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← Ustensiles Presse purée, Moulin à Légumes Presse Ail Professionnel en inox Marque: Matfer Presse Ail Professionnel en inox. Voir le descriptif complet du produit Cet article n'est pas disponible à la vente pour le moment. Description Corps inox passant au lave-vaisselle. Tamis articulé. Longueur: 20. 5 cm. Largeur: 5 cm. Hauteur: 3 cm. Caractéristiques Référence: 072891 Commentaires Vous avez acheté ce produit? Partagez vos impressions. Donnez votre avis Nous vous conseillons également Promo: -15% Axe 80mm Levier Presse Purée De Matfer | Expédié sous 48h 15, 71€ 18, 48€ Grille 2 mm pour moulin à légumes N°3 215503 10, 27€ 12, 08€ Accessoire Prep Chef Coupe oignons 8x8mm | Livraison gratuite 144, 18€ 169, 62€ Moulin à légumes Inox n°3 Ø 31 cm avec 3 grilles 168, 69€ 198, 46€ Partager mon avis Nom affiché sur le commentaire Titre du commentaire Vos impressions Votre note: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
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Affichage 1-8 de 8 article(s) Un des ustensile de cuisine indispensable pour donner plus de goût à vos recettes, le presse ail! Découvrez notre gamme de presse ail professionnel sur Materiel-horeca! La solution pour garder vos doigts propres et presser l'ail de manière efficace et rapide, un accessoires de cuisine indispensable pour tout professionnel. Nous vous proposons une gamme de presse ail professionnel en acier inoxydable à un prix des plus compétitif. Consultez vite notre gamme et n'hésitez pas à poser des questions à nos collaborateurs sur le prix et délai de livraison. + D'infos Le presse ail Le presse-ail est un ustensile de cuisine destiné à écraser des gousses d'ail cru pour en extraire une fine purée, composée de la pulpe. Son principe consiste à déposer une ou deux gousses d'ail, épluchées ou non, dans une petite chambre. Un piston permet de presser l'ail en force au travers d'une grille percée de trous. Il est le plus souvent manuel et en métal, les modèles anciens étant en fonte d'aluminium.
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Le presse ail est un ustensile de cuisine destiné à écraser des gousses d'ail cru pour en extraire une fine purée, composée de la pulpe et du jus de l'ail. Quel presse ail choisir a sélectionné pour vous les meilleurs modèles de presse ail, tel que le presse-ail Garject en acier, qui a été testé et validé par l'équipe. Ce presse ail hygiénique et ingénieux vous permet d'écraser plusieurs gousses d'ail à la fois, sans les peler au préalable. Avec son racleur intégré, faites simplement glisser l'ail écrasé au-dessus de votre préparation, et appuyez sur le bouton éjecteur pour jeter les épluchures directement dans la poubelle, sans les manipuler. Fini l'odeur d'ail sur les doigts! L'équipe de a également testé et approuvé le presse ail avec racloir et bouton éjecteur Dreamfarm qui vous permet d'agrémenter tous vos plats avec de l'ail sans jamais en avoir l'odeur sur les doigts... Le racleur intégré et le « bouton éjecteur » vous permettent de ne jamais avoir à toucher la gousse d'ail! Conseils d'utilisation du presse ail Déposez une ou deux gousses d'ail dans la partie creuse de l'ustensile, puis, à l'aide du piston, pressez l'ail qui passera à travers une petite grille.
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Rien ne vaut un presse-ail livré avec sa petite brosse pour un nettoyage aisé et une autre presse supplémentaire pour presser du gingembre. Demandez également si le presse-ail en acier inoxydable peut aller directement au lave-vaisselle. Le prix La marque et le prix du presse-ail en acier inoxydable sont des critères de choix importants. Souvenez-vous qu'un produit de qualité supérieure est toujours signé par une marque de renom. Que ce soit Oxo, Vogue ou Joseph Joseph, vous devez faire un rapport qualité-prix, pour ne pas vous trouver dans l'impasse. Face à cette situation, il vous est demandé de faire quelques comparaisons de prix avant d'opter pour un presse-ail. Cela vous permet également d'avoir un presse-ail professionnel en acier inoxydable de qualité, mais au meilleur prix. Actuellement, bon nombre d'ustensiles de cuisine professionnelle sont proposés sur la toile, et ce, à des prix raisonnables et étudiés. Notre sélection: le Presse-ail OXO Good Grips -15% Afin de vous donner un aperçu d'envergure en termes de presse-ail professionnel, nous allons vous présenter notre sélection du jour.
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Le matériau: le presse-ail doit durer dans le temps sans altérer la qualité des aliments. Il est ainsi possible de choisir un appareil en plastique, en aluminium ou en acier inoxydable. La capacité: il faut prendre en considération le nombre de gousses que l'appareil peut écraser à chaque opération.
