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Nous demandons que la disponibilité des toilettes et leur entretien soient désormais une priorité des élus politiques en charge des mobilités et des exploitants des réseaux de déplacement.
Société Marchal Jean-Baptiste Abonnés Publié le 24-01-16 à 16h46 © D. Carte urgence toilette du. R. Les personnes victimes de la maladie de Crohn, notamment, peuvent prétendre à cette carte. Des difficultés naissent pourtant Newsletter DH Actu Articles abonnés les plus visités 1 "Je ne mange plus de viande", "je n'achète plus de sandwichs", "j'ai arrêté le sport": l'inflation frappe aussi durement les étudiants 2 Championnats étrangers "Mon meilleur assist": champagne, invasion et escorte pour De Bruyne 3 Les violences sexistes dénoncées dans le milieu de la chirurgie: "Certains se prennent pour des demi-dieux" 4 Psycho Chronique La chronique psy-toyenne: Pourquoi a-t-on plus d'empathie pour les réfugiés ukrainiens que pour les Syriens ou les Africains? 5 Mercato Vidéo Mbappé reste au PSG: une question de pourboire et de pouvoir Notre Sélection d'annonces avec
Ce clos entouré de murs de tuffeau est le plus ancien du village de Benais. Il a appartenu aux moines de l'abbaye qui avaient détecté la grande qualité de la terre sur ce lieu. Après plusieurs achats successifs, la vigne fut plantée sur le clos au 19 ème siècle par une famille de vignerons du village. C'est en 2005, alors que le clos était quelque peu laissé à l'abandon, que la famille Gauthier se positionna pour l'achat de ce trésor inexploité. Pierre et Rodolphe Gauthier entreprirent alors d'importants travaux afin de réhabiliter le clos, en restaurant notamment les murs, replantant les piquets, et travaillant les sols et la vigne selon leur philosophie. Le bien nommé Clos Nouveau était ressuscité. Et le premier millésime vit le jour en 2007! A la vigne, Pierre Gauthier travaille depuis longtemps dans une philosophie respectueuse des sols, de la plante et de son environnement. La certification en Agriculture Biologique en 2000 est venue mettre en lumière les méthodes apportées avec ferveur depuis déjà des années.
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Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers. Les vins sont ensuite entonnés dans des fûts ou dans des demi-muids dont la proportion de fûts neufs évolue en fonction des cuvées et des millésimes. Les élevages sont en moyenne longs, pouvant aller jusqu'à 24 mois sur la plupart des cuvées. La famille Gauthier a la chance de posséder comme cave d'élevage des vieilles grottes taillées dans le tuf qui sert de nid douillet pour les vins. Ils s'y reposent là, sereinement, dans un environnement stable et calfeutré avec des températures naturelles idéales pour la conservation. Description de la cuvée Le Clos Nouveau est sans doute l'un des plus grands vins rouges de la Loire. Ressuscité par Pierre et Rodolphe Gauthier, le bien nommé « Clos nouveau » est une merveille qui a failli disparaître. Ce grand Bourgueil racé est un chef d'œuvre d'harmonie entre le fruit éclatant et la finesse des grands cabernets francs ligériens. Un monument.
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Notes de dégustation Le nez est complexe et intense. Sur ce millésime solaire, la bouche est rayonnante, le fruit éclatant, offrant une palette de saveurs d'une grande richesse. Cette profusion s'exprime avec élégance et précion. L'équilibre est apporté par sa fraîcheur séveuse et minérale. Et quelle longueur en bouche...