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En voici quelques unes. Fricassée de pommes de terre à la graisse de foie gras Ingrédients (4 personnes) Graisse de foie gras de canard 8 pommes de terre Persil Ail Sel Poivre Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches. Peler et couper une gousse d'ail, ou deux si vous aimez l'ail. Dans une poêle bien chaude, faire fondre la graisse. Ajouter les pommes de terre. Sans remuer, laisser quelques secondes sur feu vif, puis mélanger pour les enrober de graisse. Ensuite, baisser le feu pour les faire cuire lentement et remuer de temps en temps. À mi-cuisson, ajouter l'ail et couvrir la poêle. Continuer de remuer de temps à autre. Au bout de 30min de cuisson environ, les pommes de terre doivent être dorées, avec des parties grillées et d'autres plus blanches et bien tendres quand on les pique de la pointe d'un couteau. Saler, poivrer, et ajouter du persil ciselé. Risotto à la graisse de fois gras 20g de graisse de foie gras 240g de riz à risotto 40cL de vin (rouge ou blanc) 1 cube de bouillon de volaille 500g de champignons Parmesan râpé Sel Poivre Faire fondre la graisse de foie gras dans une grande poêle, ajouter le riz et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Retirer les morceaux de gras de la casserole, ajouter sel et poivre et laisser cuire selon votre gout. Mettre les magrets sur le feu et cuire a feu doux (les magrets doivent rester rosé) Découper des tranches de magret et disposer dans des assiettes accompagnées de pommes de terre Remettre la sauce foie gras à feu doux et ajouter le cognac. Laisser chauffer sans bouillir et retirer du feu. Arroser les magrets. Vous pouvez aussi accompagner d'haricots verts persillés. Bon appétit!!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos J'aime cuisiner, et la cuisine ça se partage! parce que forcément quand on préparer un beau et bon gâteau on a envie de que tout le monde le goûte! profitez de votre passage sur le blog pour me piquer des recettes, les modifier, les améliorer et le partager! a bientôt les cuisinautes! Voir le profil de la cuisine de barbie sur le portail Overblog Viandes - volailles Chili con carne Ingrédients pour 6 personnes: 2 oignons 2 steacks hachés (ou 200gr de viande haché) 2 poivrons (1 rouge / 1 jaune)... 9 Avril 2013 Porc au caramel pour 6 personnes: Ingrédients: 1 rouelle de porc d'environ 5cm d'épaisseur (1, 5kg environ) 2 oignons 5 à 6 gousses... 30 Juillet 2011 Brochettes de poulet sauce satay Pour 4 personnes, 20min de préparation, + 12h de repos: Ingrédients: 4 escalopes de poulet 70 gr de beurre de... 30 Juillet 2011
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Ajouter le vin dans le riz et laisser le riz l'absorber. Pendant ce temps, mettre un cube dans un litre d'eau environ. Ajouter du bouillon dans la poêle au fur et à mesure pour que le riz l'absorbe et bien remuer. Couper les champignons et les ajouter dans la poêle. Laisser cuire 20 à 30min. Saler, poivrer et ajouter du parmesan en fin de cuisson. Isaure a suivi une formation d'ingénieur en Alimentation & Santé et s'est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s'ouvrir davantage à l'innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.
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L? ete, on peut tout se permettre? : les babouches, le bikini en crochet et les coquillages au poignet. Colliers, bracelets ou bagues, les bijoux tendance passent a l? heure d? ete sans complexe. Chaine en or qui brille et dent de requin, y? a pas de pa Cdiscount mardi 11 février 2020: vite, découvrez nos réductions sur l'offre Poele a granule 10kw sur Cdiscount! Livraison rapide et économies garanties. mardi 11 février 2020: vite, découvrez nos réductions sur l&a La Colombie Ramadan et perte de poids. Maigrir avec le ramadan. Salam tout le monde, Le ramandan arrive inchallah et bcp de filles maigrissent durant ce mois, donc comme j'ai qq kilos a perdre moi aussi, pourquoi pas faire d'une pierre deux coups?? Alors je fais appel ici s'il y a des e Quel est votre vrai signe astrologique Signe astrologique: Les etoiles representent une grande base de donnees d? informations qui aident a surmonter les luttes, etablir les relations saines. C'est un marronnier qui resurgit regulierement sous la plume des journalistes: les signes as Soupe de pois cassés {avec ou sans Cook'in} Soupe aux pois casses aux lardons?
Pour ce faire Commencez par éplucher vos pommes de terre à l'aide d'un économe. Comment cuire des pommes de terre à l'eau? La cuisson classique des pommes de terre par excellence! Pour cuire des pommes de terre à l'eau, il suffit de les laver, de les éplucher (ou non, tout dépend), et de les découper (ou non, encore une fois tout dépend de la recette et de nos préférences). Comment préparer des pommes de terre au four? Pour préparer des pommes de terre au four, il faut simplement choisir des pommes de terre d'une bonne taille, les laver, les sécher, et les mettre à cuire sur le lèchefrite du four 50 minutes à 210°C, en les retournant à mi-cuisson. Comment cuire les pommes de terre en chemise à l'eau? Cuire les pommes de terre en chemise à l'eau ou au four. Découper les lardons en petits dés et les faire rissoler dans un petit morceau de beurre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, enlever un « chapeau » dans le sens de la longueur et les évider avec une cuillère en prenant soin de ne pas couper la pelure.
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