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Il faut dès maintenant envisager de grands changements dans ce que nous faisons pousser, et comment nous le faisons pousser, afin de créer une forme d'agriculture plus résiliente et durable. » Les travaux de Mme Burchfield combinent des données sociales spatio-temporelles et environnementales pour comprendre le futur de la sécurité alimentaire aux États-Unis, y compris les conséquences d'un climat changeant. Grossiste en Surgelés - Fournisseur en Surgelés pour professionnel et particulier. De plus, les deux tiers des terres américaines continentales sont actuellement consacrés à la culture d'aliments, à la production de biocarburant et de fibres. Et 80% de ces terres agricoles servent à produire seulement cinq plantes: le maïs, le soja, le blé, le foin et la luzerne. Les études précédentes avaient déjà établi que les changements climatiques affectaient de façon négative le rendement des champs attribués à ces plantes. Pour les nouveaux travaux, Mme Burchfield voulait se pencher sur les impacts potentiels des changements climatiques sur l'aménagement géographique des zones cultivables.
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Des espoirs peu optimistes En se projetant vers la fin du siècle, et en tenant compte des modèles historiques pour prévoir les transformations à venir, en s'appuyant sur divers scénarios de diminution des émissions polluantes, Mme Burchfield a découvert que même en fonction d'un scénario où les Les émissions de GES seront réduites, les zones cultivables du maïs, du soya, de la luzerne et du blé se déplaceront toutes fortement vers le nord, la « ceinture du maïs » du nord du Midwest américain devenant impropre à la culture de cette plante d' ici 2100. Et en fonction de scénarios moins optimistes, les changements négatifs sont exacerbés. « Ces projections peuvent être pessimistes, parce qu'elles ne tiennent pas compte de toutes les façons dont la technologie pourrait aider les cultivateurs à s'adapter et à relever le défi », reconnaît Mme Burchfield. Croissant surgelé en gros pour particuliers. Celle-ci note que d'importants investissements sont déjà consacrés à étudier la modification génétique du maïs et du soja pour les aider à s'adapter aux changements climatiques.
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« Mais s'appuyer seulement sur la technologie est une méthode vraiment risquée pour s'attaquer à ce problème », ajoute-t-elle. « Si nous continuons à nous heurter aux réalités biophysiques, nous nous trouverons finalement dans une situation d'effondrement écologique. » Mme Burchfield réitère que les systèmes agricoles américains doivent être diversifiés au-delà des plantes généralement cultivées, dont la plupart sont transformées en pour animaux. « L'une des lois de base de l'écologie est le fait que les écosystèmes plus diversifiés sont plus résistants », dit-elle. « Un paysage couvert par une seule plante est un endroit fragile. Et il existe aussi un nombre croissant d'informations qui indiquent que les paysages plus diversifiés, sur le plan agricole, sont plus productifs. Croissant surgeles en gros pour particulier en. » Les systèmes agricoles américains encouragent l'agriculture monotype d'une poignée de plantes, largement en assurant les récoltes et à l'aide de subventions gouvernementales. Ces systèmes ont un impact particulièrement important sur l'environnement, indique Mme Burchfield, tout en venant soutenir un régime alimentaire riche en viande qui n'est pas optimisé pour la santé humaine.
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