Séjour Villefranche Sur Mer / Ragoût De Morue - Recette Ptitchef

Thu, 11 Jul 2024 02:24:54 +0000
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L'emplacement de l'hôtel au calme mais à peine 10min à pied du centre ville de villefranche en passant par le chemin du bord de mer et tout proche de la plage de la Darse et de son port. La chambre comfortable et impeccable. Nous souhaiterions y revenir pour profiter plus longuement.. À partir de R$ 714 par nuit 7, 9 Emplacement parfait non loin du port. Villefranche sur mer est une petite ville très agréable. L'été peut-être un peu bruyant à cause des cars et voitures qui circulent juste devant. Le lit est très confortable et hors saison c'est très calme. Location Vacances Villefranche-sur-Mer - Séjour Villefranche-sur-Mer | Pierre & Vacances. On n'a pas pris le petit-déjeuner à l'hôtel. 19 expériences vécues Très bel appartement, spacieux, bain aménagé avec une belle terrasse et une vue magnifique.... dommage pour ce standing que les toilettes soient dans la salle de bain! Place de parking indispensable à Villefranche. Bonne situation géographique pour visiter la French Riviera À partir de R$ 919 par nuit 8, 6 Nous avons particulièrement apprécié l'accueil, la gentillesse et le professionnalisme du personnel de l'hôtel ainsi que la stricte application des mesures sanitaires.

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8, 0 les restaurants sur le bord de mer sont très agréables. les restaurants sur le bord de mer sont très agréables. la promenade dans la ville et ses ruelles piétonnes et autour de la citadelle, avec la petite chapelle prés du port nous donne l'impression d'être déjà en Italie. Petite ville au calme proche de Nice. Commodités des transports en commun. Si on est bon marcheur on peut aller à pied à Saint Jean Cap Ferrat, Beaulieu sur Mer, et même Nice. Très jolie ville. Accès pratique pour Nice, Menton et Monaco avec le bus. Belles promenades en front de mer Restaurants abordable La ville est accrochée à la montagne, avec une plage étroite... La ville est accrochée à la montagne, avec une plage étroite, bordée par la route, en galets pour moitié. La vieille ville est jolie, on en fait vite le tour. La ville commence à accueillir les énormes bateaux de croisière (interdits à Nice) qui viennent boucher la vue sur la baie... Bref, plus une ville d'hébergement que de villégiature. accès compliqué parklng payant et s'ouvrant complets de... accès compliqué parklng payant et s'ouvrant complets de très nombreux escalier ville en forte pente donc pas facile d accès si non très beau Découvrez des avis sur les hôtels à Villefranche-sur-Mer À partir de R$ 555 par nuit 8, 4 Tout était parfait.

C'est bon mais pas assez épicé à mon goût, mon mari et mon fiston se sont régalés, c'est le principal. 17 /20 Pour ma part, j'aurais fait cuire la morue (qu'il faut dessaler) avec tous les ingrédients, sinon c'est très bon, j'ai adoré retrouver le goût des graines de fenouil, ça parfume délicatement le plat.

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Pendant ce temps faire blanchir 10 mn les pommes de terre coupées en tranches dans une casserole d'eau bouillante salée, avec la feuille de laurier et les 2 brins de thym. Une fois la sauce bien réduite. Rajouter la morue. Les pommes de terre blanchies, le safran, couvrir d'eau et laisser cuire 1/4 d'heure à couvert à feu doux. Ajouter les olives noires dénoyautées ou pas c'est selon, à Nice on garde les noyaux. Ci dessous deux sortes d'olives du sud. A gauche la caillette olives de Nice avec noyaux, à droite olives Taggiashe/ taggiasca denoyautées, de la Ligurie toute proche. Rectifier l'assaisonnement et laisser mijoter 1/4 d'heure au moins à découvert si il y a trop de bouillon ou, couvert si la sauce est épaisse. 5 mn avant la fin ajouter le petit verre d'alcool. Ragoût de morue à la niçoise à la façon de ma mère (6P) - LA TINEE GOURMANDE. Cette préparation doit ressembler un peu à un ragoût. Servir parsemé de persil haché. La s'arrête la recette Niçoise. Il m'arrive parfois en été d'ajouter car j'aime ça, des filets de poivrons grillés et épluchés. Les rajouter en même temps que les olives.

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10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez un petit verre de Branda. ou de Garlaban et les olives noire. Servez bien chaud ou le lendemain réchauffé c'est encore meilleurs.

Conservez au frais et consommez-les au bout de 2 ou 3 jours. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro NCF Conseils On peut faire mariner de la même manière les petits maquereaux, les petites dorades ou les sardines. Imprimer la recette