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Sun, 02 Jun 2024 19:31:35 +0000
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Au bout des 2 heures, étalez la pâte sur le plan de travail fariné et lui donner une forme rectangulaire d'environ 42 x 25 cm de 7 à 8 mm d'épaisseur. Étalez les 250 g de beurre (2) en lui donnant une forme rectangulaire d'environ 20 x 23 cm qui a la taille de la moitié du rectangle de pâte. Posez le rectangle de beurre sur la partie inférieure du rectangle de pâte. Repliez la pâte sur le beurre. Le beurre doit être complètement recouvert. Étalez la pâte au rouleau afin de l'allonger pour obtenir une épaisseur de 6 à 7 mm, le rectangle mesure environ 55 cm de long. Rabattre la partie inférieure de la pâte au 2/3 puis replier la partie supérieur au 1/3 de la pâte afin qu'elle touche la partie précédente. Pliez le rectangle obtenu en deux sur lui même et lissez à la main, la pâte a 4 épaisseurs. Enveloppez la pâte de film alimentaire et placez la 1 heure au réfrigérateur. Paté au thon tunisien 2020. Au bout d'une heure, sortez la pâte, placez la sur le plan de travail fariné, l'étalez sur 6 à 7 mm d'épaisseur et refaites le même pliage que précédemment: étalez la pâte en un rectangle, pliez en portefeuille puis repliez la pâte en 2 sur elle même.

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de course Ingrédients 1 Pâte brisée 400 g Viande d'agneau hachée 1 Oignon 1 gousse Ail 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à café Graines de coriandre 1 Jaune d'oeuf Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, et faites suer l'oignon pelé et émincé. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Salez, poivrez, incorporez l'ail émincé et les graines de coriandre écrasées. Préchauffez le four à 180°C (th. Paté au thon tunisie http. 6). Etalez la pâte et découpez 6 cercles. Déposez un peu de viande sur chaque moitié de cercle de pâte et repliez en forme de chausson. Soudez bien les bords et dorez au jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau. Déposez les pâtés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20 min environ. Servez chaud. © StockFood / Short, Jonathan Astuces et conseils pour Pâté tunisien Accompagnez de cresson.

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Par 4 juin 2016 0 6 K Cuisine Tunisienne 4 Personnes Ingrédients 100 g de gruyère râpé 8 oeufs 500 g de pommes de terre 2 c à s de curcuma 3 c à s de persil Sel et poivre 2 escalopes de poulet Préparation Faire cuire trois oeufs durs. Ecailler-les et couper-les en petits morceaux. Peler et couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans l''huile bouillante pendant 20 min. Préchauffer le four thermos 6. Mangez tunisien: Paté tunisien au thon | Pates tunisienne, Tunisienne, Pates. Faire revenir la viande coupée en morceaux dans une poêle avec de l'huile d'olive. Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter les pommes de terre, les oeufs, le gruyère râpé, le persil, la viande, le curcuma, le sel et le poivre. Mélanger. Verser dans un moule carré huilé et faire cuire environ 40 min. Planter la pointe d'un couteau pour vérifier, elle doit ressortir sèche.

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egouttez les les pates et rajouter la sauce puis bonne appetit.

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Posez le rectangle de beurre sur la partie inférieure du rectangle de pâte. Repliez la pâte sur le beurre. Le beurre doit être complètement recouvert. Étalez la pâte au rouleau afin de l'allonger pour obtenir une épaisseur de 6 à 7 mm, le rectangle mesure environ 55 cm de long. Rabattre la partie inférieure de la pâte au 2/3 puis replier la partie supérieur au 1/3 de la pâte afin qu'elle touche la partie précédente. Paté au thon tunisien la. Pliez le rectangle obtenu en deux sur lui même et lissez à la main, la pâte a 4 épaisseurs. Enveloppez la pâte de film alimentaire et placez la 1 heure au réfrigérateur. Au bout d'une heure, sortez la pâte, placez la sur le plan de travail fariné, l'étalez sur 6 à 7 mm d'épaisseur et refaites le même pliage que précédemment: étalez la pâte en un rectangle, pliez en portefeuille puis repliez la pâte en 2 sur elle même Placez de nouveau au réfrigérateur pour 1 heure. Lorsque la pâte a bien reposé, étalez la sur votre plan de travail fariné mais cette fois en la travaillant dans les deux sens afin d'obtenir un grand carré de pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur.

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