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Dim: 1320 x 778 x 345 mm. En polypropylène, aspect fibre carton, déjà assemblé.

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Si les blanches se transpercent sans résistance, c'est prêt. Quant aux vertes, il faut que la chair soit légèrement ferme, "comme un haricot vert", compare le chef. À l'eau. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Pour qu'elles ne s'abîment pas durant la cuisson, rassembler des bottes de quatre à huit asperges (selon leur grosseur) à l'aide d'une ficelle. Cuire durant 8 à 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, procéder de la même façon que pour le cuiseur-vapeur. Casserole pour asperges et pâtes – Quincaillerie Brière. Si le diamètre des asperges est important, on peut les placer dans la casserole, ficelées, debout, les pointes hors de l'eau, afin de les préserver lors de la cuisson. Après avoir soigneusement absorbé l'eau sur une feuille d'essuie-tout ou dans une passoire, il ne reste plus qu'à se régaler. Nos plus belles recettes à base d'asperges En images Voir le diaporama 12 photos Voir le diaporama 12 photos (1) La Fontaine de Mars, 129, rue Saint-Dominique, 75007 Paris. Tél. : 01 47 05 46 44.

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Asperges vertes à la poêle: les astuces de chef Pour réussir à tous les coups la cuisson des asperges vertes à la poêle, faites chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen. Dès que la mousse du beurre a disparu, baissez le feu et disposez délicatement les asperges dans la poêle. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez un peu d'eau et couvrez avec un couvercle pour finir de cuire. Les astuces de chef pour préparer et cuire les asperges à la perfection. Asperges vertes au four: nos meilleures idées rôties La cuisson des asperges au four permet de les garder à la fois croquantes en surface et fondantes à cœur. Il suffit de disposer les asperges dans un plat allant au four sur un lit de rondelles fines de citron. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez et enfournez pendant 15 minutes à 200 °C. A lire aussi: ⋙ Thermomix: tous nos conseils et recettes pour réussir la cuisson des asperges ⋙ Comment préparer les asperges blanches ⋙ Asperges: nos idées de sauces qui changent de la vinaigrette Articles associés

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De la marque Zwilling. Pour la cuisson de vos asperges et pâtes. Casserole haute en acier inoxydable 18/10 haut de gamme. De contenance 4, 5 Litres et hauteur 27 cm. Elle dispose qu'une corbeille à mailles fines en acier pouvant être accroché ce qui facilite l'égouttage sans voir besoin d'une passoire. Casserole pour asperges des. Fond composé d 'inox et d' aluminium pour une chauffe plus rapide. Compatible tout feux dont induction. Fabriqué en Allemagne. réf 40990-005-0

Dossiers La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! D'avril à juin, les asperges débarquent sur les étals de nos marchés! Leur saison est courte, alors autant en profiter à fond:-D Des blanches, des violettes, des vertes... Elles coloreront vos assiettes et vos papilles! Mais d'ailleurs, quelle est leurs différences? Comment cuire parfaitement les asperges ? - Laurent Mariotte. → Au-delà de leur gabarit, c'est surtout leur culture qui varie: les blanches restent sous terre et ne voient donc pas le soleil les violettes ont leur tête à l'extérieur, c'est d'ailleurs ce qui les colorent et laissent leur pied tout blanc les vertes, elles, prennent totalement le soleil! La lumière active ainsi leur chlorophylle qui les colore en vert Maintenant que vous en savez davantage, place à la cuisson! Ah non attendez, il faut les préparer d'abord! Coupez leur base sur environ 2 cm Épluchez-les afin de retirer la partie épaisse et fibreuse. Les vertes, plus fines, n'auront pas besoin d'être épluchées. Pour faciliter cette étape, plaquez la queue sur une planche tout en maintenant délicatement la tête puis épluchez-les à l'aide d'un économe.