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Aucune fausse note donc, cela mérite largement les 5 étoiles! " Fabien Costes (Avis publié en décembre 2021 sur Google) "Laissez vous prendre en charge par Mathieu qui saura en plus de vous proposer des repas copieux et savoureux à base de produits frais, vous permettre de passer un excellent moment de détente et de repos. Propreté irréprochable Accueil de haut niveau Mathieu est une belle personne comme on aimerait en rencontrer plus souvent. N'hésitez pas à y séjourner. " Marie-pierre Garcin "Super séjour et hôte extra! Je recommande vivement cet hôtel. Décoration au top! Chambres très agréables et un grand merci à Mathieu! (hôte et cuisinier). N'hésitez pas à réserver aussi votre table car c'est vraiment excellent 🙏🏻" Saskia Bloemen Le Joséphine Place Léonard Bénazet 09220 Siguer
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Calculer ma route à partir de: À propos: Château de Malmaison Joséphine Bonaparte, l'épouse de Napoléon, achète en 1799 ce château du XVIIe siècle. En plus d'héberger la famille Bonaparte, cette demeure devient, entre 1800 et 1802, l'un des lieux de gouvernement de la France. Ce petit château devient en effet avec les Tuileries le siège du gouvernement de la France où les ministres du Consulat se réunissent fréquemment. A l'intérieur du château de Malmaison, les différentes salles richement décorées de marbre, de dorures, et de mosaïques, présentent une riche collection d'œuvres datant des débuts du règne de Napoléon 1er. Mobilier, tableaux, porcelaines, armes... forment un ensemble muséographique napoléonien de première importance. Le musée donne également à voir la vie quotidienne du couple et de leurs enfants lors de leur séjour dans ce château. Différentes pièces de l'époque sont ainsi reconstituées, comme la bibliothèque en bois d'acajou de Napoléon ou la chambre ovale où mourût Joséphine en 1814.
Dîner Ce logement offre une bouilloire électrique, une vaisselle et un frigidaire. Se détendre et travailler La Maison de Josephine offre une bibliothèque et un court de tennis à ses visiteurs. Internet Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans tout l'appartement gratuitement. Parking Parking public gratuit possible dans un endroit proche.
Amuse bouche aux magret séchés amuse bouche au magret séché Il faut: Quelques petites pommes de terre Magret de canard séché Piques en bois Pour la sauce: 2 bonne c à s de crème fraîche épaisse 30 g de St-Môret 3 c à c de yaourt nature 1 échalote un peu de persil sel et poivre Cuire les petites pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau. Les peler et les laisser refroidir. Pendant ce temps préparer la sauce, fouet vivement la crème fraîche au fouet électrique pour qu'elle soit bien ferme. Puis incorporer le St-Môret et le yaourt, saler et poivrer. Ajouter l'échalote et le persil ciselés. Mélanger. Trancher finement le magret de canard séché. Couper les pommes de terre en tronçons. Piquer les tranches de canard sur les piques en bois puis sur un morceau de pomme de terre. Servir avec la sauce.
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Vous voulez épater vos invité la recette qu'il vous faut: elle est facile, rapide, originale et DÉLICIEUSE!!! Pour 6 personnes Ingrédients: -1 pâte feuilletée -250g d'échalottes -3 pommes -150g de magret de canard fumé (environ 48 filets) -du caramel liquide -du vinaigre balsamique -sel, poivre, sucre Faire confire les échalottes émincées dans une poêle avec 1CC de sucre et 1CS de vinaigre balsamique. Badigeonner les fonds des moules à tarte individuels de 9cm de diamètre de caramel. Disposez les quartiers de pommes en rosace. Puis les échalottes et les magrets. Découpez 6 ronds de pâte feuilletée de 9, 5cm de diam. et les déposer au dessus. Voici les 4 étapes précédemment décrites Cuire 20min à 180°C (th. 6) Servir avec une salade de roquette et une vinaigrette: huile de noix+vinaigre balsamique. J'ai malheureusement coupé un peu trop grand mes disques de pâte, le résultat aurait été plus beau. BON APPÉTIT
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- les recouvrir avec 2 petites tranches de magret fumé (soit environ un total de 5g). Servir aussitôt, les pommes encore tièdes. Pour information, j'ai choisi des pommes Chantecler pour leur chair ferme et fondante, qui dégagent une saveur à la foie sucrée et acidulée. idéales pour ce type de plat. Une façon savoureuse et originale de servir du magret fumé, soit en verrines en apéritifs ou en amuse-bouche ou bien en entrée. Variante: vous pouvez remplacer les pommes par de la mangue. Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte: Nombre total de points de la recette: 7 SP Nombre de parts: 5 verrines ou 10 cuillères apéritives Nombre de points/part: 1 SPpour 2 cuillères apéritives ou 1 SP pour une verrine #weightwatchers #ww #recetteallégée #Magretfumésursonlitdepommeschaudes
PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les petits légumes. Faites-les cuire dans une eau bouillante salée. Égouttez. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers. Mettez le beurre et une cuillerée d'huile dans une poêle. Faites fondre. Ajoutez les petits légumes et les quartiers de pommes. Salez. Poivrez. Faites dorer des 2 côtés. Arrosez de miel. Caramélisez. Réservez. Disposez les magrets côté graisse sur la planche. Retirez les nerfs de la chair du canard. Retournez-les. Quadrillez la graisse à l'aide d'un couteau. Dans une poêle froide, disposez côté graisse les magrets salés et poivrés. Cuisez-les jusqu'à coloration de la graisse. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four, sans les retourner dans la poêle. Enfournez pendant 8 min environ pour obtenir un magret saignant (10 à 12 min pour un magret à point). Dégraissez la poêle. Déglacez avec le vinaigre balsamique, le miel et le poivre de Sichuan. Laissez bouillir pendant 1 min. Coupez chaque magret en 10 tranches.