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Fri, 12 Jul 2024 01:22:17 +0000
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Dégustation de vin: quels sont les verres à utiliser pour boire au mieux Souvent considérés comme de simples décorations et ornements de table, ou simplement pour remplir leur fonction première - c'est-à-dire permettre de boire - les verres peuvent en fait jouer un rôle réel et approprié selon lequel le vin, ou la liqueur, est dégusté. Il ne s'agit pas exclusivement de verres à dégustation pour sommeliers, mais simplement d'une utilisation correcte afin de déguster, même seulement à la maison, du vin de la bonne manière. Grâce aux formes et aux tailles disponibles sur le marché, les verres à dégustation permettront de goûter, par l'odorat et le goût, le vin dans son essence totale, ainsi que de saisir certaines nuances qui, avec tout autre verre, seraient perdues.

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Dans certains cas exceptionnels seulement, comme dans le cas des vins mousseux, le verre peut être rempli jusqu'à plus de la moitié, afin de pouvoir déguster et admirer le perlage. Verres à vin degustation meaning. Le verre lui-même doit également avoir une température particulière: par exemple, il doit être froid si le vin est blanc ou pétillant, alors que la température ambiante conviendra parfaitement dans le cas des vins rouges. Afin de ne pas altérer le goût, le lavage des verres doit être précis, et en utilisant l'eau courante, sans utiliser de détergents agressifs: en cas d'utilisation de verres, il sera bon de les rincer correctement, puis de les nettoyer en utilisant un chiffon qui ne peut pas libérer de poils et de peluches sur le verre, comme les chiffons de lin. La forme parfaite du verre pour un vin parfait À chaque vin, son verre: en effet, les formes des verres ont été expressément étudiées afin de permettre, à celui qui les déguste, de pouvoir goûter et apprécier les principales caractéristiques des meilleurs vins.

» Il n'y a pas un vert militaire, mais le choix entre un «camaïeu de verts, pour garder une certaine poétique de la couleur». «Et puis, ajoute-t-il, le vert fait partie du patrimoine: c'est la couleur dont on peignait les bateaux à Ré et, avec le surplus, les volets. » Jean-Philippe Lenclos est d'avis encore que, «si une commune n'élabore pas un "schéma directeur de coloration, cela dérape très vite. Il y a un problème de relation à l'ensemble que les gens qui raisonnent individuellement ne perçoivent pas». A l'île d'Yeu, la voisine, le maire, Jean-Claude Orsonneau, tout fraîchement élu sur une liste dite «des maçons» après une bataille sur le développement de la construction sur l'île, n'a visiblement pas la prudence de ses homologues de Ré. Il n'existe pas de palette de couleurs sur cette île où le bleu domine encore très largement, et où le PVC a droit de cité, «sauf si les ferrures sont noires». Et si l'on conseille à côté du bleu, le jaune, le gris, le vert, mais dans des tons pastel, le maire tient tout de suite à rassurer ses administrés: «On ne va tout de même pas refuser un certificat de conformité pour une simple couleur de volets... ».

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Lors de la déclaration d'achèvement, les fonctionnaires de la DDE font ce qu'on appelle une «visite de recollement». Et découvrent incidemment que des volets signalés verts sur le permis de construire ont viré au bleu canard. «Grosso modo, confie l'administration, 50% seulement des bâtisseurs respectent à la lettre le permis de construire. » Jean-Louis Olivier, maire d'Ars en Ré, ne mâche pas ses mots. «Nous avons déjà refusé des certificats de conformité, pour des volets blancs en PVC (plastique, ndlr) ou des appuis de fenêtres débordants. » Et le POS, en cours de révision et qui devrait être unique pour toute l'île, s'annonce plus restrictif encore que le POS actuel. Comme ses neuf autres collègues de l'île, le maire d'Ars-en-Ré attache une attention de plus en plus grande «aux formes, aux teintes et aux matériaux». Designer-coloriste, Jean-Philippe Lenclos connaît bien l'île de Ré. Et il approuve plutôt la démarche: «Ce qu'il y a de bien, à Ré, c'est qu'ils ont édité un dépliant agrémenté de recommandations et surtout d'une palette de couleurs.

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Si l'on rêve d'une petite maison sur une île et de volets couleur ciel, choisir Yeu plutôt que Ré. Parce que sur l'île de Ré, la couleur des contrevents est définitivement tranchée: c'est vert. Réunis au début de l'été autour de l'architecte des Bâtiments de France, les maires des dix communes de l'île de Ré ont resserré d'un cran les règles ap- plicables aux nouvelles constructions. Pour les tuiles, ce sera obligatoirement de la tige de botte ­ une tuile demi-ronde couvrante et couvreuse ­, aux tons de rose-beige mélangés. Les enduits seront talochés et blanc et, surtout, la couleur des volets, forcément en bois, ne pourra s'écarter d'une palette de verts tirant davantage du côté du gazon anglais que des coloris pastel, et consultables en mairie. Chaque commune a toutefois pris soin de rajouter un ton de vert à la palette, histoire de se distinguer de son voisin. A la direction départementale de l'Equipement (DDE) d'Ars-en-Ré, où se fait l'instruction des permis de construire, on note qu'effectivement les maires sont encore plus sensibles que par le passé à ce que dans le jargon du marketing on appelle les «valeurs d'attrait».

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Nous assistons alors à des couleurs de volets plutôt hétérogènes. Le charme des volets de l'île de ré est en train de disparaitre peu à peu mais plusieurs associations luttent pour conserver cette tradition propre à l'île de ré. Donnez une note en cliquant sur les etoiles Rating: 0. 0/ 5 (0 votes cast)

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Si vous êtes venu sur l'île de Ré, vous avez sûrement déjà remarqué la prédominance des maisons aux volets... verts! Pourquoi des volets verts et non pas bleus comme sur les îles bretonnes et vendéennes? On vous dit le pourquoi du comment! Ré la blanche, l'île aux volets verts Le dress code des maisons rétaises? Une façade à blanche, des tuiles rouges et des volets VERTS! Une exception sur la façade atlantique où le bleu est de mise. Mais pourquoi les maisons de l'île de Ré ont-elles des volets verts, et non pas bleus comme sur l'île d'Oléron, l'île d'Aix ou encore l'île d'Yeu? "La couleur verte résiste très bien à la chaleur, à la pluie et au vent. C'est beaucoup moins le cas du bleu qui a tendance plus rapidement à pâlir" répondait Léon Gendre, maire de La Flotte, à un journaliste du quotidien Sud Ouest. Autre explication avancée: l'effet de mode. Certains îliens ont commencé à peindre leurs contrevents en vert et les voisins ont suivi. Le phénomène a pris une telle ampleur que le vert est devenu officieusement la couleur officielle des persiennes rétaises.

Si une palette de plusieurs verts différents est proposée afin de ne pas être trop restrictif, allant du vert platine au vert pin, en passant par le turquoise ou l'olive, tout le monde ne respecte pas cette règle traditionnelle. Beaucoup s'y engagent au moment de demander un permis de construire, mais ne respectent pas leur engagement. « Nous n'avons malheureusement aucun moyen juridique face à cela », admet Léon Gendre. Résultat, et même si la grande majorité des contrevents sont verts, d'autres sont bleus voire même d'une couleur complètement différente. Soucieux de la préservation de cette pratique, le maire de La Flotte reste néanmoins confiant: « C'est une marque historique qui existera toujours, j'en suis certain. » Les logements sociaux qui voient le jour chaque année sur l'île de Ré respectent par exemple cette tradition.