Tarte Rustique Courgette, Menthe, Feta : La Recette De Tarte Rustique Courgette, Menthe, Feta Foodette
Vous aimez les tartes salées mais vous n'avez pas envie d'un appareil à base d'oeuf qui vous rappelle la texture de la quiche? C'est tout à fait possible et c'est ce que nous vous proposons avec ces 7 recettes délicieuses qui font la part belle aux légumes de printemps! Tarte rustique aux courgettes, petits pois nouveaux et féta ©AdobeStock, Adobe Stock Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Nombre de personne: 4 Difficulté: Facile Type de plat: Plat Coût: € Ingrédients 1 pâte brisée 2 courgettes 1 c à s de parmesan 2 c à s de mozzarella râpée 100g de féta 3 c à s de petits pois Huile d'olive Menthe fraîche Poivre du moulin Huile d'olive Fleur de sel recette Étalez la pâte brisée. Déposez-la sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Tarte rustique courgette feta balletjes. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette, enduisez-le avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à usage alimentaire. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis découpez-les en rondelles fines. Préchauffez le four à 180°C ou Th.
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Pour votre pâte, versez la farine, le sel et les herbes dans un saladier. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à ce la pâte commence à s'amalgamer tout en restant un peu sablée. Ajouter l'eau progressivement en mélangeant. Etalez votre pâte au rouleau (finement sinon on ne sentira que le goût de la pâte lors de la dégustation et comme la pâte n'est pas pré-cuite comme dans d'autres tartes, c'est doublement important). Une fois votre disque prêt, étalez dessus un peu de moutarde mélangée au yaourt grec en laissant environ 3-4 centimètres sur les bords. Tarte rustique aux légumes et féta : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Versez dessus votre garniture grillée et de la fêta émiettée. Il ne vous reste plus qu'à replier grossièrement les bords et enfourner pendant environ 25-30 minutes à 190 degrés. Si vous avez de la menthe, mettez-là dessus, fraîche, au moment de servir. < RETOUR
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La connaissez-vous vraiment? technique Quiche à la roquette et au jambon cru Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine. Hamburgers de courgettes Au jambon cru. recettes Grecque ou pas, vive la feta! Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations. La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça!
Pour le pesto: un beau bouquet de basilic - une gousse d'ail - 1 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à soupe de graines de tournesol - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Une pincée de sel. Pour la garniture: 2 courgettes - Une c. à soupe de graines de courge ou de tournesol - Facultatif: quelques crevettes, des feuilles de basilic, des branches de thym frais... INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 180°C (th. 6) Mélangez la farine avec le sel, l'huile d'olive et les aromates si souhaité, ajoutez juste assez d'eau pour pouvoir former une boule de pâte souple et non collante - astuce: ça marche encore mieux avec de l'eau bouillante! Etalez au rouleau sur une plaque de cuisson ou une grande feuille de papier sulfurisé. Tarte rustique courgette feta la. Lavez les feuilles de basilic et mettez-les dans le bol d'un petit mixeur avec l'ail dégermé et haché, le jus de citron, les graines de tournesol (préalablement toastées quelques minutes à la poêle si souhaité), le sel et l'huile d'olive. Mixez tout en ajoutant un peu d'eau fraîche, une cuillerée à la fois, jusqu'à la texture souhaitée: crémeuse mais pas trop liquide (pour ne pas couler).