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Quoi de meilleur que de manger de bons beignets Q ueues de Castor pour fêter Mardi-Gras comme il se doit? Cette recette facile de la Queue de Castor est une spécialité Canadienne, une pâtisserie à mi-chemin entre la gaufre et le beignet. Il s'agit donc de gros beignets aplaties sucrés en forme de … queue de castor traditionnellement servis avec du sirop d'érable, un pur régal!! … Ces délicieux beignets de carnaval canadien ont la particularité d'être moelleux et très gourmands. J'avais croisé cette recette de beignets plein de fois l'année dernière mais il me semble que c'est sur le blog de cuisine de Jackie que j'avais vu cette recette de Mardi Gras et modifiés au gré de mes envies. Nous les avons dégustés avec de cannelle et du sirop d'érable et nous nous sommes bien régalés. Absolument délicieux, vous allez adorer cette recette! Le seul petit hic, il faut bien qu'il y en ait un, c'est que c'est pas bon pour ton régime 🙂 Alors je te propose une alternative saine, les beignets au four tout légers.

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Pour la cuisson - 1/4 de tasse de beurre ramolli - 1/2 tasse de cassonade Mélanger l'eau et le lait. Saupoudrer la levure sur le mélange liquide et mélanger légèrement. Laisser reposer 3 minutes. Ajouter le sucre, le sel, l'huile et les farines. Mélanger à la cuillère en bois, puis pétrir la pâte environ 10 minutes sur une surface de travail légèrement enfarinée. Déposer la pâte dans un bol légèrement graissé et couvrir d'un linge humide. Laisser la pâte lever pendant 1 heure. Presser la pâte et la replier sur elle-même, former une boule. La remettre dans le bol couvert du linge pour une autre heure. Séparer la pâte en 8 boules égales. Couvrir du linge et laisser reposer encore 15 minutes. Abaisser la pâte au rouleau sur une surface enfarinée pour qu'elle ait environ 5 mm d'épaisseur en lui donnant la forme de la queue de castor. Laisser reposer encore 15 minutes, pendant ce temps mélanger le beurre et la 1/2 tasse de cassonade. Badigeonner généreusement chacune des queue de castor de ce mélange et cuire ensuite entre 18 et 22 minutes à 350 F.

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Sans oublier de réaliser le motif sur la surface de la pâte qui caractérise ces beignets. Enfin, on fait frire les beignets avant de les enrober de sucre ou toute autre garniture. Recette de beignets canadiens BeaverTails Qu'est ce que les queues de castor: La queue de castor est l'incontournable beignet canadien. Une pâte de forme ovale, longue et plate qu'on étire à la main. On aime les déguster chauds après une bonne journée de ski ou de patinage. Vous pouvez les consommer tel quel ou ajouter différentes garnitures comme la pâte à tartiner au chocolat et noisettes à la banane. Mais la plus populaire reste le sucre à la cannelle. Idées de garniture: L'avantage de réaliser les beignets maison est de pouvoir les garnir selon votre goût. Voici quelques idées de garniture délicieuses: – Pâte a tartiner Nutella. – Coulis de fruits: mangue, framboise, fraise etc… – Noix de coco râpées. – Sauce au chocolat ou Sauce au caramel. – Fruits frais: bananes, fraises ou bleuets.

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Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l'huile ne surchauffe et ne s'enflamme. Diviser la pâte en huit parts. Sur une surface farinée, abaisser chaque part de pâte en leur donnant une forme ovale d'environ 15 cm (6 po) de longueur. Faire frire une queue de castor à la fois de 30 à 45 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste des queues de castor. Garnir les queues de castor de beurre d'érable et de bacon émietté. Vous aimerez peut-être également

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Un dessert traditionnel à partager entre amis ou en famille! Laissez aller votre imagination pour les décorer! Ingrédients 2 litres (8 tasses) d' huile de canola Pour la pâte: 1/2 sachet de levure instantanée de 7 g 125 ml (1/2 tasse) de lait tiède 30 ml (2 c. à soupe) d' eau tiède 375 ml (1 1/2 tasse) de farine 60 ml (1/4 de tasse) de farine de blé entier 1, 25 ml (1/4 de c. à thé) de sel 15 ml (1 c. à soupe) de sucre d'érable 30 ml (2 c. à soupe) d' huile de canola Pour la garniture (au choix): sucre d'érable beurre d'érable tartinade aux noisettes sirop d'érable Préparation Dans un grand bol, mélanger la levure avec le lait et l'eau. Laisser reposer 5 minutes. Dans un autre bol, mélanger les deux farines. Dans le bol contenant la levure, ajouter le sel, le sucre d'érable et l'huile. Remuer. Incorporer le mélange de farines à la préparation. Mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes. Il est normal que la pâte demeure légèrement ferme.

Égoutter les beignets à l'aide d'un écumoire et transférer sur une grille. Laisser tiédir. Dans une assiette creuse, mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les beignets ou les enrober de ce mélange. mardi-gras, chandeleur, gouter, carnaval, cuisine-facile, canada, petit dejeuner 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

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La sérigraphie classique utilise un maillage sur lequel l'encre est directement appliquée. La différence est que, grâce à l'utilisation d'une presse à chaud et de papier, il est possible d'avoir des impressions plus complexes, pouvant s'adapter également à différentes surfaces. De même, cette technique est recommandée pour les vêtements publicitaires comme les t-shirts, casquettes, sacs à dos ou sacs. Par conséquent, bien qu'il s'agisse d'une technique plus coûteuse que la sérigraphie, le résultat final est plus attrayant, en particulier pour les logos avec une grande variété de couleurs. Transfert numérique: Le transfert numérique est une technique de marquage qui permet d'imprimer un logo en quadrichromie comme une photo. Pour cela, un papier spécial contenant l'image est utilisé et, au moyen d'un repassage, il est transféré sur l'objet publicitaire. Idéal pour les articles textiles tels que les sacs, les sacs à dos ou les t-shirts. Tour de Cou Buff personnalisé Cache-cou imprimé sur mesure. Le grand avantage de cette impression est qu'elle utilise un type d'encre plus résistante au lavage par rapport aux encres traditionnelles.