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Dans tous les cas, l'auto-supplémentation en vitamine A n'est pas conseillée. En revanche, le bêta-carotène ne présente pas tous ces inconvénients puisqu'il ne se transforme en vitamine A qu'en fonction des besoins de l'organisme. Un excès de vitamine A peut aggraver la maladie hépatique, il est déconseillé d'en prendre! Les bienfaits du bêta-carotène dans votre corps | MARNYS. Contre-indications: grossesse, maladie du foie... Pendant la grossesse, un excès d'apport en vitamine A peut provoquer de s malformations du fœtus. Les femmes enceintes doivent donc éviter d'enrichir leur alimentation en vitamine A et se contenter de celle contenue dans les aliments. Cette précaution est également valable pour les femmes qui allaitent. Il est également déconseillé de prendre de la vitamine A en complément, dans le cas de maladies du foie. Interactions avec des médicaments L'assimilation de la vitamine A peut être affectée par la prise de médicaments hypocholestérolémiants destinés à réduire l'assimilation des graisses (cholestyramine, colestipol). Elle ne doit pas non plus être associée à la prise d'isotrétinoïne (traitement contre l'acné) car il existe un risque de toxicité accrue.
Les Bienfaits Du Bêta-Carotène Dans Votre Corps | Marnys
Bêta-carotène: dans quels aliments le trouver? Le bêta-carotène est présent dans certains légumes et fruits ainsi que dans les abats. Ceux qui en contiennent le plus sont: des aliments orange: carottes râpées, cuites ou en jus, citrouilles, potimarrons, courge, patates douces (avec leur pelure), melons (et aussi pastèques), mangues, abricots secs, kakis; des légumes feuillus tels que: le persil frais, les épinards cuits, le cresson, les brocolis cuits, les bettes, le fenouil, la laitue, le pissenlit, le cerfeuil frais, la mâche, le chou frisé et le chou vert; mais aussi le poivron vert ou jaune (cru ou cuit) et la tomate; des abats: foie de bœuf, abats de dinde ou de poulet braisés ou mijotés; des algues comme la spiruline. Le bêta-carotène est sensible à la chaleur il faut donc faire en sorte de ne pas cuire les aliments à trop haute température. Par ailleurs, étant hydrosoluble, il vaut mieux éviter de le mélanger à beaucoup d'eau de cuisson puisque cela le diluerait. Toutefois, consommer beaucoup de légumes riches en ß-carotène ne suffit pas.
En effet, pour en profiter pleinement et qu'il soit correctement absorbé, il est nécessaire de l'accompagner d'un peu de matière grasse (quelques gouttes d'huile d'olive ou de colza ou des noix suffisent). L'idéal est de le coupler à de l'huile d'avocat qui contient de nombreuses bonnes graisses (acides gras insaturés) et qui multiplie par 15, 3 son taux d'absorption.
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