Description Ce presse-ail est idéal pour les personnes qui cuisinent souvent avec de l'ail, de l'oignon ou du gingembre. Grâce à son design beau mais pratique, vous pouvez facilement préparer de l'ail sans avoir à le presser ou le couper. La poignée en plastique résistant permet de presser beaucoup d'ail sans douleur ni effort. De plus, la presse est facile à maintenir propre car elle peut être facilement mise au lave-vaisselle. INNOVANT ET SIMPLE D'UTILISATION Ce nouveau presse-ail en forme d'arc et doté d'une poignée confortable qui rend la prise en main très facile, même pour les personnes ayant une prise plus faible ou de petites mains. En effectuant un léger mouvement de va-et-vient, vous pressez l'ail, le gingembre ou l'oignon en deux fois moins de temps qu'il faudrait pour les hacher ou les hacher en morceaux. Vous évitez ainsi tout risque d'accident. FACILE À NETTOYER ET À RANGER Pour le nettoyer, rien de plus simple, passer le sous l'eau avec une éponge savonneuse ou de le mettre dans au lave-vaisselle.
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* Mixer pendant 1 minute, vous allez rapidement obtenir une poudre. Continuer jusqu'à la formation de blocs de poudre (les cacahuètes produisent de l'huile). Faire régulièrement des pauses pour le moteur du mixeur, et si vous sentez qu'il chauffe, arrêtez le pendant une demie heure puis reprenez. * A la formation d'une grosse boule, continuer: elle va bientôt céder et devenir une pâte. Ajouter l'huile et le sel et/ou le miel, mixer jusqu'à ce que la purée soit lisse et homogène. * Stériliser un bocal en verre et son couvercle, 10 mins dans une casserole d'eau bouillante, laisser le refroidir sur un linge propre. * Transvaser la purée de cacahuètes dans le bocal, le fermer et garder au frigo. D'après ce que j'ai lu, une purée d'oléagineux maison se converse quelques semaines au frais, mais ça, c'est pour si vous n'avez pas tout mangé avant;-) Si vous souhaitez la tartiner, pensez à sortir votre bocal une demie heure avant la consommation, pour ne pas que la purée soit trop difficile à étaler (chose que je n'ai pas faire sur mes photos, ahem... ).
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Si vous souhaitez obtenir une saveur plus neutre, préférez la purée d'amande. Elle est idéale, par exemple, pour réaliser une pâte à tartiner maison (voir recette ci-après). ➽ La purée de noix de cajou Comme la purée de noisette, la purée de noix de cajou est forte en saveur. Elle s'utilise aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Elle se marie parfaitement aux courges. ➽ La purée de cacahuète La purée de cacahuète, enfin, est excellente dans les préparations sucrées et salées. Son goût de cacahuète est très fort. Utilisez-la pour confectionner des biscuits apéritifs, des cookies, des cakes, mais incorporez-la également dans vos potages l"hiver. Cette purée ne doit pas être confondue avec le beurre de cacahuète: la première est 100% naturelle, composée uniquement de cacahuètes grillées puis tamisées; la seconde contient beaucoup de sucre ajouté. Quelques astuces pour varier les plaisirs En version salée - quelques idées de recettes & astuces ➽ Pour réaliser une mayonnaise végétale, utilisez de la purée d'amande en remplacement de l'oeuf (soit 2 cs de purée d'amande, 1 cs de jus de citron, 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de sauce soja); ➽ Ajoutez 1 cs de purée d'oléagineux dans vos potages l'hiver en remplacement de la crème fraîche.
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35 min Facile Beurre de cacahuète fait maison 0 commentaire Retrouvez toutes mes autres recettes saines avec données nutritionnelles sur mon blog: 200 g de cacahuètes non salées et grillées 1. Versez les cacahuètes dans une poele chaude. Étape importante pour les torréfier. De cette manière, la chaleur va faire ressortir ce goût de cacahuète grillée caractéristique, et surtout va vous permettre de les transformer en beurre de cacahuète. Faites-les chauffer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Gestes techniques Torréfier 2. Enfin, versez vos cacahuètes dans un mixeur. Mixez-les. Elles vont passer par plusieurs étapes. Elles vont êtres réduites en poudre. Puis l'huile contenue dans les cacahuètes va ressortir peu à peu pour leur donner un aspect de purée. Et si vous continuez comme moi. Vous aurez cette consistance de beurre sans morceaux de cacahuètes. Pendant cette étape, ménagez votre mixeur pour éviter une surchauffe, et arrêtez-le de temps en temps. 3. La recette du beurre de cacahuète est terminée.
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➽ Incorporez 1 cs de purée d'oléagineux en remplacement de la moutarde dans vos vinaigrettes. ➽ Utilisez de la purée d'oléagineux en remplacement de la crème fraîche dans vos quiches et clafoutis. En version sucrée - quelques idées de recettes & astuces ➽ Remplacez le beurre par de la purée d'amande dans vos recettes de pâte à tarte et biscuits. ➽ Délayez 3 cuillères à soupe dans 1/2 l. d'eau pour en faire un lait végétal. ➽ La recette de la pâte à tartiner maison ➽ La recette du crumble à la purée d'amande (à adapter en fonction des fruits de saison) Mode de conservation Conservez vos purées d'oléagineux (mêmes entamées) dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur. Inutile de les placer au réfrigérateur où elles ont tendance à durcir. Vous pouvez ainsi les conserver plusieurs mois.