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Fri, 05 Jul 2024 17:33:59 +0000
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Nous aimons beaucoup le filet mignon à la maison et j'ai voulu le cuire à la plancha après l'avoir laissé mariner.... encore mieux que la pierrade ou le barbecue. Ingrédients ( pour 4 personnes) 1 filet mignon de 500g 30cl de vin blanc 2 oignons 1càs de miel 1càs de moutarde 1 pincée de gingembre en poudre 1 pointe de piment d'Espelette 1 gousse d'ail 1càs de vinaigre de cidre sel, poivre Dans un saladier, mélanger 10cl de vin blanc, le miel, la moutarde, le vinaigre, l'ail écrasée, le gingembre, le piment. Saler, poivrer. Couper votre filet mignon en fines tranches et le laisser mariner 1 heure dans la sauce. Cuire les tranches de filet mignon sur la plancha bien chaude en les retournant. Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle et dans le reste de la marinade. Ajouter 20cl de vin blanc et laisser cuire le tout pendant 5 minutes. Mixer et servir avec la viande.

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Filet mignon à la plancha, mariné miel et vin blanc - Dans la cuisine de Fabienne | Cuisine, Cuisine et boissons, Recettes de cuisine

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Il fait beau? alors profitons en! Que diriez-vous d'une petite plancha? je vous propose aujourd'hui une recette facile à faire mais néanmoins délicieuse de viande grillée à la plancha. J'ai choisi le filet mignon qui est une viande très appréciée puisqu'elle plait aussi bien à ceux (et celles) qui aiment la viande saignante comme à ceux (et celles) qui aiment la viande cuite. J'ai préparé un petit mélange d'épices variées et après avoir coupé de beaux petits tournedos dans mon filet mignon j'ai bardé chaque tournedos avec une tranche de lard fumé. Le tout a été servi avec des petits légumes primeurs et une petite sauce épicée. Je ne vous surprendrais pas si je vous dis que c'était très bon je pense? En tout cas chez moi c'est adopté! je la referai avec plaisir, j'aime tant me servir de ma belle plancha Verycook®!! Quantité pour 2 personnes 1 filet mignon de porc pas trop gros 1 paquet de tranches très fines de lard fumé 2 carottes 3 pommes de terre 1 brique de crème liquide 10 petits navets nouveaux 3 petits oignons nouveaux 1 poignée de tomate pigeons Un verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de Raz el Hanout 1 cuillère à café de colombo 1/2 cuillère à café de coriandre moulue Huile d'Olive Herbes de Provence Sel – Poivre Préparer les épices en les mélangeant toutes ensemble dans un petit bol.

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Préparez la marinade en mettant tout les ingrédients dans un plat creux. Mélangez. Ajoutez les tranches de filet mignon, enrobez chaque tranche de marinade. Filmez et laissez mariner 1h, le temps de préparer un tsatsiki par exemple! Chauffez la plancha, faites cuire la viande. Comptez 4 mn pour chaque face. Dès que la viande est cuite, il faut passer à table sans tarder. Je vous conseille de servir cette plancha accompagnée de frites maison, d'un Tsatsiki et d'une salade, vous allez faire des heureux!

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Servir 2 ou 3 tournedos par personne avec un lit de légumes. Chauffer la sauce à la crème épicée au micro ondes pendant une minute et servir avec. Le conseil de Gut: Couper le haut de chaque tranche de lard de manière à retirer le surplus de gras et d'obtenir la même hauteur que les tournedos. La cuisson est en fonction des goûts de chacun. Chez moi, nous l'aimons rosée. Cette recette est réalisable bien sûr sans plancha. Dans ce cas griller les tournedos à la poêle ou sur un grill. Difficulté: Cette recette a été sélectionnée par LIBE FOOD pour mon plus grand plaisir Publié par Gut Bienvenue! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées: Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication! à Bientôt Voir tous les articles par Gut

Vous voulez sortir avec votre bébé mais il pleut? Pas de panique, les habillages de pluie pour poussettes sont l'accessoire idéal dans cette situation! Ils permettent de protéger votre enfant des gouttes et du vent, tout en lui permettant de voir autour de lui. Les habillages de pluie pour poussettes existent également pour leur version nacelle. Certains habillages de pluie disposent d'une fenêtre qu'il est possible d'ouvrir pour mettre bébé plus à l'aise ou éviter qu'il ait trop chaud. En fonction du modèle de votre poussette, il vous sera possible d'opter pour un habillage de pluie universel ou un habillage de pluie conçu spécialement pour votre poussette. 39 produits Trier par prix croissant Trier par prix décroissant Trier par nom croissant Trier par nom décroissant AXKID (1) BABY JOGGER (1) BABYZEN (1) BEBE CONFORT - MAXI COSI (1) BRITAX ROMER (3) BUGABOO (2) CYBEX (8) GB (4) GREENTOM (2) INGLESINA (1) JANE - CONCORD (1) MIMA (1) MOUNTAIN BUGGY (4) PEG PEREGO (1) PHIL & TEDS (1) RECARO (1) THULE (1) UPPABABY (5) Poussette polyvalente (1) Accessoires de nacelles (3) Habillage pluie et moustiquaire (32)

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