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Jeudi 12 Décembre 2013 à 17h45 sur ARTE sera diffusé un documentaire très intéressant et original sur la Roumanie, présenté par le professeur P. Charlier en compagnie d'une spécialiste locale des pratiques funéraires, Ana-Maria Lazar: "Enquête d'ailleurs - Roumanie: Au pays des vampires" La Roumanie est liée à l'image du vampire. Ce pays où la frontière entre les morts et les vivants est parfois mince a développé un rapport très particulier avec les défunts. Philippe Charlier est ici accompagné d'Ana-Maria Lazar, roumaine d'origine et spécialiste des pratiques funéraires de son pays. De Bucarest en Transylvanie, tous deux nous font découvrir les croyances populaires autour des "non-morts", les strigoï. Bande-annonce sur le site d'ARTE: "rechercher": "enquête d'ailleurs roumanie" A VOIR ET A REVOIR PENDANT 7 JOURS SUR ARTE+7: taper "enquête d'ailleurs" dans la rubrique "rechercher"
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Enquête d'ailleurs Au Burkina-Faso, la "société des masques", qui transmet son savoir aux seuls initiés, est commune à plusieurs ethnies. À la saison sèche, incarnant les esprits venus délivrer leur message aux hommes, les masques envahissent les villages pour de nombreuses fêtes et cérémonies. Accompagné de l'ethnologue burkinabé Leonce Ki, Philippe Charlier part à leur rencontre. Disponible en replay du 08/10/2015 au 15/10/2015 à 17:45 Chaine: Arte Source: Enquête d'ailleurs
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Enquête d'ailleurs Pour beaucoup d'entre nous, Troie est le décor de L'Iliade, le poème épique d'Homère. Mais il s'agit surtout d'un site occupé dès le IVe millénaire avant J. -C. Depuis le premier village créé par Ilios, son ancien roi, jusqu'à la prestigieuse cité hellénistique, Troie a traversé de multiples guerres, incendies et tremblements de terre, mais aussi des phases de grande prospérité, dont les archéologues ont retrouvé les traces. Si Homère s'est inspiré de la réalité pour décrire la célèbre guerre de Troie, l'historicité des faits de l'Iliade demeure incertaine. Quelle est la part du mythe et de la réalité? Les Grecs de l'Antiquité ont été fascinés par les cérémonies funéraires évoquées par Homère. Ils s'en sont inspirés dans les moindres détails pour leurs propres rites mortuaires, contribuant à faire de la légende homérique une réalité. Cet épisode nous plonge dans l'univers de l'Iliade pour mieux comprendre le destin de cette cité hors du commun, mais aussi pour décrypter les rituels funéraires qui y sont liés.
Le 10 décembre à 17h40 "LES FANTÔMES DE VENISE La mort est partout à Venise. Philippe Charlier explore le côté sombre de la cité des Doges en compagnie de l'écrivaine Valérie Bettencourt. Ils goûtent le 'vin des morts' produit sur San Michele, l'île-cimetière, et s'aventurent sur l'île de Poveglia célèbre pour ses fantômes. Vestiges de la peste, îles et palazzi réputés hantés, bâtiments construits sur des ossuaires... : la mort est partout dans la lagune. Ils goûtent le "vin des morts" produit sur San Michele, l'île-cimetière, et s'aventurent sur l'île de Poveglia célèbre pour ses fantômes. "
E t puis le Mooc s'est arrêté avec son forum. Mais la page Facebook a continué à vivre. Et 6 mois après la fin de la saison 1, le nombre d'inscrits et de messages postés est stable. La très grande majorité des inscrits est d'ailleurs plutôt discrète. « C'est la règle de 90-9-1 que l'on retrouve sur tous les réseaux sociaux, explique Loïc Tournedouet. 1% des inscrits produit le contenu, poste des messages, 9% réagissent et 90% passent sur la page sans y laisser de trace ou alors un simple like. » Confirmation de Marie, 41 ans qui vit à Caen. Contactée par le biais de Facebook, elle accepte de transmettre son téléphone pour une petite conversation autour de son expérience du Mooc Cuisine Afpa. « J'ai suivi le Mooc en parallèle de mon CAP cuisine à l'IRFA, je crois bien que c'est l'un de nos profs qui nous en a parlé. J'ai jeté un œil aux forums mais ce sont toujours les mêmes qui s'expriment et ce qu'ils disent ne m'intéresse pas plus que ça… En plus avec ma formation, j'étais déjà bien entourée donc je ne recherchais pas spécialement le contact des autres participants.
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link Source: list 5 séquences assignment Niveau: Introductif chat_bubble_outline Langue: Français card_giftcard 80 points Les infos clés credit_card Formation gratuite verified_user Certification gratuite En résumé Emincez vos légumes comme un chef étoilé, fileter une sole, réussir une réduction d'échalotes… ça s'apprend! Il y a des gestes et des techniques pour cela!! Cette formation n'est pas un énième site de recettes de cuisine. Au contraire, elle permet d'acquérir les techniques de base de la cuisine. Avec ces techniques, l'apprenant pourra ensuite réaliser n'importe quelle recette. Ce cours de cuisine en ligne s'adresse à tous les professionnels et particuliers qui souhaitent se former, se perfectionner ou s'orienter vers le métier de cuisinier. Vous avez un projet professionnel autour de la cuisine? Comme par exemple ouvrir votre restaurant? Devenir cuisinier? Approfondir vos compétences professionnelles? Peut-être même vous reconvertir? Ce MOOC cuisine est fait pour vous!!! Mais peut être que la cuisine est simplement pour vous une passion?
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Possibilities to shine. Apres le Mooc saison 1 qui était une vrai réussite la déception fut grande pour celui de la saison 2 concernant la pâtisserie. Centrale Paris Informatique, Apartamentos Novos à Venda Em Braga, Randonnée Suède Laponie, Programmation Français Ce1 Nouveaux Programmes 2016, Doña Sol Hernani, Master Biologie En Alternance, Business Model: Définition Simple,
Jean-Luc KERANDEL Jean-Luc a été chef de cuisine puis formateur avant de devenir ingénieur de formation en charge des formations production culinaire et restauration Véronique ROUSSEL Issue d'une famille de restaurateur, elle a constamment évolué dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. Après différentes expériences en tant que salariée, elle reprend en 1986 les rênes de l'hôtel-restaurant « l'Hostellerie du Vieux Moulin » à Hédé (Ille et Vilaine). 10 ans plus tard, elle décide de transmettre ses connaissances en s'orientant vers la formation professionnelle. Formatrice à l'Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. Eric MAUCUIT Après être passé par une école hôtelière lyonnaise, il a débuté en 1982 par un parcours saisonnier traditionnel. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Il rejoint ensuite un palace niçois en tant que second de cuisine pour affiner sa maitrise des produits et pratiquer une cuisine exigeante.