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Bienvenue sur le site d'entrainement du module MG4 physique-chimie du Roc Fleuri! Les exercices sont classés par chapitre: Chapitre zéro: des bases importantes qu'il faut connaître Chapitre un: les solutions aqueuses Chapitre deux: les acides et les bases Chapitre trois: la qualité de l'eau Chapitre quatre: la composition des aliments Ajouter une vidéo Le modèle Page d'accueil inclut une section pour une vidéo, ainsi qu'un peu de contenu. Incitation à l'action
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DESCRIPTIF DE LA LECON 1: ENTITE CHIMIQUE - ESPECE CHIMIQUE 2: UN MODELE POUR L'ATOME 3: NUMERO ATOMIQUE - NOMBRE DE NUCLEONS 4: LES IONS: CATIONS ET ANIONS 5: ENTITE CHIMIQUE: LES MOLECULES Atome - Molécule - ions Version 8 Cours Bac Pro-01Bis Document Adobe Acrobat 2. 0 MB 1: UNITE DE QUANTITE DE MATIERE: LA MOLE 2: MASSE ET QUANTITE DE MATIERE La quantité de matière Cours Bac Pro-02 1. Cours physique chimie bac pro de. 9 MB 1: LES TRANSFORMATIONS PHYSIQUES 2: LES TRANSFORMATIONS CHIMIQUES Transformations physiques et chimiques Cours Bac Pro-03 1. 8 MB 1: LA CONCENTRATION MASSIQUE 2: LA CONCENTRATION MOLAIRE 3: LA DILUTION ET FACTEUR DE DILUTION Concentrations - Dilutions Cours Bac Pro-04 1: CONDUCTIVITE - PRODUIT IONIQUE DE L'EAU 2: ACIDE - BASE - LA NOTION DE pH 3: LA REACTION ACIDE BASE SELON BRÖNSTED 4: LES DOSAGES ACIDO - BASIQUES Le pH - Dosage acide base Cours Bac Pro-07 2. 4 MB Sommaire des activités: 1: LES GLUCIDES 2: LES PROTIDES 3: LES LIPIDES Cours Bac Pro Partie 1. 4 MB RESUME GLUCIDES Utiliser le QR code pour compléter le document Résumé 629.
Je souhaite revenir sur le point de la congélation que j'avais abordé la dernière fois, ici. Car depuis, un arrêté a abrogé totalement celui du 26 juin 1974 concernant la congélation et la décongélation. L'arrêté du 26 juin 1974 rendait obligatoire de faire une déclaration au préfet de votre département où vous deviez préciser: les températures de conservation des denrées congelées; la provenance de ces denrées alimentaires congelées; et la date de congélation de celles-ci et une lettre associée. Logo produit décongelé et. Maintenant, c'est beaucoup plus simple. Voici comment … Lors de la déclaration de votre activité (CERFA 13984*01), vous devez simplement signaler si vous procédez ou non à la congélation de vos denrées alimentaires d'origine animale. Puis, vous devez suivre la réglementation (CE) n°853/2004 et l'arrêté du 21 décembre 2009, si vous faites de la remise directe. Cela sous entend donc que la seule règle applicable est la règle de l'agrémentation de votre établissement ou pas et le respect des températures.
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L'objectif du règlement européen concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires est d'harmoniser les règles d'étiquetages au sein de l'Union européenne. Il a pour pour objectif de permettre une plus libre circulation des denrées alimentaires en toute sécurité pour le consommateur, et de limiter les démarches administratives pour les exploitants du secteur alimentaire. Il réaffirme la nécessité de ne pas induire le consommateur en erreur et d'avoir des étiquettes claires, précises et compréhensibles. Déclaration - création La Romainville. Obligations réglementaires supplémentaires Le règlement INCO (information des consommateurs sur les denrées alimentaires) complète le dispositif figurant dans le code de la consommation. Il impose aux professionnels le respect des règles suivantes: la lisibilité de l'étiquetage: une taille minimale de caractère, pour les mentions obligatoires variant selon la taille des emballages; la notification de la présence d'allergènes (d'après une liste de 14 substances provocant des allergies ou intolérances): elle doit être signalée par écrit au consommateur selon des modalités qui seront définies par décret; l'indication du lieu de provenance: elle est indiquée pour les viandes fraîches, réfrigérées ou congelées de volaille, mouton, porc et chèvre et le lait.
Pour les produits préemballés, les nouvelles mentions obligatoires seront ajoutées sur l'étiquette existante. Pour les produits non emballés, les nouvelles mentions obligatoires seront indiquées sur des affichettes de présentation, étiquettes de vitrine, ou sur les bons de livraison pour les établissements en RHD (restauration hors domicile). La lisibilité de l'étiquetage La lisibilité est définie par une taille minimale des caractères et un champ visuel La taille minimale des caractères est définie à 1. 2 mm (0. Logo produit décongelé 2. 9 mm pour les emballages dont la surface la plus grande est inférieure à 80 cm²). Pour l'étiquetage des poids nets, la hauteur dépend du poids du produit: Poids net Hauteur de caractère < 50 g 2 mm entre 51 et 200 g 3 mm entre 201 et 1 000 g 4 mm > 1 000 g 6 mm Attention: la dénomination de vente, la quantité nette, DLC ou DLUO et l'indication des températures de conservation doivent se trouver dans un même champ visuel. La notification de la présence d'allergènes Cette information est obligatoire!