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La Route des Belles-Histoires est une route touristique officielle signalisée de 284 km entre Saint-Jérôme et Mont-Laurier, dans l'axe de la route 117 et du parc linéaire Le P'tit Train du Nord. Découvrez plus de 60 attraits tels que des gares, musées, circuits historiques et bornes interactives avec des capsules vidéos présentant l'histoire régionale et locale. Un rendez-vous d'hier à aujourd'hui dans les Laurentides! Nous vous proposons un circuit sur une partie de la route pour découvrir certains de ses attraits historiques. Départ de Saint-Jérôme dans la MRC de la Rivière–du-Nord Débuter votre parcours par une visite de la gare de Saint-Jérôme. Ce bâtiment témoigne de l'importance du réseau ferroviaire dans le développement de Saint-Jérôme et des Laurentides. Poursuivez avec l' espace muséal dédié au curé Labelle. Située dans la cathédrale de Saint-Jérôme, cette exposition est consacrée au légendaire curé Antoine Labelle, figure emblématique de la colonisation des Laurentides. Tout près, à l'intérieur du vieux palais de justice, l' espace Claude-Henri-Grignon est quant à lui consacré à l'auteur du livre Un homme et son péché et du téléroman Les Belles Histoires des pays d'en haut.
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«La création de la Route des Belles-Histoires est née d'une envie de raconter la riche histoire des Laurentides, qui s'inscrit aussi dans celle du Québec», ajoute Nicole Leblond. Reconnue par le ministère du Tourisme et le ministère des Transports du Québec, la Route des Belles-Histoires est la 16e route touristique de la province. Les 16 routes touristiques du Québec 1• Circuit du paysan Montérégie 2• Chemin des Cantons 3• Route des Navigateurs 4• Route des Frontières 5• Route de la Nouvelle-France 6• Route du Richelieu 7• Chemin du Terroir Laurentides 8• Route des Montagnes 9• Route des Sommets 10• Route des Belles-Histoires 11• Route du Fjord Saguenay–Lac-Saint-Jean 12• Route des Rivières Mauricie 13• Route des Vins Cantons-de-l'Est 14• Route des Baleines Côte-Nord 15• Chemin du Roy 16• Route du Fleuve
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Les gens aiment voir des choses différentes, un peu en dehors des grands sites touristiques les plus fréquentés. » Mirabel se situe à peu près au milieu du territoire couvert par le Chemin du Terroir. On y trouve, entre autres attraits, la Route des Gerbes d'Angelica, un circuit de quatorze petits jardins thématiques: jardin des oiseaux, jardin des graminées, jardin des menhirs, jardin zen et jardin anglais, entre autres. En novembre et décembre, le tout se transforme en jardin de Noël avec sentier illuminé et village des elfes. Côté hébergement, un gîte fait officiellement partie du circuit: l'Auberge Lys et Chardon, située à Saint-Placide, qui propose également un bistro du terroir offrant des repas à cinq services.
Musée du ski par Francine Loubert Continuez vers Sainte-Adèle jusqu'à la gare de Mont-Rolland. En 1887, Sainte-Adèle accordait une subvention de 10 000 $ pour la construction du chemin de fer. Le premier train y arrivera en 1891! En plus des deux circuits patrimoniaux, partez à la découverte du circuit des Murales. Ce sont des fresques peintes sur plusieurs bâtiments de la ville qui relatent l'histoire de la région. Murales de Sainte-Adèle par Francine Loubert Dans la MRC des Laurentides Débutons par la gare de Val-David, construite en 1892. On donne le nom de Bélisle's Mill Station à cette nouvelle gare, du nom du moulin à eau du village, propriété de Joseph Bélisle. En saison estivale, faites une visite du jardin La Clef des Champs, où le savoir-faire, la connaissance et les usages des plantes médicinales font partie de notre patrimoine. Vous pourrez ensuite poursuivre votre visite à la gare de Sainte-Agathe-des-Monts, où le train arriva en 1892, ainsi que le circuit patrimonial et historique de la ville pour parcourir les rues où vous serez plongés dans un univers issu du début du vingtième siècle.
