 3. Relever des éléments du diagnostic externe de Laulhère. 4. Identifier le problème de management rencontré par l'organisation avant son rachat en 2012. 5. Identifier les choix stratégiques mis en oeuvre par l'organisation pour répondre à ce problème et montrer qu'ils relèvent effectivement du management stratégique. 6. Repérer les facteurs de contingence qui ont influencé ces choix. 7. Proposer des critères d'évaluation quantitatifs et qualitatifs qui permettent de mesurer la performance de l'organisation depuis son rachat. Découvrez le corrigé de Management des organisations du Bac STMG 2019 1- Repérer les éléments caractéristiques de l'organisation Laulhère L'organisation Laulhère est une PME familiale de fabrication de bérets implantée dans le Pyrénnées à Oloron-sainte-Marie.

Publié le 31 mai 2016 | Par Temps de Préparation 2 Minutes Temps de Cuisson 7 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients Pâtes (petites, comme coquillettes ou petits paniers) Brocolis (Quantité selon les goûts) Saint moret Light/crème fraîche légère Parmesan Instructions 1. Mettre les pâtes dans le fond de la cuve, recouvrir d eau, ajouter un bouillon cube. 2. Insérer le panier vapeur, y déposer les brocolis (pour ma part surgelés) 3. Lancer en cuisson sous pression 7 minutes 4. A la fin de cuisson, verser les brocolis sur les pâtes dans la cuve, et remuer vigoureusement avec du saint moret Light et du parmesan pour faire une purée de brocolis mélangée aux pâtes 5. A servir si envie avec viande au choix (jambon cru, jambon blanc, allumettes fumées... ). Si vous aimez les olives c'est très bon avec;) Nombre de couverts 4 Prêt en: 10 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: brocoli, Légumes, Pâtes A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min

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5. Joignez ensuite les dés de tomates dans l'aromate fondant, laissez le mélange frémir, assaisonnez-le avec le sel et le poivre selon vos envies et cessez le feu. 6. Préparez la tête de brocoli, partagez les bouquets et insérez-les dans un récipient avec 3 c. à soupe d'eau. Glissez le tout dans votre four à micro-ondes et actionnez-le durant 4 minutes. 7. Egouttez la courge, transvasez-la dans un plat et réduisez-la en purée avec le reste du beurre. Assaisonnez-la ensuite avec du sel et du poivre à votre guise. 8. Graissez méticuleusement un plat à gratin avec une noisette de beurre, tapissez son fond avec la purée de butternut et dispersez les fleurs de brocoli blanchi par-dessus. 9. Recouvrez l'ensemble avec la sauce tomate mitonnée et éparpillez le fromage élimé sur toute la surface du plat. 10. Installez ensuite la terrine dans votre four chaud et patientez une dizaine de minutes avant de servir votre gratin doré et fondant en accompagnement ou en plat unique. Imprimez la recette Butternut Brocoli: Partagez la recette Butternut Brocoli avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Butternut: Butternut Vapeur Vous désirez cuisiner un légume de saison pour affronter le temps hivernal?

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Égoutter les légumes et les mixer avec la crème pour obtenir une purée 9. Réchauffer si besoin, saler, poivrer 10. Dresser directement dans l'assiette: 11. Dans un cercle, verser le boulgour cuit, puis compléter avec la purée de brocoli 12. Terminer par des noisettes 13. Démouler doucement 14. Si vous n'avez pas de cercle, vous pouvez utiliser une boîte de conserve (style boîte de thon de 200g), dont vous aurez retiré les 2 fonds Nombre de couverts 4 Prêt en: 45 Minutes Type de Recette accompagnement Ingredient: brocoli A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 4 (15 kcal la part) Temps nécessaire 60 Min Nombre de couverts 8 à 10 Temps nécessaire 55 Min Nombre de couverts 2-3 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min

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Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Quantité 500 g Niveau de difficulté Facile Brocoli, boulgour, carottes, échalotes, bouillon de légumes, crème fraîche liquide, noisettes. Une recette Marmiton Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 500 g de brocoli 200 g de boulgour 2 carottes 2 échalotes émincées 1 cube de bouillon de légumes pour le brocoli 15 cl de crème fraîche liquide Environ 40 cl d'eau ou de bouillon de volaille pour le boulgour (pour plus de goût) Sel, poivre 50 g de noisettes Beurre Instructions 1. Verser le boulgour dans la cuve, le couvrir d'eau salée ou de bouillon et faire cuire 6 mn sous pression 2. Mettre de côté au chaud 3. Laver le brocoli, le détacher en bouquets, le détailler en petits morceaux 4. Laver les carottes, les éplucher, les découper en dés 5. Eplucher, émincer finement les échalotes 6. Dans la cuve nettoyée, faire revenir les échalotes et les légumes dans le beurre 7. Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de légumes et cuire sous pression 3 mn 8.

Il s'agit d'un ancien modèle, non connecté mais qui suffit amplement. J'ai déjà changé la cuve une fois car elle commençait à vieillir, mais ça reste un modèle efficace et durable dans le temps. Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien. À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine. ---------------------------- ---------------------------- ---------------------------- Envie d'être notifié de l'ajout d'une nouvelle recette ou d'une publication inédite sur les réseaux? Je vous invite à rejoindre mon canal Telegram en cliquant sur l'image ci-dessous 😉 ---------------------------- ---------------------------- ----------------------------