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C'est à la Sica Pyrénéenne de Lons que nous avons rencontré ces béarnais accrochés aux traditions. Depuis le début de la Foire au porc soit depuis début janvier le grossiste boucher-charcutier vend en moyenne 1. 5 tonnes de porc par semaine "on vend essentiellement du porc en ce moment" assure le responsable du magasin Philippe, environ 200 clients passent chaque jour et la plupart d'entre eux viennent en ce moment acheter de quoi faire leurs pâtés. La tradition béarnaise Fabrice est un habitué, en février il vient acheter les ingrédients de ses futures conserves. Cet habitant de Morlaàs est fier de proposer chaque année à ses proches ses produits "le plaisir de dire à la famille, aux enfants que c'est fait par nous avec des produits du sud-ouest et notamment le porc fermier. C'est une tradition qu'on essaie de maintenir" explique le béarnais. Fabrice est déjà impatient de "pouvoir discuter autour d'un bon pâté, d'un bon verre de vin rouge et d'un bon pain, discuter de ce que faisaient nos parents et nos grands-parents".

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De ne pas réchauffer la caisse directement sur une source de chaleur. De ne pas stocker plusieurs types d'aliments (ou de lots différents d'aliments) en même temps dans la même caisse. De ne pas stocker des contenus non alimentaires dans une caisse destinée à entrer aux contacts alimentaires. De ne pas utiliser de broyeurs, de mixeurs, de couteaux directement dans la caisse à pâtons, et de ne pas l'utiliser dans un four à micro-onde. Bac à Pâtons 15 Litres - GASTROLAND. Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment. Accessoires Téléchargement