Faisan En Cocotte Au Porto Di | Plan Maison À Étage Avec 1 Chambre - Ooreka

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Faisan En Cocotte Au Porto Seguro

Recherche alphabétique + Pour 4 personnes Difficulté Préparation 20 ' Cuisson 55 ' Ingrédients. 1 faisan. 8 figues noires de Solliès. 20 cl de porto rouge. 2 c. à s. de vinaigre de Xérès. 1 tablette de bouillon de volaille. 50 g de beurre salé. d'huile. sel, poivre - Chauffer l'huile et 20 g de beurre dans une cocotte. - Faire revenir le faisan en le retournant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. - Egoutter et jeter la graisse. - Rincer la cocotte. - Remettre sur le feu avec le faisan dedans. - Saler et poivrer. - Emietter la tablette de bouillon dans 1/2 verre d'eau tiède. - Verser et laisser mijoter 45 minutes. - Décoller les sucs de cuisine. - Ajouter le porto, le vinaigre. Faisan en cocotte au porto du. - Faire réduire à feu doux pendant 5 minutes. - Ajouter les figues, le reste de beurre en parcelles. - Laisser mijoter encore 5 minutes. - Rectifier l'assaisonnement. Servir aussitôt.

Pour un flambage parfait, veiller à chauffer le liquide avant de le verser et de le flamber. Ne pas couper la source de chaleur pendant le flambage. En revanche, ne pas oublier de couper la hotte d'aspiration. Ne pas hésiter à utiliser des poivres de provenances différentes; chacun apporte sa propre saveur. Ne pas moudre les grains et les déposer entiers dans la casserole. Normalement, le poivre s'ajoute en fin de cuisson pour éviter qu'il brûle. Faisan au porto - 3 recettes sur Ptitchef. Ce ne sera pas le cas ici dans la mesure où la volaille baigne dans un liquide. Servir avec un vin rouge pas trop corsé; j'ai opté pour un Anjou Village (2016) 100% cabernet franc.

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Maison Etage Partiel Plan

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Avec sa typologie marquée de grange ou de halle, ce projet d'habitation s'insérera dans un environnement périurbain, contraint par une double mitoyenneté, en l'occurrence dans une zone dense avec des constructions en bande. La maison s'aligne en continuité du front bâti sur rue. Habillé d'un bardage en bois ou en acier, le volume allongé occupe la quasi-totalité d'une petite parcelle. Sa volumétrie compacte et singulière conviendra aux zones où la réglementation autorise cette typologie de bâtiment. Maison etage partiel plan. Adoptant un esprit loft, l'habitation, dotée d'une unique chambre en mezzanine, s'adaptera au mode de vie d'une personne seule ou d'un couple. L'architecture minimaliste, très contemporaine, propose une façade ouverte et vitrée au sud. La verrière en double hauteur contraste avec l'opacité des autres parois. Peu d'ouvertures animent les façades est et ouest, du fait de la proximité des habitations voisines. La maison mitoyenne, en façade ouest, se développe de plain-pied. L'architecte s'est donc autorisé des ouvertures à l'étage, afin d'éclairer l'espace central et la chambre en mezzanine.

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Le design étudié des fenêtres apporte du rythme et une dynamique à ce volume monobloc. Autre solution, plus onéreuse, une ouverture zénithale peut amener une lumière naturelle, agréable et stable, dans l'épaisseur du bâtiment. Suspendue sur sa mezzanine, au-dessus de la pièce de vie, la chambre bénéficie d'une vue hors-norme sur le paysage. Côté sud, le terrain restant libre est consacré à une terrasse qui prolonge le salon vers l'extérieur.