Restaurant Le Pont Suisse

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Bienvenue Notre Restaurant C'est en décembre 2001 que Sylviane et Roberto Biaggi-Martin ont repris le restaurant du lac. Cet endroit est chargé d'histoire et constitue aussi un fil rouge gastronomique familial. Notre Promesse Notre choix s'est porté sur les produits frais, du terroir et de qualité nous permettant de suivre les saisons. Restaurant Le Grand-Pont | Suisse Tourisme. Nous portons aussi de l'importance dans la formation des jeunes.

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--, M: 55. --, à la carte: 23. -- / 108. -- Monnaie CHF Offre Source pour les poissons pêcheur professionnel Cuisine / Spécialités Poissons du Lac de Joux: Filets de féra, Brochet, Filets de perches (selon arrivage) Carte de saison, Grenouilles, Abats, Asperges, Chasse, Poissons de mer. Chef de cuisine Roberto Biaggi retour à la liste

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Les frites « maison » sont fines et croustillantes. Le repas se termine en douceur avec des desserts classiques mais bien exécutés, accompagnés d'une savoureuse boule de glace vanille. La carte des vins du restaurant du Pont de Montreux est limitée à deux pages mais avec une belle offre de vignerons et de cépages situés entre Montreux et Chardonne. Elle est complétée par quelques bouteilles étrangères, le tout a des prix raisonnables. Quelques vins au verre de qualité bouteille sont également disponibles. Après deux décis d'un blanc de Montreux agréablement fruité et minéral en apéritif, je découvre un assemblage de Chardonne rouge dont j'avoue ne pas connaître la majorité des cépages (Malbec, Caladoc, Marselan, Arinanoa, Egiodola, Ederena, Carminoir). Restaurant le pont suisse.ch. Une bonne partie sont des croisements modernes entre cabernet sauvignon, merlots et autres. Sa robe est sombre et le nez est puissant et agréable avec des parfums de fruits noirs. La bouche offre un velours élégant avec une pointe de « sauvagerie » qui donne du relief à sa personnalité.

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Gérard Rabaey, 73 ans, souhaite «bonne suite» à son ancien second, pour sa nouvelle aventure dans des locaux plus adaptés à ses ambitions. Mais il ne cache pas qu'il aurait «préféré une solution plus posée, plus aboutie pour assurer une continuité sans rupture d'exploitation», écrit-il dans un communiqué. Avenir à dessiner Il se dit «persuadé» qu'un nouveau chapitre va s'écrire au Pont de Brent pour continuer à donner vie à cette bâtisse historique. Que ce soit sous la forme d'un restaurant, d'un acheteur, d'un locataire ou d'un autre projet. A partir de l'automne 2021 ou d'une date à convenir. Gérard Rabaey a acheté en 1980 le Pont de Brent avec son épouse. Restaurant le pont suisse tour. «Nous y avons mis toute notre âme et nos économies pour en faire un restaurant gastronomique honoré de 3 étoiles Michelin et de 19/20 au GaultMillau, jusqu'à notre retraite fin 2010», rappelle-t-il. Défi à Glion De son côté, Stéphane Décotterd a décidé de relever un nouveau défi et de s'installer avec sa brigade à Glion où il gérera un restaurant gastronomique, dans l'ancien hôtel historique Bellevue, et un bistrot.

Accueil / Dormir & manger / Où manger? / Liste Carte Filtrer 16 résultats Le plus grand choix pour préparer votre séjour Le Vincennes Clécy L'Anacapri Le Hom Aux Rochers Au Fil de l'Eau Domaine du Golf de Clécy La Route des Crêpes La Pommeraye La Licorne à Condé-sur-Noireau Condé-sur-Noireau L'auberge le p'tit Cardinal La Paillote Suisse Normande La Roche à Bunel La Potinière Le Fil du Temps 1 2 ❯ Traiteurs