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Globe-Trotter, le plus grand restaurant à volonté a ouvert dans le centre commercial Terre-Ciel à Chelles (Seine-et-Marne). Par Dorine Goth Publié le 14 Déc 19 à 8:04 Globe-Trotter, le plus grand restaurant à volonté a ouvert dans le centre commercial Terre-Ciel à Chelles (Seine-et-Marne). (©Globe-Trotter) Un restaurant géant de nourritures du monde à volonté. C'est le concept du nouveau restaurant Globe-Trotter, installé au coeur du centre commercial Terre Ciel à Chelles (Seine-et-Marne). Restaurant universitaire : définition de Restaurant universitaire et synonymes de Restaurant universitaire (français). « C'est l'aboutissement d'un projet porté pendant plus de trois ans », se réjouit Zhen Wang, PDG et fondateur de Globe-Trotter. Plus de 200 recettes S'étendant sur 2 500 m², le restaurant offre aux gourmands la possibilité de faire un tour du monde culinaire. « Nous sommes le plus grand restaurant à volonté d'Île-de-France », annonce fièrement Zhen Wang. Avec pas moins de 200 recettes concoctées par les chefs, difficile de faire le tour de la carte. Le tout, dans des ambiances variées, pour répondre aux différentes envies.

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Certains restaurants universitaires fournissent des repas bios, tous les jours comme un des restaurants de Grenoble, ou de manière ponctuelle comme à Rennes et Aix-en-Provence. Articles connexes Liens externes ( fr) Actu Environnement, Menus responsables dans les restaurants universitaires (Guide); 2012-01-24 Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Restaurant souvent en libre-service - Solution de CodyCross. Votre aide est la bienvenue! Bibliographie Références

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Exemple: 2005 correspond à la période septembre 2005 - août 2006 Organisation interne Les restaurants universitaires ont à leur tête un directeur et un adjoint selon la taille du ou des restaurants gérés, aussi appelé DUG (Directeur d'Unité de Gestion) ou gestionnaire. Si le personnel de direction et d'administration est issu de la fonction publique d'État, les emplois de caisse, de responsable de l'approvisionnement, de plonge et de cuisine sont assurés par des « personnels ouvriers » (qui sont des agents non titulaires de droit public) avec à leur tête un chef cuisinier. Des vacataires étudiants, aux contrats de durée inégale (souvent trois mois) viennent renforcer les équipes pendant les pics d'activité. Les restaurants sont composés d'un bureau d'administration, d'un bureau de vente des tickets, d'une ou de plusieurs cuisines, de plusieurs guichets et caisses. Restaurant souvent en libre service francais. Plusieurs CROUS ont supprimé l'usage du ticket de resto U au profit du porte monnaie électronique Moneo qui a l'avantage de pouvoir s'intégrer aux cartes des universités proposant des services complémentaires aux étudiants (accès à la bibliothèque, accès aux photocopieuses, accès aux salles de sport, salles informatiques, etc. ).

"Je pense à mes collègues, qui embauchent 50 personnes pour l'été. Je ne sais pas s'ils vont s'en sortir", déclare-t-il avec amertume. Il partage l'avis de Christophe Boix. "Les gens ont trop d'exigence! On les a habitués au confort du télétravail, et du chômage partiel. Maintenant, ils manquent totalement de motivation. " Il leur reste encore quelques semaines pour compléter leurs équipes. Reste à savoir s'ils trouveront le personnel nécessaire pour assurer des services longs et souvent intenses en été. Un effet post-Covid? Pour beaucoup de ces recruteurs, la période Covid-19 n'a pas été favorable au secteur de la restauration. Restaurant souvent en libre service public. Face aux difficultés engendrées par la pandémie mondiale, bon nombre de serveurs auraient décidé de se reconvertir ou de changer leurs habitudes de travail, souvent contraignantes. "J'ai reçu plusieurs jeunes qui voulaient négocier leurs horaires, ne pas travailler le midi ou ne pas travailler le soir. Mais ce n'est pas la réalité de la restauration", scande Marcellin Doucet.

Les noms des nouvelles rues commémorent la révolution belge et les libertés garanties par la Constitution (1830-1831). Les constructions de la rue du Congrès datent pour la plupart d'entre 1876 et 1890 et illustrent les styles « néo- » alors en vogue. Elles sont dominées par les maisons bourgeoises de trois niveaux et trois travées, le plus souvent sur caves, parfois bâties à plusieurs, dans la même rue ou dans des rues différentes, sur un même plan-type ayant fait l'objet d'une seule demande de permis de bâtir. Bien conservées en général, elles présentent des façades enduites d'allure classicisante à côté de façades éclectiques jouant du chromatisme des matériaux. On y voit aussi quelques bâtisses de moindre intérêt, parce que plus simples ou transformées, comme les n os 15 (1886), 38 (1887), 42 (1886), 47 (1886), 51-55 (1886), le n° 51 avec le quatrième niveau et un bow-window ajoutés en 1912. Les points forts de la rue sont les immeubles éclectiques construits aux angles de la rue Royale et de la place de la Liberté, ainsi que l'hôtel néo-Renaissance des n os 33-33A.

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