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Vin de Rhubarbe vins de fruits, tisanes, bière et liqueurs maison, à consommer avec modération! Tomo Tomo Auteur du sujet Messages: 150 Inscription: 12/07/2008 Localisation: Ledringhem 59 - Pen-bé 44 Sexe: Lun 22 Sep 2008 13:58 VIN DE RHUBARBE une idée original pour les fêtes se vin de rhubarbe qui est non alcoolisé se marie tres bien avec le foie gras se qui change des vins traditionnels 1)-- coupez 2, 5kg de rhubarbe en petits morceaux. 2)-- broyez les au mixeur. 3)versez dans un grand recipient avec 4l d'eau froide et laissez macérer 3 jours, en remuant de temps en temps 4) le 4 em jour, filtrez la maceration, pesez-la. 5) ajoutez 750g de sucre pour 2l de jus obtenu et le zeste d'un citron. 6)laissez macerer4 à 6 jours jusqu'à ce qu'une sorte de croûte se forme en surface. 7) supprimez-là filtrez et mettez le vin obtenu en bouteille. 9) laissez reposer 1 mois avant de déguster. ps ma femme et moi utilison des bouteilles de cidre ou de champagne, bouchons plastic, + cerclage nous mettons un petit morceau de sucre candi ((grosseur d'un petit pois)) pour avoir un effet bulles perso nous en avons encore 4 de 2005 Haut Marraine du Forum Messages: 3059 Inscription: 26/06/2006 Localisation: péruwelz Sexe: Lun 22 Sep 2008 15:22 Re: Vin de Rhubarbe Là Gégé, je ne suis pas sûre que c'est "non alcoolisé" Parce que du vin de rhubarbe, j'en ai fait des litres et des cuites, j'en ai eu aussi Toujours vrai --- le monde est dangereux à vivre!
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Lapinou Bouilleur de crû Messages: 157 Enregistré le: dimanche 07 mai 2017 15:37 Vin de Rhubarbe pour le dessert. Bonjour a tous, Le temps des rhubarbe est arrive. Dans ma jeunesse, chez mes parents, j en fesais chaque annee. Mais helas avec les annees j ai perdu la recette. Je souhaiterai donc avoir vos conseils pour faire un vin de rhubarbe moelleux mais pas sirupeux. Objectif faire un mout de 100 l. Je ne manque pas de rhubarbes, l aspect gout peut donc etre privilege. Dans mon souvenir voici comment je fesais le vin de rhubarbe. C etait dans les annees 80. La rhubarbe ( quantitee indeterminee) etait nettoyee et coupee en des puis mis dans le fut. Le sucre ( je ne sais plus combien) etait verse sur la rhubarbe. De l eau bouillante ( quantitees tout aussi indeterminees) etait versee sur la rhubarbe. puis le tout etait bien melange. Le fut recouvert d une etamine. Une fois le debut de mout tiedi, un kg de raisins secs etait vide dans le fut puis un toast pose sur le mout. Sur le toast etait pose un bloc de levure fraiche.
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Ferme Bourdages Léa 2016 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin de rhubarbe | 375 ml Canada Québec Infos détaillées Pays Région Degré d'alcool 11, 7% Taux de sucre 23 g/L Couleur Blanc Format Producteur Ferme Bourdages Tradition Inc. Code SAQ 12645359 Code CUP 00628313990100 Produit du Québec Origine Québec Dégustation Arômes agrumes, fruit tropicaux, notes végétales, pomme Granny Smith Potentiel de garde Prêt à boire Acidité vive Sucrosité demi-sec Corps léger Bouche délicate Bois aucun Température de service De 6°C à 8°C Accords
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5°, + haut C avec rajout d'alcool: VDN, PORTO, Créme de fruits... Mer 13 Juil 2011 08:59 Salut! Concernant le vin de rhubarbe, le maximum de ° en alcool plafonne à 13° environ. Il faut considérer 200 gr de sucre par litre de jus. Mettre ++ de sucre n'augmentera pas le taux en alcool. En début de fermentation, il ne faut pas boucher la tourie mais laisser en oxydation pdt au moins 48 h avant de mettre un barboteur ou autre système. Retourner vers Les Boissons de Ménage
Ingrédients: – 8 kg de rhubarbe – 5 litres d'eau de source – 3 kg de sucre – 1 orange – 1 citron – 1 citron vert – carbonate de calcium – 1 sachet de levure boulangère Cette recette est valable pour une bombonne de 12 litres. Passez les bâtons de rhubarbe sous l'eau, coupez les en rondelles après séchage et congelez les. Au moins 48 heures après, sortez les et laisser décongeler dans une bassine. Vous remarquerez alors que tout est devenu très mou. Il faudra maintenant extraire jusqu'à la moindre goutte de jus. Vous pouvez utiliser une centrifugeuse, ou encore un pressoir pour les plus impliqués. Sachez qu'avec 8 kilos de rhubarbe j'ai extrait 5 litres de jus. Dans votre jus ajouter du carbonate de calcium à raison de 2 g par litre. Cela va avoir pour action de désactiver l'acide oxalique de la rhubarbe. C'est une étape obligatoire. Une fois dilué vous remuez, vous verrez une mousse se former. Remuer de temps en temps, puis laisser décanter entre 12 et 24h. Sur la troisième photo nous voyons que tous les dépôts sont tombés au fond.
Pirates des Caraïbes de la Fleuret de Sabre 83 cms. Comprend un étui. Lire la suite 1 pièce PRÊT POUR L'EXPÉDITION Commandez-le avant 19 heures et le 13 minutes et nous l'envoyons mié 1 Ratings and comments from our customers ( 4. 8 / 5) - 8 feedback(s) Product Details Fiche Technique Longueur Total: 79 cms. Longueur de la lame 83 cms. Poids 1, 35 kg. Largeur de la lame (à la garde) 3, 5 cms. Matériel Acier inoxydable Avis et commentaires de nos clients - 19/09/2016 (Saint Mars la Brière, France) Une belle lame pour un prix honnete Difficile de trouver des points negatifs a dire sur cet article puisqu'il y en a pas. C'est un beau sabre avec un fourreau 100% cuire orne de motifs qui fais de l'effet. Un reve de gosse devenu realisable a mes 19 ans. Merci a vous de rendre vos article disponible aux particuliers. A votre tour de vous faire plaisir! ▷ Jolly Roger | Déguisement, Décoration et Drapeau Pirate. (La lame ne coupe pas si vous voulez le Nathalie P.. 11/05/2016 (L'isle-en-Dodon, France) Excellent! Vous aviez un missions le livrer dans les temps.
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