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Il peut être bouilli, cuit vapeur, ou au four. Il peut remplacer les pommes de terre dans de nombreuses recettes. Les petits fruits, immatures, peuvent être bouillis, marinés et ont un goût s'approchant de celui des coeurs d'artichauts. Tranchés, le fruit à pain peut être frit (pour faire comme des frites). Les fruits murs, sont crémeux et sucrés et peuvent être consommés crus ou utilisés pour faire des tartes, des gâteaux,.. Les graines ressemblent un peu à des châtaignes à la fois de par leur saveur et leur texture. Elles sont bouillies, rôties ou moulues pour faire de la farine. Pour plus d'informations sur comment le choisir, comment le cuisiner, je vous renvoie vers cet article (en anglais): breadfruit Si j'en ai vu pendant mes voyages en Asie, je n'en ai jamais vus en France? Et vous?
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1 fruit à pain, huile pour friture. Peler le fruit à pain, le découper en frites ou en lamelles très minces, les jeter dans la friture comme pour les frites de pomme de terre. Egoutter, saler et servir chaud.
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Frites de fruit à pain. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 4 personnes. - 1 gros Fruit à pain. - Huile. - Sel. Préparation de la recette: Épluchez le fruit à pain, coupez-le en quatre, enlevez le cœur. Découpez en frites, comme les frites de pomme de terre. Mettez les frites dans la friture, laissez dorer. Égouttez, salez, servir. Les frites de fruit à pain accompagnent les viandes. Information sur le fruit à pain: L'arbre à pain, Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg, est un arbre fruitier, son nom désigne à la fois l'arbre et son fruit. C'est Joseph Hubert de Montfleury qui introduit à Bourbon ( île de La Réunion) en 1794 l'Arbre à pain. Il fut planté d'abord à La Rivière des Marsouins à Saint-Benoît. Le fruit à pain est un très gros fruit ovale à peau verte bosselée, utilisé comme un légume. Sa pulpe crème dont le goût rappelle celui de la pomme de terre est blanche, fibreuse et riche en amidon. Le fruit de l'arbre à pain peut être grillé, frit, bouilli ou réduit en purée pour remplacer les pommes de terre.
Internet foisonne de recettes autour de ce fruits excellent mais très fragile! Une fois récupéré, mettez-le au réfrigérateur car à température ambiante, il ne tiendra pas longtemps!
Les différents types de réserves Il existe trois types de réserves: les réserves légales, les réserves statutaires et les réserves facultatives. Les réserves légales Avant de pouvoir procéder à la distribution de dividendes auprès de ses associés, il est obligatoire, dans certaines sociétés ( SARL, SAS, SA,... ), de porter une fraction du bénéfice réalisé par la société à un compte intitulé "réserve légale", autrement dit de constituer un fonds de réserve légale. On parle de dotation à la réserve légale. A défaut, toute délibération contraire encourt la nullité. Au moins 5% du bénéfice doit être porté au compte de réserve légale. Réserve légale. Dès lors que la réserve atteint 10% du capital social, cette dotation cesse d'être obligatoire. Notez toutefois que les statuts peuvent prévoir un prélèvement annuel supérieur à 5% et un plafond supérieur à 10% du capital social. L'obligation de mise en réserve légale permet de renforcer la situation financière de l'entreprise, plus précisément ses capitaux propres.
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En pratique, une société qui fait 500 000 € de bénéfices doit avoir une réserve légale de 5000 €. Une fois le plafond des 10% atteint, l'obligation d'affectation prend fin. Les statuts de la société peuvent, cependant, prévoir un prélèvement annuel supérieur à ces seuils. Quand le plafond du capital social dépasse les 10%, le montant excédant la fraction légale est considéré comme une réserve statuaire. Le montant de la réserve légale en cas d'augmentation de capital social Si la SARL connaît une augmentation de son capital social, les associés doivent continuer la dotation jusqu'à ce que la réserve légale soit égale à 10% du nouveau capital. Les règles d'affection restent les mêmes. À noter que les associés peuvent utiliser une partie de la prime d'émission pour affecter un maximum de dotation à la nouvelle réserve. Réserve légale srl. Le montant de la réserve légale en cas de réduction du capital social Si la SARL fait face à une réduction de son capital social suite à des pertes, les associés sont tenus de reconstituer la réserve légale jusqu'à la fraction légale de 10% du nouveau capital par le biais d'un prélèvement annuel sur les nouveaux bénéfices.
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Si une personne morale venait à devenir associée d'une SARL-S, la société serait alors sanctionnée par la nullité de son existence. Tout comme l'institution du plafond du capital, cette restriction d'accès des personnes morales au capital social d'une SARL-S a pour objectif d'éviter l'entrée au capital d'investisseurs institutionnels et de favoriser la création de société chez les jeunes entrepreneurs. Par ailleurs, une personne physique ne peut être associée dans plusieurs SARL-S et ce, afin d'éviter la multiplication de création par les mêmes personnes physiques. En effet, certains individus pourraient multiplier les projets hasardeux sous-capitalisés. Si une personne physique souhaite néanmoins être associée dans deux SARL-S, elle devient personnellement responsable et garante des dettes de la seconde SARL-S. Réserve légale sarl code de commerce. La responsabilité des associés La responsabilité des associés est limitée au montant de leur apport. Toutefois, si une personne physique est associée dans plusieurs SARL-S, alors sa responsabilité évoluerait à partir de la seconde SARL-S et elle en serait personnellement responsable des dettes des SARL-S dans lesquelles elle est associée.