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Faire macérer le poulet 2h au minimum ou idéalement toute la nuit. Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, ajouter le poivron et le poulet avec sa marinade. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes en retournant les morceaux en cours de cuisson. Faire la sauce: dans une casserole, mélanger l'eau, le concentrée de tomate, le cari rouge le sucre et le sel. Faire mijoter 5 minutes. Ajouter le beurre et la crème. Brasser et laisser cuire 2 minutes. Verser la sauce dans la cocotte avec le poulet. Bien mélanger et servir aussitôt. • Accompagnement Riz basmati et pain naan • Quoi boire avec la recette? Bière parfumée ou vin blanc; mâcon, alsace Gewurztraminer, pouilly fumé et pinot gris. • Les voyages, les restos. Poulet au beurre express france. En attente d'un plaisir à redécouvrir… À Montréal — Un pub indien comme à Bombay, version chic. Ambiance branchée, influence Londonienne et cocktails signature. Le 409, 409 Rue McGill, Montréal, QC Navigation de l'article

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