Photographe Meaux Et Ces Alentours - Portail-Photos.Fr — Qu’est-Ce Que Le Sorgho, “Céréale D’avenir” Aux Innombrables Bienfaits, Selon Les Nutritionnistes ?

Wed, 03 Jul 2024 21:54:15 +0000
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77910 (Code Insee: 77077) est le code postal de la commune de Chambry. Mairie et intercommunalité de ChambryLe maire de Chambry est M. Dominique DELAHAYE. L'établissement public de coopération intercommunale de la commune de Chambry est la Communauté d'agglomération du Pays de Meaux. Populati[... 42 km  4 955 Trilport  77470, Seine-et-Marne, Île-de-France Faisant partie de la région Île-de-France, la ville de Trilport est plus précisément située dans le départementde la Seine-et-Marne (77). Le code postal de la ville de Trilport est le 77470 (Code Insee: 77475). Mairie et intercommunalité de TrilportLe maire de Trilport est M. Jean-Michel MORER. L'établissement public de coopération intercommunale de la ville de Trilport est la Communauté d'agglomér[... ] 5. 32 km  873 Boutigny  77470, Seine-et-Marne, Île-de-France Boutigny est une commune située dans le départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France. 77470 (Code Insee: 77049) est le code postal de la commune de Boutigny.

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Mairie et intercommunalité de BoutignyLe maire de Boutigny est M. Marc ROBIN. L'établissement public de coopération intercommunale de la commune de Boutigny est la Communauté de communes Pays Créçois. Cet EPCI est présidé[... 57 km  1 331 Faisant partie de la région Île-de-France, la commune de Germigny-l'Évêque est plus précisément située dans le départementde la Seine-et-Marne (77). 77910 (Code Insee: 77203) est le code postal de la commune de Germigny-l'Évêque. Mairie et intercommunalité de Germigny-l'ÉvêqueLe maire de Germigny-l'Évêque est Mme Aline MARIE-MELLARE. L'établissement public de coopération intercommunale de la commun[... 65 km  1 904 Varreddes  77910, Seine-et-Marne, Île-de-France Varreddes est une commune située dans le départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France. Le code postal et le code Insee de la commune de Varreddes sont respectivement 77910 et 77483. Mairie et intercommunalité de VarreddesLe maire de Varreddes est M. Jean-Pierre MENIL. L'établissement public de coopération intercommunale de la commune de Varreddes est la Communauté d'agglomérat[... ] 6.

29 km  685 Trilbardou  77450, Seine-et-Marne, Île-de-France Trilbardou est une commune située dans le départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France. Le code postal de la commune de Trilbardou est le 77450 (Code Insee: 77474). Mairie et intercommunalité de TrilbardouLe maire de Trilbardou est M. Matthieu ilbardou appartient à la Communauté d'agglomération du Pays de Meaux. Population et géographie de TrilbardouLa population de[... 32 km  410 Saint-Fiacre est une commune située dans le départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France. Le code postal et le code Insee de la commune de Saint-Fiacre sont respectivement 77470 et 77408. Mairie et intercommunalité de Saint-FiacreLe maire de Saint-Fiacre est M. David appartient à la Communauté de communes Pays Créçois. Cet EPCI est présidé par Mme Patri[... 54 km  285 Vignely  77450, Seine-et-Marne, Île-de-France La commune de Vignely est située au sein du départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France.

sam. 26 décembre 2009 à 11:35 • Céline Zambujo • Terre-net média En septembre 2009, Sud Céréales et Euralis Semences ont décidé de mettre en commun leurs efforts de recherche de sélection variétale et de production de semences de sorgho. L 'objectif d'Eurosorgho est de s'appuyer sur les forces des deux entreprises: l'expertise sorgho de Sud Céréales, leader en France et en Italie, et la puissance de la recherche et du réseau d'expérimentation d'Euralis. Le sorgho est une plante très intéressante du fait de ses utilisations multiples: alimentation animale, alimentation humaine (huile de sorgho), utilisation énergétique (biomasse). « C'est une plante peu gourmande en eau et en intrants qui est particulièrement recherché par les pays d'Europe du nord qui l'utilisent pour approvisionner les usines de méthanisation », explique Emmanuel Boy, directeur général de groupe Sud Céréales qui croit fortement dans le potentiel de développement de cette plante. Système racinaire très puissant De la vallée de la Saône au Languedoc-Roussillon, des pays de la Loire au Sud-Ouest, le sorgho a sa place dans l'assolement.

