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Nous avons 1261 invités et 10 inscrits en ligne Fred1200 Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine de Fa Maxime et Antoine Graillot (Fils d'Alain Graillot) Faye 71700 Boyer Tél. : 04 75 84 67 52 E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Domaine de 8 hectares, réparti sur les appellations Saint-Amour, Fleurie et Beaujolais. Vignoble conduit en agriculture biologique. 17 Sep 2018 21:24 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Domaine de Fa, Saint-Amour 2016 Belle robe satinée aux tons grenats, ourlée de reflets rubis. Un joli nez dans lequel notes fruitées (cerise, framboise), florales (rose, pivoine) et légèrement boisées forment un joli ménage à trois, harmonieux! La bouche est au diapason: le toucher est très séducteur, enjôleur même, à la fois aérien et légèrement crémeux … le fruit et toujours bien présent (cerise, framboise), dans toute sa fraîcheur et tout son naturel.

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En bouche L'attaque est fraîche sur un fruit croquant et une belle complexité. Les tanins sont fins et la longueur très intéressante. Température de service 14-16°C Service Ouvrir 30 min avant le service Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage Accords recommandés Andouillette, Côte de veau, Rillettes de canard. DOMAINE DE FA Maxime et Antoine Graillot sont à la base deux viticulteurs reconnus sur l'appellation Crozes- Hermitage. Changement de direction en 2013 puisqu'ils font l'acquisition de 5 hectares dans les auteurs de Saint-Amour qu'ils construisent en Biodynamie. Dans le même temps, ils décident de s'implanter sur trois hectares au nord de Fleurie. Depuis, ils produisent des vins expressifs qui mettent autant en avant le sol sur lequel ils évoluent que le fruit qui les composent. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte!

Fleurie « Roche Guillon » Le domaine de Fa est aujourd'hui certifié biologique et est en cours de certification biodynamique. Les vignes sont ainsi choyées par Sylvain Martel le chef de culture, de façon à en tirer le plus beau fruit. En cuverie, l'on travaille selon le principe de la gravité pour préserver au maximum la qualité des baies et des jus. C'est avec les grappes entières que commence la vinification, dans des grandes pièces de béton, et ce pendant une dizaine de jours environ pour toutes les cuvées. L'élevage s'en suit, dans les célèbres foudres autrichiens Stockinger, avec un apport de barriques de bois et de demi-muids pour certaines cuvées. La vinification dans des cuves béton Les vins du domaine sont à l'image de ce que recherchaient les deux frères en venant s'implanter dans le Beaujolais: ils sont conviviaux et invitent au partage. Leurs gamays sont rafraichissants et savoureux, avec la structure que l'on attend lorsque l'on connait déjà les vins de Crozes-Hermitage de la famille Graillot.

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: 22 000 cfa/jour TTC. Forfait week-end pour deux personnes (60 000 F CFA, deux nuitées et petit déjeuner compris). Un menu est disponible sur place et sur commande. (Annonce mise en ligne sur le 3 juin 2022, 14 heures 10) La Chambre "Perroquet Gris du Gabon" vous attend! !.

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