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La bouche est suave, riche et profonde avec une texture caressante, presque charnelle. Un vin plein et chaleureux, compagnon idéal des viandes mijotées, ses saveurs épicées en finale lui confèrent une véritable typicité nuitonne. Ce premier cru tient son nom du plateau rocailleux sur lequel les vignes se situent. Le millésime 2010 est souvent considéré comme l'année parfaite tant les équilibres sucre/alcool/acidité/tanins sont exceptionnels. Cela se confirme ici avec un nez très précis de petits fruits rouges croquants, des fruits noirs mûrs, des notes de rose séchée, de pivoine, de thé noir, de caramel et de cannelle. La bouche est franche et élancée, dirigée par une structure tannique impeccablement mûre avec une fraîcheur vibrante. On l'apprécie dès aujourd'hui, mais il bénéficie encore d'un sérieux potentiel de garde. Cote Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot 2005 Rouge. Un vin remarquable d'équilibre et d'harmonie. Il ne fait aucun doute que ce premier cru est le plus fameux de l'appellation. Il y a fort à parier pour qu'un jour il soit classé grand cru.
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La finale est enrobée par une matière qui maintient un haut niveau de concentration, alliant la rondeur d'un millésime au fruité développé et l'intensité d'une vigne solidement enracinée. Ces vignes exceptionnelles sont âgées en moyenne de 85 ans, elles offrent une concentration remarquable ainsi qu'une complexité aromatique très développée. Bien qu'encore jeune, le millésime 2015 dévoile un bouquet fabuleux de mûre, de framboise, de chêne fumé, de réglisse, de clou de girofle et de poivre noir. Page 2 | Chicotot - Domaine. La bouche présente une maturité exceptionnelle avec un corps plein, et un superbe extrait calcaire avec une finale franche et structurée. La finale est profonde avec de très belles notes d'épices. Il sera à point après quelques années de vieillissement. Ce premier cru tient son nom du plateau rocailleux sur lequel les vignes se situent. Il produit des vins fruités et floraux avec un fond épicé qui développent avec le temps beaucoup de finesse. Le millésime 2009 fait preuve d'une grande richesse aromatique, avec des notes de framboise écrasée, de mûre des bois, de cerise Burlat, de violette, de tabac blond, de pain toasté et de cannelle.
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Bourgogne ( 1 avis clients) Le nom de cette famille de vigneron est intimement lié à Nuits-Saint-Georges. Les Chicotot sont présents dans la commune depuis dix générations et Georges, actuellement à la tête du domaine, est le septième vigneron de la famille. Son père Lucien est avec quelques autres, comme Gouges ou Trapet,... En savoir plus 24 Expéditions en emballages sécurisés Garantie anti-casse: Prise en charge totale Le Producteur Le nom de cette famille de vigneron est intimement lié à Nuits-Saint-Georges. Les Vaucrains 2019 - Domaine Chicotot - Nuits Saint Georges 1er Cru - Les Passionnés du Vin. Son père Lucien est avec quelques autres, comme Gouges ou Trapet, à l'origine du système d'appellation contrôlée en Bourgogne de 1936. Il a transmis les rênes du domaine à son fils en 1971, celui-ci travaillant depuis 15 ans avec Pascale, son épouse. Les amoureux ont la particularité de vinifier séparément, ce qui crée une saine compétition au sein du couple, et participe à la hausse de qualité des vins du domaine. Ce dernier compte aujourd'hui 8 hectares centrés sur Nuits-Saint-Georges, avec des parcelles de Ladoix et d'Aloxe-Corton, dont 2 hectares de 1er Cru.