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Fri, 28 Jun 2024 00:11:13 +0000
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Des gâteaux au miel, aromatisés au gingembre et à d'autres épices, ont été trouvés dans les tombes des pharaons, ainsi que des références écrites à cette confiserie. Comme c'est souvent le cas, la recette générale s'est répandue dans les pays voisins. Ce n'est que vers 992 de notre ère qu'un moine nommé Grégoire de Nicopolis a apporté du pain d'épices de Grèce en France. Emporte piece pain d épice epice a. Ce n'est pas un cas unique: de nombreuses épices originaires du Moyen-Orient sont devenues courantes dans le nord de l'Europe au cours du Moyen Âge. Le pain d'épices que nous connaissons aujourd'hui ressemble davantage à cette version européenne de l'ancien mélange de sucre et d'épices. Outre le gingembre, d'autres épices de Noël (comme la muscade, la cannelle, la cardamome, l'anis et le clou de girofle) sont souvent utilisées dans les recettes. Pain d'épices ou biscuits au pain d'épices ou biscuits au pain d'épices? Le terme "pain d'épices" désigne couramment un large éventail de friandises sucrées, depuis le pain d'épices qui ressemble à un gâteau jusqu'aux biscuits au pain d'épices et aux biscuits au gingembre.

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Dans le bol d'un batteur sur socle muni de la palette, battre le beurre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 1 minute. Ajouter le Sucre Granulé Biologique Redpath® au beurre crémé, et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger à la texture aérienne, environ 3 minutes. Racler les parois du bol, ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit entièrement intégré. Ajouter la mélasse, l'extrait de vanille et le zeste d'orange. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Emporte-pièces en forme de petit bonhomme / Gingerbread Man. Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et de beurre, et fouetter à basse vitesse jusqu'à ce que tout juste combiné. Diviser la pâte en deux, façonner chaque moitié en un rectangle plat et bien l'envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 2 heures pour que la pâte se raffermisse et devienne moins collante. Préchauffer le four à 350°F (177°C) et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Réserver. Sortir du réfrigérateur une des moitiés de pâte et la laisser reposer 5 minutes avant de l'abaisser.

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". L'histoire originale comportait également une fin un peu plus macabre: Alors que le renard mangeait le bonhomme de pain d'épice membre par membre, il s'écriait: "Je suis parti au quart... je suis à moitié parti... je suis parti aux trois quarts... je suis parti tout court! ". On trouve des récits similaires de nourriture échappée dans les cultures du monde entier: Le personnage espiègle prend la forme d'une pâte à pain en Russie, d'une crêpe en Allemagne et d'une boulette en Hongrie. Quelle est la morale? La morale de l'histoire du bonhomme en pain d'épice est un peu sombre pour une fable destinée aux enfants: Faites attention à qui vous faites confiance. Le biscuit a cru le renard lorsqu'il a dit qu'il n'était pas tenté de le manger - cette confiance mal placée a conduit le protagoniste à sa perte. Emporte pièce bonhomme pain d'épice 7.5 cm. Qu'est-ce que le pain d'épice et d'où vient-il? Historiquement, le terme "pain d'épices" désigne un pain semblable à un gâteau fait avec du gingembre et de la mélasse. Les experts font remonter l'origine du pain d'épices à environ 1500 avant notre ère, dans l'Égypte ancienne.

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