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Aimer Commenter Voir la recette Une French girl cuisine La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une délicieuse omelette au roquefort, la recette parfaite à servir avec une salade verte. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags omelette roquefort Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Omelette au roquefort! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Maryse & Cocotte pour accompagner la recette Gâteau de Chou Fleur Parmesan et Basilic. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... Omelette soufflée au roquefort – delicesdemami. offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Cuisine française traditionnelle Connaissez-vous bien vos classiques? technique Omelette norvégienne Aux framboises. video Flamber une bûche de noël Une technique valable pour tous les desserts flambés.

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21 Jan Omelette au roquefort Posté à 06:07h dans Plats, Recettes 1 Commenter Si vous avez envie d'un plat plein de saveurs et très rapide à préparer, voici une recette simplissime d'omelette au roquefort. Vous allez vous régaler avec ce plat qui sort un peu de l'ordinaire. Le roquefort n'est pas le premier ingrédient auquel on pense pour agrémenter une omelette mais je trouve qu'il apporte une touche particulière très agréable! Ingrédients pour 2 personnes: 60 g de roquefort bio 4 œufs bio Du poivre De la ciboulette Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive ou graissée. Ciselez la ciboulette. Omelette au roquefort france. Cassez les oeufs dans un bol. Battez-les énergiquement avec une fourchette. Emiettez-y le roquefort. Ajoutez-y la ciboulette et le poivre et fouettez encore le tout. Evitez de saler car le roquefort est naturellement salé. Versez le contenu de votre bol dans la poêle bien chaude. Laissez bien cuire la première face de votre omelette pendant environ 5 minutes, à feu moyen. Le roquefort doit fondre doucement.

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Personnes: 4 Temps de cuisson: 15min Pleine de caractère, cette omelette au roquefort plaira particulièrement aux amateurs d'omelettes bien moelleuses. Elle se dégustera roulée. Ingrédients -6 oeufs -50 g de roquefort -15 cl de crème fraîche -20 g de beurre -Sel -Poivre Préparation 1-Dans une casserole, faire fondre le roquefort à feu très doux en lui ajoutant la crème fraîche (5 à 7 minutes de cuisson environ) 2-Battre les oeufs dans un saladier 3-Puis, dans une poêle, faire fondre le beurre 4-Verser les oeufs dans la poêle et saler, poivrer 5-Au bout de 3 minutes de cuisson, verser la crème au roquefort sur l'omelette et laisser cuire encore 5 bonnes minutes 6-Rouler l'omelette avant de servir

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30 min Facile Omelette au Roquefort 0 commentaire 35 g de Roquefort 8 oeufs 50 g de crème fraîche 1 pincée de muscade 25 g de beurre 1. Mélangez la crème et le Roquefort, ajoutez la noix de muscade, faites chauffer doucement au bain-marie pour obtenir une crème épaisse. 2. Battez les oeufs en omelette. Faites fondre le beurre dans la poêle, versez les oeufs battus. Gestes techniques Comment faire une omelette 3. Omelette au roquefort et jambon. Lorsque l'omelette commence à prendre, versez dessus la crème au Roquefort. Finissez de cuire en la tenant moelleuse. Roulez et servez. Astuces Pour cette recette de Omelette au Roquefort, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Montez les blancs blancs en neige. Dans une terrine, battez au fouet les jaunes d'oeufs. Mélangez-les délicatement aux blancs montés en neige très ferme avec le sel. Introduisez ce mélange dans une poche à douille cannelée et étendez-les dans un plat beurré allant au four pour former une première couche de fond. Faites cuire 5 minutes à four chaud (240°). Après avoir sorti le plat, étendez sur toute la longueur de la pâte déjà cuite le beurre et le roquefort malaxés. Recouvrez avec le reste du mélange. Omelette au roquefort.fr. Remettez à four chaud 10 minutes et servez doré. Mettez dans une saucière la crème fraîche chaude et assaisonnée qui servira à arroser l'omelette.

5. Faites glisser l'omelette sur un plat de service et servez aussitôt avec la salade assaisonnée de vinaigrette et parsemée de noix. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un gewurztraminer Région: Alsace Conseils Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage selon vos envies (parmesan, chèvre... ).