Sauce Poireaux Crevettes Grises : Recette De Sauce Poireaux Crevettes Grises | La Couture En Avant L'Aventure

Fri, 12 Jul 2024 14:55:59 +0000
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Poireaux 200 g Petites crevettes crues décortiquées 60 g Beurre 40 g Farine 50 cl Lait 1 pincée Noix muscade Calories = Elevé Étapes de préparation Coupez la base et la partie verte dure de vos poireaux. Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Passez-les sous un filet d'eau avant de les émincer. Coupez les 2 extrémités de vos échalotes, ôtez la première peau puis ciselez-les. Pâtes aux crevettes et aux poireaux - Complètement poireau. Dans une large poêle, chauffez 20 g de beurre sur feu moyen, ajoutez les échalotes et les poireaux, salez et faites fondre l'ensemble pendant 15 minutes en remuant régulièrement pour éviter toute coloration. Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre. Ajoutez-y la farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et d'une pincée de noix de muscade.

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La base toutefois, reste unique: une farine, du miel et des é pain d'épices de Dijon se distingue essentiellement par le recours à la farine de blé alors que les autres sont très souvent faits à base de farine de pain d'épices est plus que millénaire; si des traces de pain de sésame au miel sont connues et répertoriées en Egypte antique, Rome mettait aussi à sa table des préparations faites de pâtes frites au miel. Le pain d'épices tel que nous le connaissons en occident viendrait quant à lui de l'extrème-orient et l'on avance l'hypothèse qu'il descendrait en droite ligne d'un pain/gâteau chinois (le mi-kong), pain dont la réputation de très longue conservation aurait séduit les troupes du terrible Gengis Khan. Pâtes aux crevettes et poireaux - Recette Ptitchef. Ce pain aurait cheminé à travers le continent avant d'échouer au Moyen-Orient. De là, des Croisés le rapportèrent dans les Flandres et la jeune comtesse de Flandres et d'Artois, également duchesse de Bourgogne, Marguerite de Flandres aurait apporté cette préparation à Dijon, siège du duché.

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Déguster bien chaud. Photos Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village Bourgogne, Rouge Graves blanc Bordeaux, Blanc Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également

Une superbe recette très appétissante - soizic45 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 / 5 ( 15 votes) 17 Commentaires 283 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 500 Gr de pâtes 4 Poireaux 500 Gr de crevettes 40 Cl de crème fraîche liquide 100Gr de parmesan Sel et poivre. Préparation: La PASTA c'est: Épluchez vos poireaux, rincez-les et émincez-les, puis faîtes-les revenir tout doucement dans une poële avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Faîtes chauffer de l'eau légèrement salée dans un faitout. Une fois l'eau à ébullition plongez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes selon les pâtes utilisées. Pendant la cuisson des pâtes, décortiquez vos crevettes et faites chauffer tout doucement la crème avec le parmesan. Égouttez vos pâtes et dressez vos assiettes en mettant dans l'ordre, les pâtes, les poireaux, les crevettes et la crème au parmesan. A table!!!! le Chianti va refroidir.... Pâtes crevettes grises poireaux sur. Une portion (env. 520 g): Calories 1002 kcal Protéines 52, 2 g Glucides 88, 7 g Lipides 36, 5 g Publié par Ça a l'air bon!

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