Comment Fonctionne Une Machine À Barbe À Papa ? - Cuisine Online – Maison À Vendre Saint Donat Et
Sachez qu'il ne ressemblera pas à la barbe à papa à laquelle vous êtes habitué, c'est-à-dire celle faite à la machine. 5 Enroulez la barbe à papa autour de bâtons de sucettes. Faites-le immédiatement sinon le sucre deviendra cassant et s'incurvera sur les bâtonnets. 6 Servez. Il s'agit là d'un mets qui est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. Mais vous pouvez également conserver votre barbe à papa dans des récipients hermétiques pour la protéger de l'humidité. Publicité 1 Mélangez les ingrédients dans une casserole moyenne. Mettez-y 850 grammes de sucre, 80 ml d'eau, 5 ml de vinaigre, 120 ml de sirop de maïs et une goutte de colorant alimentaire. Mélangez-les « très délicatement » de sorte à ne former aucun cristal de sucre sur le rebord de la casserole [1]. 2 Portez le mélange à ébullition. Utilisez un thermomètre de confiserie et surveillez-le de près jusqu'à ce qu'il atteigne 130 °C. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir jusqu'à 100 °C. 3 Répartissez uniformément la confiserie dans 4 récipients en plastique de 1 litre chacun.
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Utilisation professionnelle ou domestique La machine à barbe à papa professionnelle est adaptée à un usage intensif dans les fêtes foraines. Cependant, des modèles de machine à barbe à papa domestique sont également très pratiques étant disponibles à des prix compétitifs. Fonctionnement simple La partie au centre de la cuve de l'appareil à barbe à papa est une sorte de cône qui tourne à très grande vitesse dans lequel on verse le sucre et le colorant alimentaire. Un système de chauffage autour du cône va faire fondre le sucre. Ensuite, le sucre est éjecté du cône grâce à la f orce centrifuge par des trous minuscules et se solidifie au contact de l'air en se transformant en filaments qui sont contenus par une grande cuve en métal. Ces filaments de sucre sont enroulés autour d'un bâtonnet dans la grande cuve par l'opérateur pour obtenir le produit. Comme la barbe à papa est composée de filaments de sucre très aéré, les portions sont de grande taille. Plus la puissance, donc la vitesse de rotation de la machine à barbe à papa est élevée, plus les filaments sont fins.
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Votre barbe à papa est prête à être consommée. Petite astuce: pour nettoyer facilement les ustensiles utilisés, plongez-les d'abord quelques instants dans de l'eau chaude. Pour du matériel professionnel: Test et Avis de la machine barbe à papa Royal Catering 1137 Avec ou sans la machine, vous pouvez désormais vous offrir la barbe à papa en la préparant directement. A côté de certains sodas vendus dans le commerce, cette friandise passerait presque pour un aliment diététique. Ne vous-en privez pas.
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Pour votre plaisir et pour celui de vos enfants, la machine à barbe à papa est un outil d'une grande utilité. Il en existe actuellement une grande diversité sur le marché, de sorte qu'il n'est pas aisé de faire le choix idéal. Pour cela, la connaissance et la maîtrise de certains critères sont nécessaires. Il s'agit essentiellement de la puissance et des options d'entretien, même si d'autres paramètres doivent aussi être pris en compte pour acquérir une machine à barbe à papa. Afin de vous aider à faire un choix à la hauteur de votre investissement, et qui s'étendra sur la durée, à l'opposé d'une simple location machine barbe à papa, nous vous prodiguons quelques conseils. Nous vous invitons à lire également notre comparatif des machines à popcorn. Qu'est-ce qu'une machine à barbe à papa? La machine à barbe à papa professionnelle est un appareil qui dispose en son centre d'une sorte de cône qui tourne sur lui-même. Comme son nom l'indique, il sert à fabriquer de la barbe à papa. Il s'agit d'une confiserie à base de sucre et de colorant alimentaire transformés en filaments, à l'aide d'un chauffage électrique ou d'un gaz qui alimente la périphérie du cône et fait fondre le sucre.
S'il existe des confiseries savoureuses, la barbe à papa en fait partie. En effet, ce sucre aromatisé enroulé autour d'un bâtonnet représente un type de bonbons célèbre pour les fêtes d'anniversaire et les fêtes foraines. La barbe à papa est sans doute l'une des recettes de bonbons préférées de tous, notamment des enfants. Vous pouvez le confectionner à la maison si vous disposez d'une machine à barbe à papa. Pour ce faire, il est nécessaire d'utiliser un sucre de qualité, il en existe un large choix. Caractéristiques d'une machine à barbe à papa Le terme barbe à papa ou « cotton candy » désigne les bonbons réalisés à partir de sucre, généralement en rose. On transforme le sucre en fils enveloppés dans des bâtonnets pour obtenir une boule semblable au coton. Pour produire des barbes à papa, vous devez utiliser du sucre comme principal ingrédient et un appareil permettant de le faire. La machine à barbe à papa est constituée d'un baquet principal fonctionnant automatiquement. Dans cette cuve centrale de la machine, on place du colorant alimentaire et de la poudre de sucre.
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