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Enfin, avec les surgelés, vous êtes sûre de trouver toute l'année le fruit préféré de bébé! Découvrez nos promotions surgelées Les plats bébé surgelés tout prêts! Si toutefois vous n'avez ni le temps ni l'envie de cuisiner chaque jour pour bébé, sachez que les surgelés peuvent encore intervenir pour vous faciliter la vie. Purée surgelée bébé 1. Il est par exemple tout à fait possible de confectionner vos petits pots maison à l'aide de surgelés le week-end et de les congeler pour vous en servir le jour voulu… Mais vous avez également la possibilité de proposer à bébé des plats surgelés tout prêts. Bien évidemment on évite les plats cuisinés surgelés pour adulte, qui contiennent trop de sel ou de matière grasse. On peut par contre s'orienter sans crainte vers les plats surgelés pour bébé: les aliments destinés au nourrisson et au jeune enfant sont soumis, en plus de la réglementation de base des aliments courants, à une réglementation spécifique. Celle-ci prend en compte les besoins nutritionnels particuliers de chaque âge et impose des normes de sécurité sanitaire plus strictes que celles valables pour les autres aliments.
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Mais d'une manière générale, on peut utiliser des légumes surgelés dès 4-5 mois, à condition de les choisir sans ajout de sel ou de matière grasse. Les conditions de congélation et de décongélation Plus encore que pour les adultes, on doit être particulièrement vigilant sur les conditions de conservation des surgelés pour les bébés. Au moment des courses, on achète nos surgelés au dernier moment et on les met dans un sac isotherme. On n'oublie jamais qu'il ne faut jamais recongeler un aliment décongelé! En revanche, si on utilise des aliments frais surgelés pour les cuisiner, on peut congeler nos préparations après cuisson. Surtout, on prend garde à ce que la chaîne du froid ne soit pas rompue. Viande, purée de petits pois, boeuf, brocolis, plats bio: chacun de son côté! Purée verte pour bébé : recette de Purée verte pour bébé. Au moment de placer les aliments au congélateur, on prend soin de les isoler les uns des autres: les fruits, les petits pois ou légumes coupés en morceaux doivent être bien séparés, chacun dans leur sac isotherme, Tupperware ou bocal en verre.
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Faire cuire les épinards à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant ce temps, réchauffer la purée au micro-ondes dans un plat fermé. Mixer les épinards avec la purée et si besoin avec un peu d'eau de cuisson. Mélanger et peser vos portions dans des petits pots. Déposer le poisson sur la purée, ajoutez une noisette de beurre par petit pot, c'est prêt.
Pour cela il vous suffit de bien lire les étiquettes des surgelés que vous achetez. Au moment des premiers petits pots, il est déconseillé également d'utiliser les poêlés de légumes pour faire à manger à bébé. Préférez un légume à la fois. Surgelés et nutrition D'un point de vue nutritionnel, quelques fois les produits surgelés ont une meilleure valeur nutritive que les produits frais. En effet, les légumes frais restés trop longtemps dans le bac à légumes, perdent rapidement leurs qualités nutritives (vitamines, minéraux, etc. ), contrairement aux produits surgelés, qui une fois cueillis sont rapidement conditionnés afin de conserver tous leurs bienfaits. Le saviez-vous? Beaucoup de producteurs de fruits surgelés appliquent la méthode IQF, c'est-à-dire Individualy Quick Frozen. Purée de pommes de terre surgelés Picard. Cette technique de surgélation est idéalement faite pour les fruits et les légumes délicats. Elle permet d'obtenir des surgelés de haute qualité. Poire, pomme, pêche de vigne, framboise, cerise, etc., sont de cette façon parfaitement conservées dès leur cueillette!
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