Parallèle 45 Rosé
Vin frais parfait pour l'été, cette cuvée mythique de Paul Jaboulet Aîné est maintenant en bio et arbore une robe plus pâle. En stock 2019 - Bouteille 75cl Prix: 8, 50 € Prix par litre: 11, 33 € 2019 - Lot 6 bouteilles 75cl Prix: 49, 50 € Prix par litre: 11, 00 € Voir plus d'offres Sous l'impulsion de Caroline Frey, à la tête du Domaine Paul Jaboulet Aîné, la cuvée Paralèlle 45 passe cette année en bio dans ses 3 couleurs. Elle arbore maintenant fièrement une abeille sur ses étiquettes, symbole de l'engagement du domaine dans la préservation de l'environnement et des polinisateurs. Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Dans le village de Pont de l'Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription: "ici commence le midi". Parallèle 45 rose blanc. Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950. Terroir Sol sablonneux. Vinification Vin de saignée avec courte macération. Dégustation Robe: brillante, couleur rose saumonée pâle.
Parallèle 45 Rose Rose
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Parallèle 45 Rose Blanche
L'histoire La Maison Jaboulet a été fondée par la famille Jaboulet en 1834, née du mariage entre une terre fertile sur les coteaux du Rhône et ce groupe passionné de vinification. En 1834, lorsqu' Antoine Jaboulet s'installe à Tain l'Hermitage dans le but de produire de grands vins, il considère que son futur métier se limite à la culture de la vigne et au maintien de la qualité du terroir. C'est dans cet esprit qu'il acquiert rapidement ses premiers vignobles sur les coteaux de l'Hermitage et dans la plaine de Crozes-Hermitage. Les six générations qui le suivirent, dont ses fils Paul et Henry et, plus tard, le célèbre Gérard, adoptèrent une approche identique. Côtes du Rhône Parallèle 45 Rosé 2019 - Paul Jaboulet Ainé - Mon Vin Français. Aujourd'hui c'est la famille Frey, vigneron champenois de longue date et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, qui a repris la Maison Paul Jaboulet Aîné en janvier 2006 pour compléter son portefeuille de marques de prestige. Caroline, la fille aînée de la famille, diplômée en œnologie de Bordeaux, travaille avec son équipe dans une quête de perfection.
Les plants sont âgés en moyenne de 40 ans et cultivés selon l'agriculture raisonnée. Elle contrôle les rendements, le travail dans la vigne se fait manuellement et à l'aide de chevaux. Les traitements ne sont pas chimiques et les vendanges sont manuelles. Dans cette lignée, le vignoble obtient en 2006 le statut d'Agriculture Durable alors que la viticulture de Jaboulet progresse lentement mais sûrement vers la certification biodynamique. Chevaux, treuils, cultivateurs et pioches sont désormais utilisés pour creuser au-dessus de chaque parcelle, aussi raide soit-elle. Cela permet aux racines de s'enfoncer le plus profondément possible dans la roche. Parallèle 45 rose blanche. Les raisins sont rigoureusement contrôlés et chaque détail fait l'objet d'un examen scrupuleux. La qualité est le seul critère pour Caroline Frey et son équipe de vignerons. Les vins La Gamme de la Maison Paul Jaboulet se divise en quatre unvers: Les îcones: Des vins élaborés à partir des meilleures parcelles d'Hermitage. L'assemblage donne les Hermitage rouge et blanc.