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35 min Facile Mafaldine aux crevettes et à la roquette, pesto tomates séchées 0 commentaire 400 g de Mafaldine Napoletane La Collezione 400 g de crevettes crues décortiquées 1 pot de Pesto tomates séchées 2 poignées de roquette 2 gousses d'ail 1 citron 1 petit verre de vin blanc Huile d'olive 28 g gros sel Sel et poivre du moulin 1. Portez à ébullition 4 L d'eau. Lorsque l'eau boue, ajoutez-y 28 g de gros sel et les Mafaldine. 2. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet, 9 minutes pour une cuisson al dente. 3. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez-y l'ail haché grossièrement. 4. Quand l'ail commence à colorer ajoutez les crevettes, faites-les revenir 1 minute puis ajoutez le vin blanc pour les déglacer. Laissez cuire quelques minutes. Réservez. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine? 5. Pâtes fines aux crevettes et au pesto rosso de Messidor - Passion Recettes. Hachez grossièrement la roquette. Gardez quelques feuilles de côté pour la présentation. 6. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les. 7. Versez-les ensuite dans une sauteuse, ajoutez-y les crevettes, la roquette, la sauce pesto tomates séchées, le sel, le poivre et faites cuire quelques minutes à feu vif en faisant sauter le tout.

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Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, en suivant le processus de cuisson indiqué sur l'emballage et en même temps verser le pesto de pistaches dans une casserole, en le diluant avec un peu d'eau de cuisson des pâtes et en remuant à feu doux. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les directement dans la poêle avec le pesto, ajoutez les queues de crevettes cuites et les tomates séchées mélangées. Pour terminer, râpez le zeste d'un citron non traité et les deux cuillères à soupe de pesto aux pistaches que vous aviez préalablement entreposées, mélangez bien et servez enfin, encore chaudes, vos pâtes sans gluten au pesto aux pistaches, crevettes et tomates séchées!

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Commencer par préparer le pesto. Dans une petit mélangeur, broyer les amandes, mais sans les réduire en poudre. Ajouter l'ail et les tomates séchées, mixer, puis l'huile et le parmesan, et mixer de nouveau. La pâte étant épaisse, ajouter un peu de bouillon pour la détendre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. 2. Pâtes au pesto et aux tomates séchées | Recettes du Québec. Faire bouillir l'eau des pâtes et cuire celles-ci dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les directives sur l'emballage pour le temps de cuisson, mais en gardant 1/2 tasse de cette eau. 3. Pendant que l'eau des pâtes chauffe, dans un poêlon, attendrir les courgettes dans l'huile au beurre. Ajouter les crevettes, les faire rosir sur leurs deux faces, puis ajouter leur ajouter les flocons de piment et le pesto. Détendre celui-ci avec un peu de bouillon. 4. Lorsque les pâtes sont cuites, après les avoir égouttées, les ajouter au contenu du poêlon avec l'eau de cuisson réservée. Laisser bouillonner quelques minutes, garnir avec les dés de poivron et servir.

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Pour un plat tout aussi riche en saveurs, vous pouvez retirer le pesto et le remplacer par du piment. Cette assiette est l'occasion idéale pour tester votre résistance au piquant et vous régaler. La courgette est présente dans la recette pour contrebalancer le goût du piment grâce à son goût neutre. Pour ces pâtes aux tomates cerises et piment, choisissez ces ingrédients: – 400 g de pâtes; – 800 g de tomates cerises; – 1 piment rouge (calabrais de préférence, sinon optez pour de l'Espelette); – 1 gousse d'ail; – 1 oignon; – 2 courgettes; – de l'huile d'olive; – du sel; – du parmesan râpé; – du poivre; – du basilic; – 1 pincée d'herbes de Provence. Afin de réussir votre plat, suivez les étapes dans l'ordre. Ce repas n'est pas compliqué à faire et le temps de préparation est rapide. C'est plutôt la sauce qui prend du temps à cuire. 1. Lavez, coupez l' ail et l' oignon pour les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d' huile d'olive. 2. Lavez et coupez vos tomates cerises. Pâtes pesto tomates séchées et crevettes. Pour le piment et les courgettes, tranchez-les en petits dés.

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Comme il fait très beau et que je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine, je fais des salades rapides, mais qui ne manquent pas de goût ni de bons produits. Aujourd'hui, les pâtes au pesto et tomates séchées. Un savoureux mélange avec les tomates tendres et les pâtes « al dente ». J'ai fait la recette en version salade froide qui est idéale pour un pique nique. Vous pouvez faire exactement la même chose en plat chaud. Un grand merci à Peter et Peggy qui m'avaient fait cette recette pour notre pique nique ensoleillé, que j'ai refait dès le lendemain! Un délice. Tacos de crevettes au pesto de tomates séchées - Roxanne Cuisine - Recettes de Katherine-Roxanne Veilleux. Recette des pâtes au pesto (pour 4 à 6 personnes): -500g de pâte cuites « al dente » (pour des pâtes maison, c'est ICI) -60g de parmesan -60g de pignons de pin -60g d'huile d'olive -1 gousse d'ail (ou un peu plus) -1 petit bouquet de basilic frais -tomates séchées Préparez vos ingrédients! Ça sent déjà bon dans la cuisine! Si vous voulez préparer vos pâtes maison, la recette est ICI. Mettez les pignons, l'ail et l'huile d'olive dans un petit mixeur.

Ajouter les crevettes, le basilic et le sel et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Ajouter la préparation de crevettes aux pâtes réservées et mélanger pour bien les enrober Commentaire du cuisiner Portion(s): 4 Préparation: 15 min Cuisson: 8 min Mode de préparation: Cuisinière Notes personnelles