Mercier Blanc De Noir

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Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. Spiritueux magazine: Mercier Blanc de Noirs, une cuvée à contre-courant.. Les Guides Vin-Vigne Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles Partenaires Carte viticole du vignoble Les guides Vin-Vigne Réutilisez les données du site Vin-Vigne La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux,... ), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site.

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C'est dans le loft « Ideal Artist House », situé au bord du canal Saint-Martin à Paris, conçu par Rens Lipsius que la Maison Mercier a organisé une soirée pour la presse en l'honneur de sa cuvée « Blanc de Noirs » le 30 juin 2016. Pour être dans le ton de cet événement, le dresscode était aussi « Blanc de noirs »…. Assemblage de Pinot Noir et Meunier, le Blanc de noirs Mercier dévoile une belle robe jaune or gris, légèrement ambrée. Les impressions olfactives sont intenses, très fruitées, caractérisées par les fruits rouges et noirs à la limite de la confiture de cerises, de fraises et de framboises. Des arômes floraux et fruités – rose et litchi – complètent une fraîcheur végétale de pétioles et de groseille Avec la sharing box, Eugène était à l'honneur: pancarte, moustache, cravate… pour lui rendre hommage. Mercier blanc de noir et blanc. Eugène? Eugène Mercier bien sûr qui a fondé la maison de champagne Mercier en 1858 – désirant alors rendre le Champagne accessible à tous, tout en gardant ses qualités réservées jusqu'alors à une certaine élite.