Comment Faire La Poutargue France
Cela manque de poésie me direz-vous. Je ne crois pas, la SAUCE A LA POUTARGUE est un poème à elle seule. Alors, un peu de familiarité C'est la vie aussi
Comment Faire La Poutargue Video
Si le programme "légumes du soleil" vous séduit, n'hésitez pas à tenter l'expérience: cuisinez une poêlée avec dedans tomates, poivrons et courgettes, le tout sublimé par vos épices favorites et à la toute fin, saupoudrer vos légumes de poutargue râpée. Des légumes du soleil et une spécialité aux oeufs de poisson, c'est parfait pour être transporté en bord de plage! Si vous êtes plutôt du genre à préférer les légumes aux saveurs plus classiques, alors faites cuire 1 carotte, 1 betterave, 1 courge et 1 navet jusqu'à obtenir une texture fondante, coupez-les en morceaux. Préparer une délicieuse sauce à base de poutargue et de crème fraîche pour napper le tout. Recettes pour cuisiner la poutargue - Marie Claire. Pas besoin de saler: la poutargue remplira parfaitement ce rôle. La surprenante combinaison de la poutargue et du fromage Certains fromages forment de merveilleuses combinaisons avec la poutargue. On va préférer les fromages avec une goût relativement discret, qui permettront d'adoucir le sel de la poutargue et de révéler ses saveurs marines.
La poutargue se déguste ensuite en fine tranche ou râpée. Voir nos idées de dégustation de la poutargue.