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La châtaigne, récoltée de fin septembre à mi-novembre se fait donc plus rare. bourgeons du châtaigner Les producteurs de marrons glacés Les grands noms du marron glacés sont Corsiglia, Imbert, Sabaton … Ils produisent, dans les règles de l'art, depuis des décennies, de délicieux marrons glacés, au cœur gorgé de sirop que l'on retrouve par la suite partout en France. Elles fournissent également une matière première de qualité pour les artisans courageux qui continuent de produire eux-mêmes leurs marrons glacés. Cet artisanat est de longue haleine, puisqu'il faut une vingtaine de jours pour transformer une châtaigne en marron glacé. © La longue préparation du marron glacé Ils sont produits pendant 3 mois par an. Après un trempage qui peut durer de 4 à 8 jours, et une phase de séchage, les châtaignes sont épluchées à la main. Cette étape demande des mains expertes, afin de conserver un maximum de fruits entiers. Prix marrons glass boissier vintage. Elles sont ensuite placées deux par deux dans des sachets de tulle afin de les préserver avant d'être cuites.
16 juin à 82001 Envoie sous 5 jours ouvrés après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur. Aucune évaluation ni aucun avis pour ce produit