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Thu, 11 Jul 2024 16:15:03 +0000
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Bizarre, dans mon esprit, le vin jaune est un vin blanc sec… mais, lui, il est sommelier… Je suis prête à croire n'importe quelle ineptie si c'est pour le bien du réveillon mais quand même, je n'achetai pas: du Sauternes, y'en a à la maison. Retour vers la maison: je m'arrêtai à la supérette du coin. Dans ce petit village reculé de la campagne lilloise, quelqu'un aurait sans doute oublié au fond d'une étagère la dernière bouteille du précieux nectar. Je passai à la caisse avec un malheureux petit paquet de levure mais sans vin jaune. Je rencontrai une copine, la conversation s'engagea: « t'as déjà fait du poulet au vin jaune…. blablabla… tu sais à quoi ça ressemble…. blablabla….. » Elle me conseilla tout de go d'aller voir l'excellent caviste du coin du côté près de la Belgique, ill en aura sans doute et puis elle, elle le connaît ce vin: mais non, ça ressemble pas au Sauternes, c'est beaucoup plus sec. Poulet au vin d arbois se. Retour point zéro. Une personne sensée aurait jugé qu'il était temps d'abandonner! Le lendemain matin, jour J, je décrochai mon téléphone et demandai à l'autre sommelier du coin conseillé par ma copine s'il avait le précieux liquide: non, me répond il, on a nos a priori nous et le vin jaune, on ne le vend pas… le vin jaune mouais… très très cher….

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18 Déc 2013 18:20 #8 Personnellement, j'avais tenté un vieux riesling, c'était très bon. Tout comme des chenins travaillés sous bois. Évidemment chardonnay mais alors sur la réduction ou ayant passé la barre des 5-7 ans pour un max d'aromatique. 18 Déc 2013 18:47 #9 S'il y a de la crème, ça vaut vraiment le coup de sortir un vin jaune quitte à la carafer pour que le clavelin n'effarouche pas... essaye et voit les réactions des convives, si nécessaire sort un plan B. Sans crème, la volaille un peu rotie et pas trop de vin dans la sauce, juste de quoi mouiller, je pense qu'un rouge pas trop tannique, genre bourgogne évolué peut aussi tirer son épingle du jeu. Poulet au vin d arbois e. Ne pas oublier d'être généreux en morilles surtout si Joseph est à table PS: Il me semble qu'il y a déjà un sujet similaire sur le forum (vous pensez si je me rappelle une hérésie pareille) 18 Déc 2013 18:59 #10 que de réponses Bon je note qu'une majorité part sur le chardonnay, plutôt vieux malheureusement le plus vieilles bouteilles en blanc que je dois avoir doivent être des Chablis 1er Cru, les Vaillons de Laroche, 2007 (voire peut être encore une de 2001).

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> Que-faire/visite-culturelle Lorraine Moselle Thionville ERMITAGE DE LA CÔTE SAINT-MICHEL ERMITAGE DE LA CÔTE SAINT-MICHEL à Thionville, Localisation et Coordonnées de cette Idée de Sortie Culturelle ERMITAGE DE LA CÔTE SAINT-MICHEL Thionville Ermitage et chapelle dite du Lépreux ou du Mont-Saint-Michel (Beuvange-sous-Saint-Michel: petite chapelle construite, accompagnée d'un ermitage, vers 1250 au sommet de la butte du Mont Saint-Michel, au nord de Beuvange-sous-Saint-Michel. Celle-ci était destinée à accueillir le chevalier Guerlach de Neuersbourg, qui avait contracté la lèpre lors de la 7e croisade. Achat maison beuvange sous saint michel de lanès. À sa mort, une dizaine d'années plus tard, sa fiancée Irmengarde (fille du châtelain de Volkrange Arnoux II) instaura en son honneur quatre messes annuelles (encore attestées au XVIIe siècle). En 1455, la chapelle est restaurée en style gothique. A cette même époque, une confrérie se forme à Beuvange-sous-Saint-Michel afin d'assurer son entretien. En 1655, la chapelle est à nouveau restaurée et agrandie par Élisabeth de Nassau.

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Détails Localisation Moselle - Beuvange-sous-Saint-Michel Catégorie Rencontres > Services d'escort Date de publication 01-07-2021

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