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J'ai ensuite été chef de projet événementiel dans une agence de communication pendant 2 ans. Puis responsable communication et... gestion de projet vidéos réseaux sociaux communication globale communication externe Hajar S. Chef de projet digital Villeurbanne (69) 250 € /jour Expérience: 1-3 ans Répond en 4h Bonjour! Prête à m'investir dans votre projet, sachez que j'interviens sur plusieurs thématique: - l'audit de site ou réseaux sociaux; - la création du cahier des charges fonctionnelles et techniques; - la création de maquette de site; -... Consultant digital création de site web gestion des réseaux sociaux création de contenus motion design Ouissam M. CHEF DE PROJET DEPLOIEMENT/ INFRA/ RESEAU Martigues (13) 700 € /jour Bonjour, je suis une personne très dynamique, réactive et autonome. j'ai un très bon sens du relationnel. LAN WAN SDWAN Celine R. Attachée de presse, Gestion des réseaux sociaux Vous souhaitez apporter de la visibilité médiatique à votre événement, produit, service, marque et le/la faire connaitre auprès du plus grand nombre ou auprès d'une niche, Vous avez besoin d'un coup de projecteur rapide sur une innovation, un servic...
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Pourquoi me choisir moi plutôt qu'un autre? Polyvalent, opérationnel et surtout... curieux =) Analyse de logs serveur Analyse de logs serveur pour le SEO. Monitoring et optimisation du passage des moteurs de recherches sur votre site. Crawl et audit SEO Simulation du passage des moteurs de recherches sur votre site pour détection de facteurs bloquants au SEO. Audit technique, éditorial et de Netlinking. SEO Wordpress Optimisation de Wordpress pour le SEO. Détection et supression de la duplication de contenu, optimisation de votre thème, de vos plugins etc. Gestion de projet Suivi et reporting régulier des implémentations et de leurs impacts. Dashboard adapté à vos besoins. Vision ROIste du SEO Expert Accessibilité Connaissance des différentes contraintes d'accessibilité web et des différents référentiels (ARIA, WCAG, AccessiWeb). Web Analytics Mesure et analyse de vos données, mise en place de KPI et de rapport automatisé, plan de taggage, optimisation de vos conversions. C'est un peu comme collectionner les badges Pokemon et ça fait bien sur le CV.
Au minimum pendant la DDM (Date de Durabilité Minimale) pour les produits à DDM. DDM + 6 mois pour les produits dont la DDM dépasse 5 ans. Dans les structures artisanales, les solutions simples comme le support papier ont montré leur efficacité pour assurer un système de traçabilité. Elles sont à privilégier. Bien archiver les documents (bons de livraison, factures…) est important pour retrouver rapidement les informations en cas d'alerte sanitaire. Le système peut être affiné en tenant à jour un cahier de fabrication journalier ou hebdomadaire. Ce type de document est notamment utile pour assurer une gestion de production. Pourquoi utiliser la traçabilité quand on est restaurateur ?. Les logiciels informatiques peuvent constituer une solution alternative aux documents papier car ils permettent de stocker une quantité importante de données: la traçabilité sera plus précise. Les logiciels ont également plusieurs fonctionnalités: gestion des achats, gestion de production, réalisation de bons de commande, gestion des clients. Une formation est primordiale pour une bonne utilisation.
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Magasin: sélectionner et tracer les produits À réception, les magasiniers contrôlent toutes les marchandises. Ils valident les températures, les dates limites de consommation, ainsi que le respect qualitatif et quantitatif du cahier des charges initial. Températures et numéros de lots sont rigoureusement consignés sur support informatique pour assurer la traçabilité de tous les produits. Le personnel chargé du magasin s'implique également à part entière dans la gestion, en contrôlant les tarifs appliqués par rapport aux prix des marchés. Une traçabilité efficace La traçabilité est la capacité de retracer le cheminement d'une denrée alimentaire tout au long de sa chaîne de production et de distribution, soit depuis l'origine première du produit jusqu'à sa remise au consommateur final, ou comme le dit l'adage « de la fourche à la fourchette ». Cahier de traçabilité cuisine et salle. La sécurité alimentaire étant devenue une préoccupation croissante chez le consommateur, la traçabilité permet d'opérer des retraits ou des rappels ciblés de produits qui présenteraient un risque sanitaire.
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La traçabilité dans la restauration collective avec la méthode HACCP L'HACCP est une méthode de travail qui définit, évalue et maîtrise les risques sanitaires. Cette méthode date des années 60, la société Pillsbury et la NASA en sont à l'origine. À l'époque, cela concernait la nourriture dont les astronautes avaient besoin quand ils étaient en mission spatiale. Par la suite, elle a permis de créer une nouvelle approche de maîtrise de la qualité tout en renforçant le contrôle et l'amélioration de la fabrication des produits. Cette méthode n'est pas une norme établie et approuvée. En revanche, de par son évolution et l'introduction de la roue de Deming et du PDCA, elle n'est plus seulement une méthode de travail, mais aussi un système de gestion à part entière. Cahier de traçabilité cuisine.com. L'HACCP s'occupe de 3 types de dangers en particulier: Biologiques; Physiques; Chimiques. Pour mettre en place l'HACCP, il faut suivre les 12 étapes associées à cette méthode, et notamment les plus importantes: lister les dangers potentiels à chacune des étapes, déterminer les CCP (Critical Control Point) et établir les seuils critiques pour chacun.
Les documents administratifs sont tout de même à conserver. Les artisans de l'alimentaire ont l'obligation spécifique de retirer du marché ou de procéder à un rappel des produits lorsque ceux-ci sont non-conformes aux exigences de sécurité alimentaire et d'en informer les autorités compétentes. Le retrait ou le rappel se font dans deux cas: Alerte de la part d'un des fournisseurs concernant une matière première corrompue ou susceptible de l'être. Alerte donnée par le professionnel lui-même, notamment en cas de présence avérée d'un germe pathogène au-delà des seuils de dangerosité. Le retrait consiste à écarter de la vente les produits encore présents au sein de l'entreprise. Le rappel concerne les produits qui ont déjà été vendus. Gérer la traçabilité des ingrédients — LaToileScoute. Les clients ne sont à informer qu'en cas de rappel: par une affichette sur les lieux de vente et par un communiqué dans la presse locale, régionale ou nationale en fonction de l'aire géographique de diffusion des produits incriminés. Pour toutes les entreprises, les guides de bonnes pratiques d'hygiène s'imposent comme des référents indispensables pour assurer une traçabilité des aliments car ils décrivent toutes les mesures à respecter en matière d'hygiène tout au long des fabrications.