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Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' - Cichorum endivia - Le Jardin du Pic Vert The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus. Cichorum endivia 'Géante Maraîchère' La chicorée scarole géante maraîchère est une variété précoce à pomme serrée, lau coeur égèrement bouclé. Le feuillage vert blond, au fort développement, blanchit facilement. Cette scarole est idéale pour une production sous tunnel ou châssis froid. Semis de mai à août. Récolte de août à novembre.

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La Chicorée scarole Géante maraîchère race Salanca est une variété qui développe des pommes très volumineuses. De culture facile, cette plante potagère bisannuelle haute de 40 cm, est cultivée pour ses feuilles entières et croquantes. Elle forme une rosette de feuilles fournie blanchissant naturellement que l'on consomme crue en salade. Période de semis d'avril à juillet pour une récolte 3 mois plus tard. La Chicorée Scarole est une plante potagère qui appartient à la famille des Astéracées. Elle porte le nom latin de Cichorium endivia latifolium, elle est également connue sous les noms d' Endive à feuilles larges (sans pour autant être une endive au sens commun du terme), Chicorée blanche ou Escarole. Elle est issue de la Chicorée sauvage qui se rencontre à l'état naturel dans les prés, les bords de chemins. Les Chicorées Scaroles présentent un port en rosette et des feuilles vertes assez grandes et ondulées. Le cœur est blanc, légèrement bordé de jaunes. Certaines variétés doivent être privée temporairement de lumière pour en attendrir le cœur et leur ôter une éventuelle amertume alors que d'autres blanchissent naturellement.

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La récolte se fait au fur et à mesure des besoins, car ce légume se conserve assez mal une fois cueilli. La meilleure manière d'étaler sa récolte est donc d'avoir étalé son semis et les repiquages. En hiver, toutefois, il est possible de conserver frisées et scaroles en terre sous une protection (tunnel, châssis). Si l'on souhaite manger une chicorée scarole ou frisée moins amère, il faut la faire blanchir en la privant de lumière une dizaine de jours avant de la récolter. La seule chicorée « à couper » (dont les feuilles peuvent se manger petit à petit et repousser ensuite) est la ' barbe de capucin ' qu'il faut forcer. Le choix des variétés Les variétés ne manquent pas dans les catalogues des grainetiers. Quelques critères sont à prendre en compte pour faire le bon choix: la période de production (printemps, été ou automne), la résistance au froid, la capacité de la plante à blanchir seule. Chicorée scarole 'En cornet d'Anjou' Cette variété, appelée également 'Cornette', produit des feuilles qui forment naturellement une pomme allongée, qui a l'avantage de provoquer le blanchissement naturel des feuilles du centre: inutile de maintenir le cœur à l'obscurité.

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Attention, cette scarole reste sensible au froid! 'Cornet de la Loire' est une amélioration plus robuste de cette variété. Chicorée scarole 'Grosse bouclée' Volumineuse, cette scarole possède un coeur particulièrement fourni, aux feuilles bien serrées qui, par conséquent, blanchissent facilement et naturellement. Quelle salade semer pour l'hiver? Chicorée scarole 'Géante maraîchère' Chicorée scarole 'Géante maraîchère' Comme son nom l'indique, c'est une variété volumineuse. Vigoureuse, elle a un cœur dense dont les feuilles blanchissent seules, et résiste bien au froid. Quand semer des graines de scarole avec la Lune? Semis: Lune montante Binage, buttage: Lune descendante Récolte: Lune montante

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Elles sont assez rustiques mais craignent un peu plus les rigueurs hivernales que les Chicorées sauvages. Il est donc prudent, dans les régions particulièrement froides, de prévoir une protection de type voile de forçage ou tunnel. Au jardin, elles s'installent en tout sol moyennement riche, plutôt frais mais bien drainé. Les feuilles de Chicorée Scarole se consomment surtout crues en salade mais aussi cuites au jus, en gratin, à la crème, braisées ou à la béchamel. Les Chicorées ont toutes des vertus toniques, dépuratives et légèrement laxatives. Récolte: les Chicorées se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur croissance. Conservation: elles se conservent quelques jours au frais après la récolte. Le petit truc du jardinier: Procéder à des binages et des sarclages réguliers un paillage est conseillé en cas de sécheresse.

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Quand semer la chicorée maraîchère? De mai à août en pleine terre. Quand récolter la chicorée maraîchère? D'août à décembre. Comment manger la chicorée maraîchère? Crue, braisée ou cuite selon vos envies.

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Le point fort de Mildip est qu'il n'y a strictement aucune publicité et aucune inscription requise, c'est d'ailleurs ce qui fait toute la popularité de ce types de sites de streaming qui sont extrêmement fréquentés en France. Mildip n'en reste pas moins illégal pour les raisons que nous avons citées ci-dessus.