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Il faut donc veiller à réduire légèrement ses portions! Comment le cuisine-t-on? Rien de plus simple! Il suffit de verser 3 tasses d'eau dans une grande casserole, à laquelle on ajouter 1 tasse de sorgho, 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive et une pincée de sel. On porte à ébullition, on couvre et on poursuit la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le sorgho soit bien tendre, c'est-à-dire pendant environ une heure. Voici quelques idées géniales pour ajouter le sorgho dans votre assiette: Bol Buddha à base de sorgho Polenta à base de farine de sorgho Ajoutez-le à vos salades Sorgho soufflé pour remplacer le maïs soufflé Porridge Voici également une belle façon d'inclure cette céréale à l'heure de la collation. Ces muffins sont parfaits pour le déjeuner accompagné d'un bol de yogourt grec! Muffin de sorgho aux bleuets et au citron Ingrédients 560 ml (2 ¼ tasses) de farine de sorgho 175 ml (¾ de tasse) de cassonade 15 ml (1 c. à table) de poudre à pâte 2, 5 ml (½ c. à thé) de sel 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson végétale (lait de vache ou boisson aux amandes, de coco ou de soya) 60 ml (¼ de tasse) d'huile de canola 2 gros œufs 15 ml (1 c. à table) de zeste de citron, râpé 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille 250 ml (1 tasse) de bleuets frais Préparation Préchauffer le four à 375°F.

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Vous vous demandez si le sorgho fera de bonnes recettes? Aujourd'hui, le sorgho est l'une des céréales les plus consommées du monde. Il est apprécié de plusieurs personnes et intervient dans diverses recettes. Originaire de l'Afrique, cette céréale est beaucoup appréciée en Europe grâce à sa qualité nutritionnelle (céréale sans gluten) et son goût. Le goût du sorgho Le sorgho est une céréale généralement consommée en grains. Il peut être aussi transformé et conservé sous forme de farine pour l'alimentation humaine. Parfois, la farine de sorgho est utilisée dans la préparation de la bière, car son goût rappelle celui du malt d'orge. De plus, aux États-Unis, ses graines servent à faire du pop-corn. Principalement vendue dans les épiceries bio, cette farine peut servir à la confection de pain, de biscuits, de gâteaux ou de galettes. Ainsi, pour certaines recettes de pain ou de gâteau cacao-poires, la farine de blé est remplacée par la farine de sorgho. Le pain fabriqué à base de cette farine est alors sans gluten avec un petit goût rustique.

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Le sorgho est l'une des 5 céréales les plus produites au monde. Elle est cultivée depuis des milliers d'années pour son fourrage et ses grains. C'est une plante d'origine africaine que les spécialistes de la nutrition considèrent comme la céréale de l'avenir à cause des bienfaits qu'elle renferme. Découvrez ici les vertus de cette plante! Le sorgho améliore la digestion Le sorgho est un aliment riche en fibres et en polyphénols. Il améliore la digestion et module le microbiote. Les polyphénols qu'il contient améliorent le niveau des probiotiques de la flore intestinale, ce qui maintient cette dernière en équilibre. De plus, ils facilitent le transit intestinal, ce qui augmente la fréquence des selles. Par ailleurs, le sorgho réduit aussi les bactéries qui se trouvent dans l'estomac. D'ailleurs, c'est ce qui fait que les personnes qui le consomment de façon régulière ont rarement des troubles digestifs. Le sorgho est très riche en protéines végétales Les grains de sorgho sont très riches en protéines végétales.

Mot de prudence Le sorgho est sans danger pour la consommation, cependant, il y a une certaine prudence que l'on doit toujours prendre avec n'importe quel choix de grain. Pour certaines personnes, les céréales peuvent être une cause de problèmes liés à la digestion, car elles contiennent toutes des antinutriments. Les antinutriments sont des composés extraits de plantes qui rendent l'absorption des nutriments dans le corps un peu difficile. Il est préférable d'avoir n'importe quel grain, y compris le sorgho, en quantités moindres et de continuer à changer votre alimentation. Ayez un équilibre des repas avec des légumes, des produits laitiers, du poisson et de la volaille pour éviter tout risque.

Ils contiennent environ 12 grammes de protéines pour 100 grammes. Le sorgho fait partie des meilleurs aliments qui permettent d'éviter les carences protéiques. Les personnes qui le mangent n'ont pas besoin de consommer beaucoup de viande pour se maintenir en bonne santé. Les protéines qu'il contient procurent à l'organisme une grande quantité d'acides aminés. Parmi ceux-ci, il y a la thréonine, la leucine et la valine. Par ailleurs, le sorgho est également très riche en vitamines, en glucide et en amidon. Il renferme aussi de nombreux oligo-éléments et minéraux. Le sorgho favorise la santé cardiovasculaire Le sorgho favorise également la santé cardiovasculaire. En effet, il joue un rôle important dans le métabolisme du cholestérol en réduisant de façon considérable les niveaux plasmatiques de ce dernier. Les études scientifiques ont montré que les personnes qui se nourrissent de cet aliment ont un rythme cardiaque normal. De plus, leur organisme absorbe facilement le cholestérol qui se trouve dans le sang, ce qui favorise la baisse de la tension artérielle.