Vins De Constance, Afrique Du Sud, Constantia, Buitenverwachting, 1769 - Nunc Est Bibendum
- Comme l afrique qui produit le vin de constance
- Comme l afrique qui produit le vin de constance wine usa
Comme L Afrique Qui Produit Le Vin De Constance
Note moyenne des critiques: 96, 6 Decanter: 97 Vinous: 97 Suckling: 96 Jancis Robinson: 18, 5 Atkin: 98 Parker: 94 Un vin que j'adore et pour cause: j'ai eu le plaisir de le déguster à la propriété dans un cadre magnifique. C'était le vin liquoreux préféré de Napoléon et je sais pourquoi. Ce que j'apprécie tout particulièrement c'est qu'il a la richesse et la complexité des tous meilleurs Sauternes tout en étant d'une légèreté aérienne grâce à une trame acide extrêmement puissante mais qui est parfaitement adaptée à la charge en sucre. Du coup, on peut y revenir tant et plus. Les arômes jouent une partition où chaque parfum est parfaitement à sa place sur la scène olfactive: Le coeur de fleurs de sureau soutient les solistes: coing, poire, citron, zeste d'orange, miel d'acacia, raisins secs, fleur d'oranger, cannelle, vanille. Comme l afrique qui produit le vin de constance wine price. En bouche, la pureté du vin et la fraicheur acide permettent de s'émerveiller des multiples saveurs de pâte d'abricot, de marmelade d'orange à la cannelle, de miel qui se déploient amplement.
Comme L Afrique Qui Produit Le Vin De Constance Wine Usa
Accueil > Dégustation du jour > Grandiose Vin de Constance Connaissez-le vous le vin de Constance? Peu de personne en ont en définitive entendu parlé, et pourtant on touche là un des plus beaux liquoreux du monde, connu depuis la fin du 17ème siècle et dont Napoléon aurait fait grand cas, parait-il! Partageons un verre du vin de Constance !. Depuis 2 millésimes uniquement, un très beau domaine: Buitenvenwachting, produit une superbe cuvée de Constantia dénommée 1769 (date de création du domaine). Ce vin incroyable est issu de cépage Muscat à petits grains passerillés sur cep et non muté (sans adjonction d'alcool) à la différence de nos muscats français. Il en résulte un vin au nez étourdissant d'abricot confit, de raisin de Corinthe, de poire, de pêche, de cédrat confit, de clémentine, de cire d'abeille, de lavande, de fleur d'oranger, de bois de Santal et de fumée, une splendeur! La bouche est à la hauteur avec une incroyable équilibre acidité-minéralité / sucre-alcool. Tout en soyeux, en moelleux et en fraicheur et une finale qui n'en finit pas!