Rôti De Porc À L Ail Et Patates Jaunes Un, Auberge De Jeunesse À Bruges
Recettes Sauce Sauce pour rôti de porc Recette de sauce et carottes Rôti de porc aux patates jaunes Ingrédients 5 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 rôti de porc dans la longe de 2 à 2, 5 lb 1 oignon émincé 3 gousses d' ail écrasées 2 branches de céleri émincées 3 à 4 pommes de terre grelots jaunes par personne 1 carotte coupée en tronçons par personne 1 boîte de 19 oz de sauce brune + ½ boîte d'eau chaude Sel poivre thym séché Préparation Préchauffer le four à 350°F. Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif et faire dorer le rôti de tous les côtés. Parsemer de sel, de poivre et de thym. Réserver dans une assiette. Dans le poêlon, faire dorer légèrement l'oignon, l'ail et le céleri. Mettre les légumes dans une petite rôtissoire. Déposer le rôti sur les petits légumes et ajouter les pommes de terre et les carottes. Verser la sauce brune et l'eau chaude. Déposer une feuille de papier d'aluminium sur la rôtissoire, sans sceller hermétiquement.
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• 1 longe de porc de 2, 5 kg (5 lbs) • 2 gousses d'ail • 5 ml (1 c. à thé) de sarriette • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche • 2 ml (1/2 c. à thé) de sauge • Sel et poivre • 500 ml (2 tasses) d'eau • Petites pommes de terre PRÉPARATION Piquer la viande de fines tranches de gousses d'ail après l'avoir déposée dans une casserole allant au four. Avec le mélange de sarriette, sauge et moutarde frotter le rôti. Saler et poivrer. Cuire au four, 3 heures à 170°C (325°F). Après la première heure de cuisson, ajouter les pommes de terre et 500 ml (2 tasses) d'eau. Retourner les pommes de terre à la deuxième heure de cuisson. Arroser souvent. Rendement: 6 à 8 portions.
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Note(s) de l'auteur: Le consommé de boeuf peut être remplacé par la sorte de votre choix et vous pouvez en ajouter plus si nécessaire.
La Grand-Place est à 20 minutes à pied de l'auberge de jeunesse. Le Frituur 't Baronneke et De Barge sont juste à 350 mètres de la propriété. Parking gratuit Jeu de fléchettes Tables de billard Lits d'enfants Locaux non-fumeurs Snuffel Hostel Bruges Ezelstraat 42 Cet hébergement est situé à 5 minutes à pied de la Grand-Place et à 400 mètres du Beffroi de Bruges. Cette auberge de jeunesse est fournie avec une bibliothèque et un bar et aussi avec un stockage des bagages et un coffre-fort. Située dans le quartier Centre historique de Bruges, la propriété est également proche du Beffroi de Bruges. Le centre-ville de Bruges est à moins de 1 km. De Bottelier et Osteria 45 sont environ à 300 mètres de la propriété. L'auberge de jeunesse Snuffel Hostel est à distance de marche de l'escape Historium Brugge. Snack-bar Ascenseur Arrivée et départ VIP Aire de jeux pour enfants Chambres Non-Fumeurs Charlie Rockets Youth Hostel Hoogstraat 19 Située dans le quartier Centre historique de Bruges, la propriété est à environ 5 minutes à pied de la Basilique du Saint-Sang.
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