Le rhum est une eau-de-vie distillée à partir de sucre. Le sucre utilisé peut être soit du sucre de canne pur, soit du sirop, soit de la mélasse. Le rhum est produit dans le monde entier et chaque pays se distingue par des traditions et des méthodes de production différentes. La majorité des variétés de rhum partage une saveur sucrée caractéristique. Si vous n'avez pas de rhum sous la main ou si vous souhaitez le remplacer pour une autre raison, voici quelques-uns des meilleurs substituts possibles. 1. Autres boissons alcoolisées
Les options pour remplacer le rhum incluent le bourbon, le brandy (eau-de-vie de vin), le gin, le sherry (Jerez ou Xérès) ou la liqueur d'orange. Le cognac fonctionne bien comme substitut du rhum dans un cocktail ou un punch. À la rigueur, la tequila peut aussi être utilisée comme substitut du rhum, mais elle modifiera considérablement la saveur de la boisson. La tequila gold peut servir à remplacer le rhum gold tandis que la tequila blanche peut servir à remplacer le rhum blanc.
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Dans un premier temps, il sert apporter une note alcoolisée et fruitée. Dans les accords goumands, il amne une facette confite, ambrée et balsamique. Vous pouvez l'incorporer dans vos accords gourmands, chyprés, ambrés, orientaux, épicés et boisés. Voici quelques exemples de parfums contenant de l' Absolue de Rhum. Utilisation dans les parfums masculins:
Guerlain Homme (Guerlain)
Tte
Menthe, Limette, Bergamote
Cur
Rhubarbe, Thé, Rhum
Fond
Vétiver, Cdre
Utilisation dans les parfums féminins:
Elixir Charnel Gourmand Coquin (Guerlain)
Poivre noir
Rose, Epices, Rhum, Thé
Cacao, Chocolat noir, Vanille
Propriétés physico-chimiques:
- Densité: -
- Indice de réfraction:
- Pouvoir rotatoire: -
- Point éclair: 18C
STATUT LÉGAL:
CAS: 90604-30-1
COE:
FEMA:
EINECS: 292-323-0
FDA:
Apple cobbler
3. 9 / 5
sur 57 avis
Ingrédients: jus de pommes, jus de citrons, extrait de vanille. Réalisez la recette "Apple cobbler" directement dans le les ingrédient sur des glaçons. Bien mélanger et servir dans un verre...
Apple fizz
4. 1 / 5
sur 19 avis
Ingrédients: jus de pommes, jus de citrons, blanc d'oeuf, extrait de vanille. Réalisez la recette "Apple fizz" au apper et servir dans un verre de type "tumbler". Décorer d'un zeste de citron. Balboa Smoothie
3. 6 / 5
sur 340 avis
Ingrédients: banane, yaourt nature, extrait de vanille, jus d'oranges. Réalisez la recette "Balboa Smoothie" au avec 5 glaçons la banane, le yaourt et l'extrait de vanille jusqu'à consistance crémeuse.... Chocolat chaud à l'ancienne
sur 43 avis
Ingrédients: eau, chocolat amer, lait, cannelle, extrait de vanille. Réalisez la recette "Chocolat chaud à l'ancienne" à la casserole. -Chauffer l'eau dans une casserole à fond épais....
sponsorisé
Martini® Fiero Spritz
0 / 5
sur 0 avis
Ingrédients: MARTINI® FIERO, MARTINI® PROSECCO, eau gazeuse, orange, glaçons.
Si vous ne voulez pas acheter une bouteille de rhum parce que vous n'en consommez pas en temps normal, sachez que vous pouvez vous procurer de petits formats (50 ml) à la SAQ; une ou deux de ces bouteilles miniatures devraient être suffisantes pour une recette. Le rhum est une eau-de-vie provenant de la canne à sucre; il est unique en son genre. À la rigueur, on peut le remplacer par un cognac ou une autre eau-de-vie comme le kirsch, faite à partir de merises (une variété de cerises noires). Ou encore par une liqueur au café ou à l'orange. Pour un parfum de rhum sans alcool, utilisez une essence de rhum. Ou y substituer du jus de citron ou d'orange. Il y a toutefois des mets pour lesquels on ne peut absolument pas le remplacer, comme le baba au rhum, un classique. Restons connectées
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