Recette Aubergine Au Vinaigre En
Quand elles sont tièdes, pressez légèrement avec la paume de la main pour retirer encore davantage d'eau. 3. Pendant ce temps, épluchez et tranchez les gousses d'ail afin d'enlever le germe, puis émincez-les finement. 4. Dressez ensuite la préparation dans un grand bocal, dans lequel vous disposez en alternance les aubergines tranchées, l'ail et les herbes de Provence. 5. Versez ensuite l'huile d'olive jusqu'à recouvrir complètement les aubergines. Laissez mariner un bon moment avant de déguster. Recette aubergine au vinaigre de cidre. Imprimez la recette Aubergine Vinaigre: Partagez la recette Aubergine Vinaigre avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Aubergine: Aubergine à la Poêle Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Aubergine Ultra Pro Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique.
Recette Aubergine Au Vinaigre De La
Il vous en faudra 4 environ.
Nombre de personnes 1 personne Temps de préparation 10 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients pour 500 g de condiments 250 de petites aubergines mauves 50 de piments oiseaux frais vinaigre d'alcool (vinaigre cristal) gros sel de mer Préparation Mettez à bouillir 1, 5 l d'eau additionnée de 1 c. à soupe de gros sel de mer. Coupez les petites aubergines dans le sens de la longueur et plongez-les 1 mn dans l'eau bouillante. Procédez de la même façon pour les piments oiseaux. Disposez ensuite les légumes blanchis sur un linge propre pour en éliminer toute l'eau. Rangez ensuite, harmonieusement, les aubergines et les piments dans un bocal, et recouvrez-les avec le vinaigre. Recette Aubergines, câpres et tomates en sauce vinaigrée. Fermez les bocaux, et laissez macérer la préparation au réfrigérateur pendant un mois avant de les servir en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson froid. L'astuce Les petites aubergines mauves sont en vente dans les épiceries indiennes.