4 h Intermédiaire Le Merveilleux 1 commentaire Meringue française: 100 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace Crème chantilly mascarpone: 280 g de mascarpone 500 g de crème Compotée framboise-anis vert: 287 g de purée framboise 5 g d'anis vert 60 g de sucre semoule 6 g de pectine nh 25 g de jus de citron Crème au beurre vanille: 100 g d'eau 300 g de sucre semoule 100 g d'oeufs 40 g de jaunes d'œuf 1 gousse de vanille 500 g de beurre 1. 2. Monter les blancs d'œuf, serrer avec le sucre semoule. Gestes techniques Cuire de la semoule 3. Ajouter le sucre glace. 4. Pocher deux boudins (sur un chablon rond de 12 cm) à l'aide d'une douille de 16mm. Comment utiliser une poche à douilles? Remplir une poche à douille 5. Saupoudrer de noix de coco râpée puis cuire à 100°c pendant 2 heures. 6. Monter une cre`me en chantilly 7. Monter les deux ingrédients ensemble. 8. 9. Recette merveilleux creme au beurre recipe english. Mixer la purée de framboises avec l'anis vert pour développer le goût. Chauffer le mélange à 45°C, ajouter le sucre mélangé à la pectine puis bouillir deux minutes, ajouter le jus de citron puis chinoiser.
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Une fois votre biscuit cuit, sortez-le du four et déposez-le sur une grille pour le faire refroidir. 5 La chantilly au mascarpone et au café Pour obtenir une chantilly au mascarpone et au café à la fois dense et aérienne, il faut absolument que vos ingrédients soient bien froids, tout juste sortis du frigo. 6 Dans un saladier, versez le mascarpone et la crème, puis fouettez délicatement. D'abord à petite vitesse, puis un peu plus rapidement pour faire monter votre chantilly. 7 A mi-parcours, ajoutez le sucre puis l'extrait de café et fouettez à nouveau, avec amour. Vous allez obtenir une chantilly dense et gourmande avec un parfum de café à tomber! Vous pouvez même y goûter avant de la remettre rapidement au frais. 8 Le sirop de café Dans une petite casserole, versez le café et le sucre, portez à ébullition puis retirez du feu. 9 Le montage du gâteau Démoulez votre génoise refroidie, puis coupez-la horizontalement pour obtenir deux disques d'épaisseur équivalente. MERVEILLEUX CHOCOLAT OU TETE DE NEGRE - SARAH TATOUILLE. 10 Imbibez de sirop au café les faces coupées de vos deux disques de génoise.
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Ils se conservent 48h. 6 Dans une cuve, fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 min. Cela doit tripler de volume. 7 Pendant ce temps, mettez le chocolat et le beurre à fondre au micro-ondes en veillant à ne pas le surchauffer. 8 Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure tamisée dans le chocolat fondu et mélangez. 9 Pendant que le batteur fouette les œufs à vitesse réduit, versez progressivement la pâte au chocolat. Puis terminez de mélanger à la main. 10 Versez la pâte dans un grand moule à cake beurré de 30 cm de longueur sur 12 cm de largeur. Recette merveilleux creme au beurre. 11 Enfournez dans un four préchauffé à 170°c. Faites cuire entre 25 et 35 min chaleur tournante. 12 Laissez tiédir et démoulez. 13 Le dessus du gâteau peu légèrement creuser. Ce n'est pas grave si cela arrive. Coupez légèrement la croute du gâteau. Retournez-le et posez-le sur une grille. Glaçage rocher 14 Cassez le chocolat en morceaux et versez une cuillère à soupe d'huile. Faites fondre le tout par tranche de 30 secondes au micro-ondes. Ajoutez le restant d'huile et mélangez.
de course Ingrédients pour 6 personnes: Pour la mousse: • 200 g de chocolat noir • 4 blancs d'œufs • 1 c. à c. de sucre • 20 cl de crème liquide bien froide • 1 c. à s. de sucre glace • quelques gouttes de jus de citron • 1 c. de mascarpone Pour la meringue: • 3 blancs d'œufs • 1 c. Ch'ti merveilleux - Ça drache en Nord. de jus de citron • 210 g de sucre • 20 g de fécule de maïs • vermicelles au chocolat Étapes de préparation Mettez un saladier au congélateur pour la Chantilly, 1h avant. Pour la mousse: faites fondre le chocolat. Dans un saladier, montez les blancs en neige fermes avec quelques gouttes de jus de citron puis ajoutez juste à la fin la cuillère à café de sucre. Versez lentement le chocolat sur les blancs et mélangez délicatement à la spatule. Sortez le saladier du congélateur et montez la crème liquide et le mascarpone en Chantilly et incorporez-la à la mousse au chocolat et placez au frais. Pour la meringue: montez les blancs en neige avec le jus de citron et une pincée de sucre. Quand ils commencent à mousser, ajoutez le reste de sucre peu à peu en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit compact et brillant.