Guignolet Maison Recette Saint | Chevalet De Table Avec Ardoise

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31 Juillet 2018 Cela fait quelques temps que je n 'ai pas fait de guignolet maison, un délicieux vin que l'on sert en apéritif. Ayant eu pas mal de cerises aigres cette année, j'en ai refait et je vous propose donc ma recette. Lorsque j'ai beaucoup de cerises, j'aime bien aussi réaliser des clafoutis avec ce petit goût acidulé, un vrai délice ou alors des cerises dans l'alcool en bocaux. Je vous indique la recette pour un kilo de cerises aigres, après à vous d'ajuster, selon votre poids en cerises. Les ingrédients: - 1 kg de cerises aigres - 50 cl d'alcool pour fuits à 40° - 1 verre de liqueur de kirsch - 250 gr de sucre en poudre - 100 cl de vin rouge Tout d'abord laver et équeuter vos cerises. Déposer ces cerises dans un gros faitout et les écraser à la main sans les dénoyauter avec le vin rouge et l'alcool d'eau de vie. Mettre un couvercle et laisser reposer au frais dans votre cave pendant 1 mois. Au bout de ce temps, filtrer le jus. Ajouter à ce jus le sucre et le kirsch. Quand le sucre est entièrement dissout, mettre en bouteille et servir bien frais en apéritif.

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Le temps des cerises.... Quelle magnifique saison que le temps des cerises!!! Voilà une petite recette d'apéritif maison à base de cerises Montmorency. Le Guignolet Macération: 1 mois Pour environ 2 litres: 1 kg de cerises Montmorency 50 cl d'alcool pour fruits à 40° 1 litre de vin rouge 1 verre à liqueur de Kirsch 300 g de sucre. Préparation: Lavez et équettez les cerises. Ecrasez grossièrement sans les dénoyauter. Mettez-les à macérer pendant un mois dans le vin et l'alcool pour fruits dans un bocal fermant hermétiquement. Au bout d'un mois, filtrez le jus, ajoutez-lui le sucre et le kirsch. Quand le sucre est entièrement dissous, mettez en bouteilles et servez en apéritif. C'est une bonne recette pour écouler le surplus de cerises, et se retrouver autour d'un petit guignolet maison, c'est bien sympa.....!

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15 min Facile Le guignolet maison est un apéritif à base de cerises qui ravira vos convives. Il est bien meilleur quand il est fait-maison. La saison des cerises est propice à cette préparation. Le Guignolet maison est à consommer avec ou sans glaçons. Il est parfois servi en kir avec un mousseux. 1 litre de vin rouge 30 cl d'alcool de fruits ou de kirsch 1 kg de cerises bien mûres 20 feuilles de cerisiers 200 gr de sucre en poudre Ajouter au panier Publicité 1. Lavez et équeuter les cerises fraîches et bien mûres. Ecrasez-les grossièrement en laissant les noyaux. 2. Dans un grand récipient, versez le vin rouge. Ajoutez les cerises écrasées, le sucre, l'alcool et mélangez énergiquement. Réserver une heure en remuant toutes les 15 minutes. 3. Filtrez tous les ingrédients mélangés et versez-les dans un bocal en verre. Ajoutez les feuilles de cerisiers dans les bouteilles. Puis, fermez-les hermétiquement. 4. Laissez macérer la préparation un mois dans un endroit frais. Pensez à secouer le bocal les premiers jours afin de permettre au sucre de se dissoudre plus facilement.

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Venez passer un moment avec nous, et rencontrer nos artisans pour découvrir leur savoir-faire! Avant la saison des confitures maison, c'est la saison des vins de feuilles… On essaie d'en faire régulièrement. Il n'est pas nécessaire d'en faire des quantités importantes – à moins que vous souhaitiez en offrir – mais juste suffisamment pour garnir les placards de bons apéritifs maison. En avril/mai, on aime faire le vin de feuilles de cerisier. C'est tout simple, ça ne prend que quelques minutes, et servi bien frais pour l'apéritif, c'est juste fabuleux. On vous livre ici notre recette de guignolet telle que nous la faisons depuis plusieurs années. Nous l'avons toujours appelé guignolet mais ici, en val-de-Loire, le guignolet se fait plus tard et avec des cerises… Donc appelons-le simplement vin de feuilles de cerisier. Une centaine de jeunes feuilles de cerisier 1 litre de vin rouge nature 30 cl d'eau-de-vie de fruits 250 g de sucre Mélanger tous les ingrédients pour faire fondre le sucre et y plonger les feuilles de cerisier tout juste cueillies (la fraicheur est essentielle).

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Laissez vieillir la liqueur au moins 3 mois, plus on attend meilleure elle est! Vous avez aimé cette recette?

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Préparation: 10 min + 1 mois de macération * Laver et équeuter les griottes; les écraser grossièrement en laissant les noyaux. * Mettre dans un grand récipient couvert (moi j'utilise un faitout en inox) avec le sucre, l'alcool (vin et eau de vie) et les feuilles; mélanger de temps en temps. * Laisser macérer entre 3 semaines et un mois. * Filtrer et mettre en bouteilles; attendre (si possible, c'est bien meilleur... ) encore deux ou trois mois avant de déguster! ****** Pour l'étiquette, c'est ici (clic) A consommer bien sûr avec notre copine "modération"! vous pouvez remplacer les griottes par des cerises "normales" mais je trouve que ce n'est pas si bon.

Retrouvée dans mes "archives". D 27 février 2021 H 15:30 A C 8 messages Vin rouge. Grenadine. Kirsch. Par ce temps de crise, un apéritif fait maison. Pour 4 L de vin rouge, mettre 1L de grenadine et 1L de kirsch. donc 5 litre total- Pour une bouteille de 75cl, 20cl de grenadine et 20cl de kirsch. — Vous pouvez mettre un peu plus de kirsch suivant votre goût. Mélanger le vin, la grenadine, et le kirsch (prendre de bons produits et un vin à 13°environ) et c'est prêt... Et bien sûr, à consommer avec modération........... Un message, un commentaire?

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Vendu et expédié par: WADIGA Retrait en magasin indisponible Livraison à domicile - 6, 90 € Disponible Vendeur certifié Voir les conditions de Retour Paiement 100% sécurisé Vous aimerez aussi Description Caractéristiques Réf. : M21024944 Dimensions (cm): H8 x L8 Couleur principale: Noir Matière principale: Ardoise Descriptif produit Set comprenant 4 ardoises de table avec supports chevalet en bois et une craie blanche. Ces ardoises servent aussi bien pour de l'événementiel, lors d'un mariage, en tant que marque-place ou pour les professionnels de la restauration ou de l'hôtellerie pour communiquer avec vos clients, indiquer le sandwich du jour dans une boulangerie, les tables réservés dans un restaurant... Une craie fournie. Chevalet de table avec ardoise d. Dimensions: Longueur 8cm x Hauteur 8cmCouleur: Noir et BoisMatière: Ardoise et Bois Ce produit est recyclable. En fin de vie, pensez à le rapporter dans un point de collecte ou à consulter notre service client pour faire reprendre votre ancien produit. Pour en savoir plus, rendez-vous sur pour le meuble et les assises, pour le textile et pour les appareils électriques et électroniques ou sur notre FAQ pour tout savoir sur la reprise des anciens produits.

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Livré avec feutre blanc inclus. 12, 90 € 12, 90 € HT Quantité Disponibilité: 18 Produits Expédition sous 48 heures Partager Fiche technique Avis (0) Largeur (cm) 21 Hauteur (cm) 33.

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