Comptoir Des Vignes Oléron | Comptoir Des Vignes

Tue, 25 Jun 2024 18:58:54 +0000
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Les Passeurs de Goût Épisode 5: Pascal Lombard, œnologue-conseil Cette semaine, c'est à Curnier, dans la Drôme, que nous retrouvons Pascal Lombard, œnologue-conseil qui accompagne les vignerons dans la création de leurs vins. Cette vidéo est réalisée en partenariat avec Vin & Société et Intervins Sud-Est. Les Passeurs de Goût Épisode 2: Frédéric et Jean-Christophe Rousseau, tonneliers en Bourgogne Pour ce nouvel épisode de la saison 3 des Passeurs de Goût, direction la Bourgogne, afin de rencontrer Frédéric et Jean-Christophe Rousseau. Cette vidéo est réalisée en partenariat avec Vin & Société et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne. NOUVELLE SAISON - Les Passeurs de Goût Épisode 1: Philippe Marquès et Amar Chalal à la recherche des accords entre mets, vins et poivres La saison 3 des Passeurs de Goût sera épicée! Pour le 1er épisode, nous partons au restaurant l'Ascension à Paris pour une expérience culinaire inédite. Une vidéo réalisée en partenariat avec Vin & Société et Vin de France.

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Il y a deux siècle encore, la quasi-totalité de l'espace agricole était occupé par des vignes. Aujourd'hui, elles représentent 50% de la surface cultivée. Depuis février dernier, les Vignerons d'Oléron sont engagés dans la démarche 3D, créée par le réseau des Fédérations régionales des coopératives agricoles et le groupe Afnor, l'association française de normalisation. Celle-ci incite les vignerons à communiquer sur leurs bonnes pratiques de développement durable pour le "bien-être économique, social et sociétal du territoire". Ils sont également soumis à l'évaluation AFAQ 26 000 (responsabilité sociétale/développement durable) qui permet de mesurer les performances de l'entreprise et de bénéficier d'une nouvelle reconnaissance comme en ont déjà profité les vignerons de la cave de Buzet. Hors de l'île, on peut également se procurer leurs vins dans les villes du littoral ou sur leur site internet.

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site des Vignerons d'Oléron. Visite de la distillerie (réservation conseillée) Du pied de vigne à la bouteille, la confection de nos cognacs n'aura plus aucun secret pour vous. Nous serons ravis de vous accueillir dans nos chais pour vous faire partager le processus d'élaboration de cet élixir et de son vieillissement. Notre visite guidée se déroule au sein de la distillerie du cellier oléronais suivie de la découverte d'un chai à eaux de vie. Visite guidée de la distillerie à Saint Georges d'Oléron puis dégustation et vente sur place (environ 1h30) – hors saison du 22 avril au 30 juin: les vendredis à 10h30 – saison: les mercredis et jeudis à 10h30 – RDV directement sur place 457 rue du cellier 17190 ST GEORGES D'OLERON * Pour plus d'informations 0685840050 ou Accueil de tous les bus avec dégustation gratuite à la boutique aux heures d'ouverture sans réservation. Pour toute réservation: Régine GATHIER – Responsable Œnotourisme 05 46 47 00 65 ou 06 85 84 00 50 – Les ateliers gourmands: Marier un plat et un vin, voilà un exercice qui demande la connaissance de quelques règles élémentaires.

Les Vignerons D'oleron

C'est plus facile à boire qu'à comprendre! Le Cognac est entreposé pour vieillissement dans le chai, avec le vin et les autres produits de la vigne. C'est grâce au Cognac qu'un produit très connu de la région, le Pineau, est élaboré. On l'apprécie à l'apéritif et aussi pour la préparation de cocktails, le Pineau des Charentes (qui peut être blanc ou rouge) se compose de moult de raisin et d'eau-de-vie de Cognac. La boutique du Vignoble Vincent est ouverte toute l'année, vous y trouverez aussi des vins pétillants et notamment un merveilleux mousseux en méthode traditionnelle, qui nous a comblé lors de la célébration d'un anniversaire!! Je vous recommande de craquer pour une ou plusieurs bouteilles de liqueurs aromatisées, celle au café est un régal avec du lait et servie bien frais … Celle à la cerise et à pêche de vigne nous ont aussi beaucoup séduites. La presse pneumatique pour extraire le jus des grains de raisin Visite du chai avec les tonneaux de vieillissement Explication sur l'alambique et la zone de production du Cognac La visite du Vignoble Vincent: la viticulture sur l'île d'Oléron Si vous passez à proximité de Saint-Pierre-D'oléron, ne manquez pas la visite du vignoble.

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Les visites ont lieu toute l'année, en période estivale elles se tiennent 2 fois par jour et sont gratuites. En basse saison, il faut passer un coup de fil avant et une petite participation vous sera demandée. Les dégustations qui s'en suivent sont gratuites et c'est l'occasion de choisir des bouteilles avec soin, en connaissance de cause et avec des conseils de dégustation. Des coffrets sont disponibles, c'est un beau cadeau! Dans la boutique, d'autres produits de l'île d'Oléron vous permettront de composer un panier cadeaux bien garni. La boutique, avec le stand de dégustation Le plus difficile, c'est de choisir. Complétez votre panier garni de produits régionaux N'oubliez pas d'en rapporter aux copains! En savoir plus Rendez-vous sur le Site Internet de Vignoble Vincent, il y a également une boutique et des expéditions partout en France. Rendez-vous sur la Page Facebook de Vignoble Vincent, qui est active et intéressante Consultez la fiche de Vignoble Vincent sur le Guide Charente Maritime Retour à la page "Gourmande"

NOUVELLE SAISON - Les Passeurs de Goût Épisode 1: Philippe Marquès et Amar Chalal à la recherche des accords entre mets, vins et poivres La saison 3 des Passeurs de Goût sera épicée! Pour le 1er épisode, nous partons au restaurant l'Ascension à Paris pour une expérience culinaire inédite. Une vidéo réalisée en partenariat avec Vin & Société et Vin de France. Passeurs de Goût Épisode 13: Alexis Cornu et Romain Franceschi vigneron et chef cuisinier en provence Découvrez d'Ultimate Provence, vignoble de l'AOC Côtes de Provence. On y trouve un restaurant mettant en avant les vins de l'appellation. Cette vidéo est réalisée en partenariat avec Vin & Société et le Comité Interprofessionnel des Vins de Provence. Passeurs de Goût Épisode 12: Odile Daniel et Laurie Sorribas cuisinières et ethnobotanistes Cette semaine, nous partons à la découverte des Aventurières du Goût à Brantes en Côtes du Rhône. Cette vidéo est réalisée en partenariat avec Vin & Société et Inter Rhône.